Stefanie Baier
Neue BeiträgeProdukte, Wirtschaft, Leute, Lokale
Chloé Merz
Nach ihrem ersten Wettbewerb packt sie wider Erwarten das Wettkampffieber. Seither ist Chloé Merz nicht zu stoppen, wurde mehrmals ausgezeichnet und sticht als talentierte Barkeeperin …
Eichhof Urfrisch – mit Schweizer Hopfen
Eichhof lancierte anlässlich der Swiss Music Awards im KKL in Luzern ihr neustes Bier: Eichhof Urfrisch, welches in Zusammenarbeit mit Schweizer Hopfenproduzenten produziert wurde. Die …
Berry Vanilla Ale
Doppelleu Brewmaster Ed. 18. Mit dem neuen Berry Vanilla Ale präsentiert die Brauerei Doppelleu ihre 18. Brewmaster Limited Edition. Die neuste Kreation erinnert mit seinen …
Gents ab April bei Lateltin
Das Sortiment der Zürcher Getränkemarke GENTS wird ab dem 1. April 2019 von der Lateltin AG aus Winterthur distribuiert. Die Gents-Linie startete 2012 mit dem …
Rugen Distillery: Master Distiller Edition II
Die längste Zeit der 2010er-Jahre verbrachte der Master Distiller Edition II der Rugen Distillery in einem Oloroso- Sherry-Fass. Für den Finish wechselte der 8-jährige Single …
Gipfelstürmer Heuschnaps
Nichts für feine Näschen: der unverkennbare kräftige Heukräuter-Geschmack. Die mit viel Sorgfalt und Liebe ausgewählten Kräuter verleihen dem Gipfelstürmer Heuschnaps seine einmalige Note und transportieren …
Neue BeiträgeWissen
Do’s and Don’ts hinter der Bar
Ein Barkeeper mixt Drinks, kennt sich aus mit Spirituosen, Bier und Wein und behält den Überblick in stressigen Situationen. Zu den Auf-gaben gehören zudem Putz-, …
Kaffee und die Bar
Neue BAR-NEWS Rubrik: Kaffee News. Sie hat ihren fixen Platz hinter der Bar: die Kaffeemaschine. Wichtig, nicht nur, um dem Gast eine kurze hochkonzentrierte Dosis …
Die bunte Welt der Sirups
Die Verwandtschaft zwischen Likören und Sirups lässt sich kaum übersehen. Nicht nur bei den Likören gibt es heute eine riesige Anzahl an Geschmacksrichtungen, sondern auch …
Die Welt von Cognac, Armagnac & Brandy de Jerez
von Jürgen Deibel. Kommt nun endlich die lang erwartete Renaissance der Weinbrände? Cognac wächst mit zweistelligen Zuwachsraten in den USA und in Fernost, Armagnac macht …
Neuauflage Bar Mixbooklet 2019: 122 Mix-Rezepte
Das 7. BAR-NEWS Mixbooklet ist da. Darin werden über 122 Rezepte für attraktive Drinks vorgestellt sowie Hintergrundwissen, Kniffe und Tricks zur Zubereitung von attraktiven Cocktails …
Die Rückkehr des Sherry, Port und Madeira
In den letzten Jahren sind alkoholreduzierte Drinks immer mehr in den Fokus der Konsumenten gekommen. Im Zuge der «bewusster Leben» Kampagnen und des insgesamt bewussteren …
Neue BeiträgeCompetitions
BAR-NEWS Curling Trophy 2019
• BARKEEPER ON ICE • Dass man Eis nicht nur zum kühlen von Cocktails und Champagner benutzen kann, zeigte sich einmal mehr an der diesjährigen …
Curling Trophy 2020 – Jetzt anmelden!
Barkeeper on Ice – Der Top-Teamevent für Barprofis! Montag, 27. Januar 2020 ab 12.00 Uhr, Sporting Park Engelberg Am 27. Januar 2020 begeben sich bereits …
The World’s 50 Best Bars 2018 Awards
Dandelyan löst the American Bar von der Spitze ab. Sie stehen im Vereinigten Königreich und in den USA: die besten Bars der Welt. Jeweils zehn …
Aus- und Weiterbildung im BarbereichBarkurse & Workshops
Erfolgreicher Cocktail- und Barkurs in Zürich
Eine gewisse Bewunderung in den Augen des Bargastes ist immer da, wenn der Barkeeper mit flinker Hand den Shaker mit Eis, Spirituosen und allerlei Sirups …
1-Tages-Cocktail & Barkurs mit Attest
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
2-Tages-Cocktail & Barkurs mit Diplom
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
AktuellSWISS BAR AWARDS 2018
Best Barkeeper Talent: Stefano Giorgio Haegi
Der 23-jährige aus der Region Basel gewinnt bei den SWISS BAR AWARDS 2018 den Titel «Best Barkeeper Talent» und arbeitete bis vor wenigen Wochen noch …
Best Longseller Bar 2018: Kronenhalle Bar, Zürich
Passionierte Cocktailkultur am Bellevue. Die Kronenhalle Bar bedarf eigentlich keiner Erklärung. «Das Museum in der Bar oder die Bar im Museum», wie Barchef Christian Heiss …
Best Newcomer Bar 2018: My Senses, Dübendorf
Cocktailkultur nimmt Fahrt auf, nicht nur wie üblich in besagten Schweizer Grossstädten wie Zürich, Basel oder Genf. Dass sich ein Blick ins Innere des Landes …
Barkeeper of the year 2018: David Gandert
Das Arbeiten an der Bar ist seine grosse berufliche Leidenschaft. Was der Barkeeper of the year 2018 sonst noch alles anstellt, verrät er in einem …
Medienspiegel SWISS BAR AWARDS 2018
Die SWISS BAR AWARDS sind längst nicht mehr bloss ein Begriff für eingefleischte Barkeeper und Gastro-Kenner. Von Zeitungen über Online-Portale bis zum Fernsehen berichten Medien …
Verleihung Swiss Bar Awards 2018
David Gandert ist Barkeeper of the year 2018 Die renommiertesten Auszeichnungen der Schweizer Barszene sind verliehen. Im Rahmen der grossen Award Night vom 12. September …