Grossartiges Get-together und ein Sieger aus Aubonne
Alles steht bereit am Mittag des 2. Mai 2022. Die Halle 550, Zürich-Oerlikon beherbergt zum zweiten Mal die grösste Cocktail-Competition der Schweiz. Vieles ist gleichgeblieben, etwa das Reglement, anhand dessen…
«Le Voyage en Drakkar» ist der beste Cocktail der Schweiz 2022
Nachdem im letzten Jahr das Finale des SWISS COCKTAIL OPEN Corona-bedingt noch in etwas kleinerem Rahmen durchgeführt werden musste, waren es in diesem Jahr die Wände der Halle 550 in…
Das sind die Finalisten des SWISS COCKTAIL OPEN 2022
Das SWISS COCKTAIL OPEN wurde zwar erst letztes Jahr zum ersten Mal durchgeführt. Dies ändert jedoch nichts daran, dass es sich dabei schon um die grösste Cocktail-Competition der Schweiz handelt….
Marco Colelli gewinnt die 1. Italicus Competition
Von Italicus Italien wurden dann die acht Finalisten bestimmt, die um den Sieg und damit um die Qualifikation fürs internationale Finale am 29. Mai in Rom kämpften. Dieses Jahr startete…
Finalistendrinks 11. Schweizer Nullpromille Trophy
Das sind die Rezepte der Barkeeper, die am 21. Februar 2022 am Finale der 11. Schweizer Nullpromille Trophy ihre alkoholfreien Cocktailkreationen präsentiert haben. DiesDasAnanas [1. Platz Kategorie «Fancy Drink»] André…
Das Finale der Nullpromille Trophy 2022
Dass alkoholfreie Cocktails auf einer gut kuratierten Cocktail-Karte stehen, ist alles andere als ein neues Phänomen. Neu ist etwas Anderes, nämlich die Qualität und der Stellenwert von Mixgetränken mit 0,0…
Das sind die Finalisten der Nullpromille Trophy 2022
Finalisten Kategorie «Fancy Drink» Laraina BöschSüdbar, St. Gallen Loïc BuchsOh My Gin, Genève André HaueterCocktailbar zum Türk, Solothurn Luca MonnCarlton Bar, Zürich Roman MutznerThurbinä, Winterthur Melanie RüttimannTime Out by Hager’s,…
Morand Cocktail-Werkstatt on Tour
Am Montag, 18. Oktober traf man sich in der Silo Bar einer äusserst attraktiven Lokalität im ehemaligen Areal von Maggi, wo früher die bekannte Maggi Würze hergestellt und Suppen gekocht…
Victor Topart (Crapule Club, Fribourg) ist Barkeeper of the year 2021
Der Startschuss für die 19. SWISS BAR AWARDS fiel in diesem Jahr inmitten des zweiten Lockdowns im Februar. Doch die Barszene befand sich nicht im Winterschlaf, sondern eher im Boxenstopp….
Eine unvergessliche Premiere
Wenn der Anspruch im Raum steht, den «Besten Cocktail der Schweiz 2021» zu küren, haben einige Grundsätze in Stein gemeisselt zu sein. Ein grosses Feld an Barprofis ist das eine,…
Interview mit Michael Zotter
BAR NEWS: Welches waren die Überlegungen, eine weitere Cocktail-Competition ins Leben zu rufen?Unser Anspruch war es, eine Competition zu lancieren, die es in dieser Form noch nicht gab. Zudem haben…
Das sind die Cocktail-Rezepte der sechs Finalisten
Ein Drink, der den Titel «bester Cocktail der Schweiz 2021» verdient, muss bereits mit einem ansprechenden Aussehen die Aufmerksamkeit des Gastes für sich gewinnen. Und noch bevor die Lippen den…
«A Tale of Two Cities» ist der beste Cocktail der Schweiz 2021
Die Zahlen sind eindrücklich: 24 Finalisten, über 50 eingereichte Rezepte und 90 Brands. Die Premiere des SWISS COCKTAIL OPEN – die grösste Cocktail Competition der Schweiz für professionelle Barkeeper –…
Gianluca Ciriello und Manuel Saladin gewinnen Jubiläums-Competition
Ein Cocktail ist mehr als «nur» die Summe seiner Teile. Dies ändert sich auch nicht, wenn es sich ausschliesslich um alkoholfreie Zutaten handelt. Alkoholfreie Cocktails haben ihre Berechtigung auf jeder…
24 Barkeeper kämpfen am Finale um den Titel
Die Vorgaben für die Rezepte sind anspruchsvoll, liessen den Teilnehmenden jedoch viele Freiheiten. So muss in jedem Rezept mindestens ein Schweizer Produkt und mindestens ein Produkt von einem internationalen Partner…
Grosserfolg bei der Ausschreibung für das 1. SWISS COCKTAIL OPEN
Gesucht wird der beste Cocktail der Schweiz! Mit diesem Slogan erfolgte Ende April die Ausschreibung zur schweizweit grössten Cocktail-Competition für professionelle Barkeeper. Der Cocktail, der die Jury am Finale mit…
Schweizer Ausscheidung World Class
Die Schweizer Ausscheidung der von Diageo organisierten World Class-Competition war gewohnt anspruchsvoll. Vier «Challenges» galt es mit Schnelligkeit, Kreativität und Kompetenz zu meistern. Ob Cocktail-Flight mit Tanqueray No. Ten ,…
Martin Bornemann gewinnt Competition
Der Basel BarTender Verein ist ein Netzwerk der Barszene Basel und repräsentiert durch seine Mitglieder insgesamt 38 lokale Bar- und Gastrobetriebe. Dieser Verein konnte im April sein 5-jähriges Bestehen feiern….
Die Finalisten der Nullpromille Trophy 2021 sind bekannt
Finalisten Kategorie «Fancy Drink» Nadine BrunnerCocktailbar zum Türk, Solothurn Jonah CalcianoKanonaegass Bar, Zürich Gianluca CirielloThe Omnia Mountain Lodge, Zermatt Luca HuberBar am Wasser, Zürich John PinzonSüdbar, St. Gallen Martin SwidzinskiCanvas…
Premiere: SWISS COCKTAIL OPEN
Mit dem neuen Competition-Format werden vielfältige Schweizer Produkte mit international bekannten Brands zu den besten Cocktail-Kreationen vereint. Professionelle Barkeeper erhalten in der aktuell herausfordernden Zeit die Möglichkeit, innovativ zu sein…
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