Grossartiges Get-together und ein Sieger aus Aubonne
Beste Bars und Barkeeper der Schweiz gesucht!
Morand Cocktail-Werkstatt in Fribourg
News-Ticker
Iron Balls Gin
Umfrage 101 beste Bars der Schweiz
Swiss Beer Award 2022
Ceder’s Pink Rose
18. Best of Swiss Gastro
Starward: Fortis-, Nova- und Left-Field Whisky
SWISS BAR AWARDS
Renommierteste Auszeichnung
Seit 2003 verleiht das Fachmagazin BAR NEWS die wichtigsten Auszeichnungen der Schweizer Barszene: die SWISS BAR AWARDS. Talentierte Barkeeper und angesagte Lokale werden in sieben Kategorien ausgezeichnet.
Weitere Infos: swissbarawards.ch
Beste Bars und Barkeeper der Schweiz gesucht!
Mit den SWISS BAR AWARDS werden jährlich besondere Leistungen in der Schweizer Barszene ausgezeichnet. Die Verleihung zählt zu den renommiertesten Auszeichnungen in der Schweizer Gastroszene. Die Awards werden in folgenden…
Bar Les Trois Rois, Basel
Die Zeiten, in denen fast ausschliesslich Urlauber oder Geschäftsleute ein Erfrischungsgetränk oder einen Cocktail an der Hotelbar genossen haben, sind längst vorbei. Die Hemmschwelle, als «Ausser-Haus-Gast» in das kommunikative Herzstück…
Produkte-News
Iron Balls Gin
Ceder’s Pink Rose
Starward: Fortis-, Nova- und Left-Field Whisky
Giselle 0.0%
Koskenkorva Vodka
Bio-Cocktail-Sirup
Wonderoak alkoholfrei
Landtwing mit neuem Auftritt
BAR NEWS Magazin
BAR NEWS 2 | 2022
Drink Pink
Competitions
Finale SWISS COCKTAIL OPEN
Ausschreibung SWISS BAR AWARDS
Regelwerk Rum
Rum kennt keine Regeln? Mitnichten!
Region Zürich
Wo der Zeitgeist brennt…
Wissen
Cocktail-Bitters
Angostura. Vor drei Jahrzehnten hätte dieses Wort wohl gereicht als Antwort auf die Frage: «Was ist eigentlich ein Cocktail-Bitter.» Mit ihrem übergrossen Papierkleid gehört diese mysteriöse Zutat in noch fast…
Absinthe
Es war zweifellos das grösste Geschenk der Schweiz an die internationale Cocktail-Kultur: Absinthe. Zum ersten Mal aufgetaucht im neuenburgischen Val-de-Travers im 18. Jahrhundert überschritt die grüne Fee in ihrer Jugend…
Interview mit Milo Kamil, Leiter Coffee Lab Zurich
Wer das Rezept von Drinks wie zum Beispiel dem Espresso Martini konsultiert, findet aufgezählt als eine der Ingredienzen die Zutat «Espresso». Doch betrachten wir die Sache mal von einer anderen…
Die Rechnung, bitte
Die Sonne scheint und jeder Stuhl auf der Terrasse ist besetzt. Der Service läuft am Anschlag und doch, die Gäste können bestellen, kurz nachdem sie sich an den soeben freigewordenen…
Saison – Der Bierstil aus Belgien
Genau genommen stammt der Bierstil Saison aus Wallonien, dem französischen Teil Belgiens. Belgien, bekannt für Frites und Schokolade, ist nicht zuletzt auch für Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber interessant. Doch auch wenn…
People
Armin Azadpour, Hunky Dory, Frankfurt
Armin ist zwar in Deutschland geboren, aber seine Eltern stammen aus dem Iran. Es dauerte eine Weile, bis er seine zweite Leidenschaft nach der Mode entdeckte: das Bartending. Nach seinem…
10 Fragen an Ted Haupt
Nach der Schule beginnt Ted zwei Mal eine Lehrstelle – und bricht zwei Mal ab. Das Repetitive eines 9-zu-5-Jobs passt nicht wirklich zu Teds umtriebiger Natur. Als er im Internet…
10 Fragen an Marko Tordinac
Im Jahr 2013 besucht er die Bartender School in Split und mixt kurz darauf seine ersten Cocktails hinter den Theken verschiedener Bars in Kroatien. Im Jahr 2016 wagt er den…
Ivy Mix, Leyenda, New York
Ivy wurde 1985 geboren und wuchs in Vermont auf. Sie studierte am Bennington College und hat einen Bachelor- Abschluss in Philosophie und bildender Kunst. Sie war neunzehn Jahre alt, als…
Gilad Livnat, Imperial Craft Cocktail Bar, Tel Aviv
Gilad ist in Tel Aviv geboren und aufgewachsen. Sein Schicksal, Gastronom zu werden, wurde bereits in seiner Kindheit entschieden. Er wuchs damit auf, dass sein Vater und sein Grossvater das…
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Events
18. Best of Swiss Gastro
Die BOSG Fachjury hatte insgesamt 102 innovative Schweizer Lokale nominiert, die mit einem überzeugenden Konzept aufwarten. Während zwei Monaten haben sich diese Restaurants, Bars, Cafés oder Take-Away-Betriebe anschliessend dem Urteil…
SWISS COCKTAIL OPEN – Sichere dir jetzt dein Ticket!
Am Montag, 2. Mai findet in der Halle 550 in Zürich-Oerlikon das grosse Finale des 2. SWISS COCKTAIL OPEN statt. Wir freuen uns, das Finale in diesem Jahr vor Publikum…
Fynn Thielen, The Dolder Grand, gewinnt «gusto22»
Am 1. April traf sich die Kochbranche zum ersten grossen Branchenanlass ohne Einschränkungen seit langem. Rund 400 Gäste folgten der Einladung von Transgourmet/Prodega ins Casino Bern. Im Rahmen von «gusto22»…
Bars und Lokale
Bar Lupo, Zürich
No Idea Bar, Zürich
Galerie Bar, Thun
Beer O’Clock, Biel-Bienne
Wirtschaft
Umfrage 101 beste Bars der Schweiz
Wo steht die Schweizer Barszene heute, wie hat sie sich entwickelt und welches sind die Themen, mit denen wir uns in Zukunft befassen werden? Die Erkenntnisse aus dieser Umfrage präsentieren…
Swiss Beer Award 2022
Ende April wurden nun die erfolgreich geprüften Biere in feierlichem Rahmen mit dem Swiss Beer Award Gold-, Silber-, Bronze- oder Anthrazit-Label ausgezeichnet. Über 400 Gäste aus der Braubranche, Wirtschaft, Politik…
Alkoholstatistik 2020/21
Dass sich die Corona-Pandemie auf das Konsumverhalten von Herrn und Frau Schweizer ausgewirkt hat, dürfte kein Geheimnis sein. Und daher erstaunt es wenig, dass die Lockdowns auch in der Statistik…