The Schofield Brothers auf Stippvisite in Zürich
Neue BeiträgeProdukte, Wirtschaft, Leute, Lokale
Der Sommerdrink von Grand Marnier: Grand Tonic
Feiner französischer Cognac trifft auf exotische Orangen – so schmeckt der Sommer. Der Grand Tonic von Grand Marnier sorgt für ein Genusserlebnis der besonderen Art. …
Bartender International: Konstantin Plesovskikh
Chainaya und Delikatessen, seit vielen Jahren stehen diese beiden Bars auf meiner Liste, wenn ich in das pulsierende Moskau reise. Jedes Mal, wenn ich dort …
Damaris Staudenmann
Kurz und bündig. Damaris Staudenmann Blue Cocktail Bar, Bern Ich bin 26 Jahre alt und wuchs in der Nähe von Bern auf, wo ich auch …
Innovation Jack the Gull
Nachgefragt bei Kevin Mohler, tätig in der Produkteentwicklung bei Mövenpick Fine Foods in Baar. BAR-NEWS: Mövenpick kennt man, die Brauerei Locher kennt man. Erstmals ist …
Sparkling Coffee – Natürliche Energie, Vegan & Mild
Mövenpick kommt mit einer erfrischenden Innovation auf den Markt: Sparkling Coffee, dem neuen Cold Brew Erfrischungsgetränk mit vier verschiedenen Sorten. Ein ganz neues Trinkvergnügen: Der …
Rugenbräu Panaché und Draft Oberland
Draft Oberland ergänzt die beliebte Oberland-Linie der Rugenbräu AG. Dabei handelt es sich um ein Bier der milden Art und kommt fast ohne Bittere aus. …
Neue BeiträgeWissen
Theken Tipp: Tiki-Cocktails
Sie sind in aller Munde, erinnern an tropisches Klima, Blumenketten, Palmen und vor allem an raue Mengen Rum. Für Manche von euch waren Sie vielleicht …
Lang lebe das Lager!
Von wegen höher, schneller, verrückter – Craft Beer muss nicht der craziest shit sein, höllisch hopfig oder mit Pfefferminz und Guavenschalen verfeinert. Im Gegenteil: Klassische …
Agavendestillate: Tequila
Wenn Götter sich heftig streiten, kann es schon einmal passieren, dass ein Blitz zur Erde herabfährt. Der Legende nach ist dies die Geburtsstunde des Tequila. …
Bar Beverage Angebot 2019 / 2020
Nachschlagewerk für Gastronomen, Barkeeper, F & B Manager und den Getränkehandel. In der neusten Ausgabe der Broschüre BAR BEVERAGE sind rund 2’500 Produkte für die …
Vergünstigungen und Zugaben: Nicht auf Spirituosen
Der Sommer rückt näher und mit ihm eine Vielfalt von festlichen Aktivitäten, langen Abenden und natürlich verlockenden Angeboten. Schnägge-Abend oder der gratis Willkommensdrink sind beliebte …
Theken-Tipp: Highballs
Sie gelten als «Next Big Thing»: die Highballs. Bei Barkeepern und Gästen sind sie hoch im Kurs, denn einerseits lassen sich diese «karbonisierten Longdrinks» schnell …
AktuellSWISS BAR AWARDS 2019
Nominationen SWISS BAR AWARDS 2019
Bereits zum 17. Mal werden die SWISS BAR AWARDS vergeben und die aussergewöhnlichen Leistungen der Schweizer Barszene gewürdigt und ausgezeichnet. Die SWISS BAR AWARDS zählen …
Nominationen «Barkeeper of the year 2019»
Diese fünf Barkeeper haben eine weitere Hürde geschafft und sind in die engere Wahl gekommen. Ihr letzter Prüfstein war das Halbfinale am 11. Juni in …
Nominationen «Best Barkeeper Talent 2019»
Dieser Award wurde 2017 ins Leben gerufen. Wir suchen das beste Nachwuchstalent der Schweizer Barszene. Diese drei Barkeeper haben es 2019 in die engere Auswahl …
Nominationen «Best Newcomer Bar 2019»
In dieser Kategorie konnten sich Bars / Clubs / Lounges melden, die nach dem 1. Januar 2018 eröffnet wurden und durch tolle Konzepte und Betriebsideen auffallen und erfolgreich …
Nominationen «Best Longseller Bar 2019»
Für diesen Award konnten sich auch in diesem Jahr Bars / Clubs / Lounges bewerben, welche mindestens 10 Jahre erfolgreich im Geschäft sind und in der Szene ein …
Nominationen «Best Bar Menue 2019»
Eine gut präsentierende Barkarte mit einem ausgezeichneten Produkte- und Leistungsangebot dahinter – dies gehört vielfach mit zu einem erfolgreichen Lokal. Für den Award 2019 sind …
Aus- und Weiterbildung im BarbereichBarkurse & Workshops
2-Tages-Cocktail & Barkurs mit Diplom
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
1-Tages-Cocktail & Barkurs mit Attest
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
Frauenpower am BAR-NEWS Cocktail- und Barkurs
BAR-NEWS ACADEMY – 8. + 9. April 2019. Eine reine Frauentruppe betrat am 8. April 2019 die Felix Bar in Zürich. Am Cocktail- und Barkurs …
Neue BeiträgeCompetitions
Dirk Hany gewinnt World Class Finale Schweiz
Dirk Hany ist der frisch gekürte Sieger des Schweizer Finales der Diageo Reserve World Class. Der Bartender-Wettbewerb wurde am 24. Juni im Le Baroque Restaurant …
Christian Heiss gewinnt 8. Nullpromille Trophy
Den Barchef der Kronenhalle Bar sah man seit längerer Zeit nicht mehr als Teilnehmer von Barkeeper-Competitions. Für die 8. Edition der ältesten Competition der Schweiz …
Grossartige Schweizer Nullpromille Trophy 2019
v.l. Damaris Staudenmann, Nadja Scherrer, Liane Arnold, Christian Heiss, Tobias Freitag, Adriano Volpe. Ein neuer Modus, ein Teilnehmer-Rekord, ein Finale auf absolutem Top-Niveau – so …