Alles Ale oder was?
Neue BeiträgeProdukte, Wirtschaft, Leute, Lokale
Bar Beverage Angebot 2018 / 2019
Nachschlagewerk für Gastronomen, Barkeeper, F & B Manager und den Getränkehandel. In der neusten Ausgabe der Broschüre BAR BEVERAGE sind rund 2’500 Produkte für die …
Bartender International: Kyle Sanders, Portland
Endlich brachte mich die Reise in die offizielle «Hipster»-Stadt dieser Welt – Portland, Oregon. Wer immer sich vornimmt, die nordwestlichen Städte Seattle und Vancouver anzuschauen, …
Belinda Klostermann
Als Kind hat die gebürtige Spanierin Flamenco getanzt. Heute übt sich Belinda Klostermann in Salsa und Lindy Hop. Wenn sie nicht gerade den Tresen der …
Rugenbräu Harder
Das neue Bockbier trägt den Namen des Interlakner Hausberges «Harder» und steht für die regionale Verankerung, das traditionelle Handwerk und Biergenuss aus dem Berner Oberland. …
Laggs Spezial
Im Rahmen der WWF-Kampagne zur Wiederansiedlung des Lachses in heimischen Gewässern lanciert die Brauerei Fischerstube für den Sommer 2018 das «Laggs Spezial». Ein neues Bier …
Panaché Naturtrüb
Das naturtrübe Schützengarten Panaché ist unübertroffen erfrischend wie auch geheimnisvoll raffiniert. Ein leichter Genuss mit einem Alkoholgehalt von nur 2,6 Vol.-%. Der einmalige Mix aus …
AktuellSWISS BAR AWARDS 2018
Nominationen SWISS BAR AWARDS 2018
Bereits zum 16. Mal werden die SWISS BAR AWARDS vergeben und die aussergewöhnlichen Leistungen der Schweizer Barszene gewürdigt und ausgezeichnet. Die SWISS BAR AWARDS zählen …
Nominationen «Barkeeper of the year 2018»
Diese fünf Barkeeper haben eine weitere Hürde geschafft und sind in die engere Wahl gekommen. Ihr letzter Prüfstein war das Halbfinale am 11. Juni in …
Nominationen «Best Longseller Bar 2018»
Für diesen Award konnten sich auch in diesem Jahr Bars / Clubs / Lounges bewerben, welche mindestens 10 Jahre erfolgreich im Geschäft sind und in der Szene ein …
Nominationen «Best Newcomer Bar 2018»
In dieser Kategorie konnten sich Bars / Clubs / Lounges melden, die nach dem 1. Januar 2017 eröffnet wurden und durch tolle Konzepte und Betriebsideen auffallen und erfolgreich …
Nominationen «Best Bar Menue 2018»
In dieser Kategorie konnten sich Bars / Clubs / Lounges melden, die nach dem 1. Januar 2017 eröffnet wurden und durch tolle Konzepte und Betriebsideen auffallen und erfolgreich …
Nominationen «Best Barkeeper Talent 2018»
Im Rahmen der letztjährigen Jubiläumsveranstaltung 15 Jahre SWISS BAR AWARDS wurde dieser Award ins Leben gerufen. Wir suchen das beste Nachwuchstalent der Schweizer Barszene. Diese …
Aus- und Weiterbildung im BarbereichBarkurse & Workshops
Workshop Rum/Rhum/Ron 2018
Themen Geschichte und Tradition Herstellung, Destillierung, Lagerung Terroir und Herkunft Rhum Agricole Rum-Tasting mit Jürgen Deibel Freie Degustation mit über 70 Produkten Rum-Cocktails: klassisch und …
2-Tages-Cocktail & Barkurs mit Diplom
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
1-Tages-Cocktail & Barkurs mit Attest
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
Neue BeiträgeCompetitions
Cocktail-Werkstatt: «Auf den Spuren exquisiter Walliser Früchte»
Gesucht: 12 kreative Barkeeper Datum: Montag, 5. November 2018 Zeit: 11.00 bis 17.00 Uhr Ort: Bern (Location wird noch bekannt gegeben) Bewerbungsschluss: 1. September 2018 Ziel …
Yannie Moning mixt den besten Mocktail
Der Cocktail ohne Alkohol, einst ein paar lieblos zusammengemixte Fruchtsäfte, wird immer populärer. Dass ein leckerer, komplexer Cocktail durchaus auch ohne Alkohol auskommen kann, bewiesen …
Katalin Bene gewinnt Schweizer World Class
Katalin Bene aus Genf (Voodoo Reyes) ist strahlende Gewinnerin des prestigeträchtigen Bartender-Wettbewerbs DIAGEO RESERVE WORLD CLASS, der in diesem Jahr im Kaufleuten Club in Zürich …
Neue BeiträgeWissen
Bar Beverage Angebot 2018 / 2019
Nachschlagewerk für Gastronomen, Barkeeper, F & B Manager und den Getränkehandel. In der neusten Ausgabe der Broschüre BAR BEVERAGE sind rund 2’500 Produkte für die …
Cocktail-Werkstatt: «Auf den Spuren exquisiter Walliser Früchte»
Gesucht: 12 kreative Barkeeper Datum: Montag, 5. November 2018 Zeit: 11.00 bis 17.00 Uhr Ort: Bern (Location wird noch bekannt gegeben) Bewerbungsschluss: 1. September 2018 Ziel …
Der böse «Strohhalm»
Plötzlich war er böse, der Strohhalm, beziehungsweise das Röhrli. Dabei beginnen Kinderaugen zu leuchten, wenn sie ihren Sirup mit einem Röhrli trinken können – das …
Alles Ale oder was?
Ales scheinen DAS Ding der neuen Bierbewegung zu sein. Aber: Was genau ist das eigentlich? Wo kommt das Ale her? Und wie unterscheiden sich Ales …
Cider – Himmlischer Nektar
Der Wein aus vergorenen Äpfeln war nie weg – nur finden musste man ihn. In der Schweiz war er eher in der Dorfbeiz als in …
Ein Plädoyer für die Rückkehr des Vodka!
Muss es immer noch Gin sein? Ruhig ist es geworden um den Vodka. Sehr ruhig. Noch vor wenigen Jahren wurden ständig neue Marken und Sorten …