Alessandro Cogoni ist ist Barkeeper of the year 2024
10 Fragen an Ramon Landolt
Die 101 besten Bars der Schweiz im Swiss Barguide 2024/25
News-Ticker
Granddad Jack’s Distillery
Erweiterung der GL mit Thomas Schreiber
Paul Ullrich AG übernimmt Mehrheit von Drinks of the World
Swiss Mountain Single Malt Whisky
Hellys Bar und Restaurant in Bern
SWISS BAR AWARDS
Renommierteste Auszeichnung
Seit 2003 verleiht das Fachmagazin BAR NEWS die wichtigsten Auszeichnungen der Schweizer Barszene: die SWISS BAR AWARDS. Talentierte Barkeeper und angesagte Lokale werden in sieben Kategorien ausgezeichnet.
Weitere Infos: swissbarawards.ch
Alessandro Cogoni ist ist Barkeeper of the year 2024
Die diesjährigen Swiss Bar Awards starteten Anfang Mai mit der Ausschreibung. Die Fachjury, bestehend aus Expertinnen und Experten der Schweizer Barszene, sichtete und bewertete ab Anfang Juni die eingegangenen Bewerbungen…
Das sind die Finalistinnen und Finalisten der Swiss Bar Awards 2024
Nach einem intensiven Auswahlverfahren mit einer Jurierung durch Fachleute, das im Mai mit der Ausschreibung begann, steht nun die Shortlist für die Swiss Bar Awards 2024 fest. Je drei Bartender,…
Produkte-News
Granddad Jack’s Distillery
Swiss Mountain Single Malt Whisky
Rooster Rojo
Underberg Espresso Herbtini
Takamaka Dark Spiced
Jsotta Aperitivo, Senza und Vermouth Dry
Vegg White Eiweissersatz
Choya Liköre
BAR NEWS Magazin
BAR NEWS 4 | 2024
Skål in Skandinavien
Fokusthema: Skandinavien
Ein Blick in die Vielfalt des Nordens
Swiss Bar Awards 2024
Shortlist der 22. Ausgabe
Swissness
Region Schaffhausen
Wissen
Warum du Drinks pre-batchen solltest. Und warum nicht…
Shaken, not stirred! Würde James Bond heute seinen Vodka Martini bestellen, die Chancen wären gut, dass er seinen Cocktail pre-batched aus dem Gefrierfach serviert bekäme. «À la minute» oder «prebatched…
Bock auf Bock?
Die Biere mit dem speziellen Namen sind besonders in Bayern bekannt. Sie haben einen höheren Alkoholgehalt als Lagerbiere und sind geschmacklich meist auf der eher malzigen Seite. Oft sind es…
Neue Regelung für Alkoholtestkäufe ab Herbst 2024
Ausgangslage In den meisten Fällen dienten die bisher in der Schweiz durchgeführten Alkoholtestkäufe zu Überwachungs- oder Präventionszwecken. Während bisher nur wenige Kantone über Gesetze verfügten, die eine Strafverfolgung ermöglichten, gab…
Die 101 besten Bars der Schweiz im Swiss Barguide 2024/25
Szenekenner, Barprofis und Fachleute aus der Getränkeindustrie waren für den 12. SWISS BARGUIDE in der ganzen Schweiz unterwegs und haben auch dieses Jahr Bars besucht und bewertet. Das neue Booklet…
Vermouth oder Wermut
Der Wermut, ein Beifussgewächs (Artemisia absinthium), ist eine stark riechende und bitter schmeckende Pflanze, die seit der Antike in der Heil- und Zauberkunde eine grosse Rolle spielt. Wie die Galle ist Wermut das Sinnbild des…
People
10 Fragen an Ramon Landolt
Die Liebe zum Genuss und die Faszination für die Vielfalt der Aromen sind meine Passion. Ich reiste nach New York, um das Barfachhandwerk zu erlernen. Nach meiner Rückkehr wurde ich…
Im Gespräch mit Urs Ullrich, Inhaber Paul Ullrich AG, Münchenstein
BAR NEWS: Was motiviert Sie, täglich im Geschäft zu sein und das Unternehmen voranzutreiben? Urs Ullrich: Ja, sicher die vielfältigen fantastischen Gestaltungsmöglichkeiten, um mit den Mitarbeitenden Projekte und Ideen zu…
Vijay Mudaliar, Native und Analogue, Singapur
Da mir die Arbeit am Schreibtisch nicht wirklich gefiel, entschied ich mich, an den Wochenenden weiterhin nebenbei als Bartender zu arbeiten. Aus der Sicht meines Arbeitgebers war das nicht wirklich…
10 Fragen an Andrin Krummenacher
Als ich meine Ausbildung beendet hatte, war ich zuerst als Chef de Rang im Scala Restaurant des Hotels angestellt. Ein halbes Jahr später war eine Stelle frei als Barkeeper in…
Martin Hudak, Maybe Sammy, Sidney
Meine Eltern standen dem auch nicht positiv gegenüber; sie drängten mich eher dazu, einen Beruf zu ergreifen, der finanzielle Sicherheit versprach. Trotzdem habe ich meine Leidenschaft fürs Singen nie aufgegeben…
Newsletter
Events
Die Zagg bietet Inspiration und Erlebnisse
Die Aussteller zeigen während vier Tagen neue Produkte und Dienstleistungen zu unterschiedlichen Themen wie zum Beispiel Lebensmittel, Technologie, Ambiente oder Nachhaltigkeit. Aktuelle und zukünftige Fachkräfte können sich von exklusiven Angeboten…
Das erwartet die Besucher des BCB 2024
Der BCB ist bekannt dafür, jedes Jahr die aktuellen Top- Trends der Branche abzubilden und erlebbar zu machen. Dieses Jahr hat sich das Team rund um Event-Director Petra Lassahn gedacht:…
Negroni Week 2024
Negroni Cocktail – die Geschichte Es war um das Jahr 1919 in Florenz, als Graf Camillo Negroni einen Americano-Cocktail bestellen wollte, aber beschloss, dass es Zeit für eine Veränderung war….
Bars und Lokale
Hellys Bar und Restaurant in Bern
«Für Margrit» in Olten
Rivi Skyfall Bar in Neuhausen am Rheinfall
Wirtschaft
Erweiterung der GL mit Thomas Schreiber
Nun wird die GL und somit die operative Führung mit dem 29-jährigen Jungunternehmer Thomas Schreiber um eine neue Generation erweitert. Die bald 130-jährige Unternehmung wird seit Juli von CEO und…
Paul Ullrich AG übernimmt Mehrheit von Drinks of the World
So konnte das Familienunternehmen Drinks of the World die ideale Nachfolgelösung treffen. Für ULLRICH ist die Übernahme ebenfalls ein «Perfect Match». ULLRICH, mit über 100 Jahren Erfahrung und 120 Mitarbeitenden,…
BCB kommt nach London
Mit den BCB Shows in Berlin, Brooklyn, Sao Paulo und Singapur sowie der Imbibe Live in London hat Veranstalter RX international starke Fachmessen für die Bar- und Getränkebranche im Portfolio….