122 Drink Rezepte im neuen Bar Mixbooklet 2027
News-Ticker
Nachfolger für Heiner’s Destillate gesucht
Coppa Cocktails
G’Nuine Zero Pink Grapefruit
Cider bringt sich in Stellung für die Zukunft
Honegg Bar «1905»auf 914 m ü. M.
Opius
SWISS BAR AWARDS
Renommierteste Auszeichnung
Seit 2003 verleiht das Fachmagazin BAR NEWS die wichtigsten Auszeichnungen der Schweizer Barszene: die SWISS BAR AWARDS. Talentierte Barkeeper und angesagte Lokale werden in sieben Kategorien ausgezeichnet.
Weitere Infos: swissbarawards.ch
Swiss Bar Awards 2026: Die Finalistinnen und Finalisten stehen fest!
Nach einem intensiven Auswahlverfahren mit einer Jurierung durch Fachleute, das im Mai mit der Ausschreibung begann, steht nun die Shortlist für die Swiss Bar Awards 2026 fest. Je drei Bartender,…
SWISS BAR AWARDS 2026: Die Longlist steht fest
Die zehn Barkeeper in der Kategorie «Barkeeper of the year» und die fünf Nachwuchstalente in der Kategorie «Best Barkeeper Talent» werden in den nächsten Wochen ihr Wissen und Können unter…
Produkte-News
Coppa Cocktails
G’Nuine Zero Pink Grapefruit
Opius
Beaver’s Dram Beaveroni
Rimuss Prestige Millésimé Blanc de Blancs
Möhl Abricot
Säntis Malt Single Cask Exploration Sherry Oloroso
Redesign und Sortimentserweiterung
BAR NEWS Magazin
BAR NEWS 4 | 2026
«Green Drinks»
Kräuterliköre
Alles mit Kräutern
Wildfrüchte
Spezialitäten aus wilden Zutaten
Swiss Bar Awards
Qualifikation & Shortlist
Wissen
122 Drink Rezepte im neuen Bar Mixbooklet 2027
Die Neuauflage des handlichen Bar Mixbooklet vermittelt viel Basiswissen wie zum Beispiel Drinks mit und ohne Alkohol gemixt werden und worauf es zu achten gilt, damit man gute Cocktails zubereiten…
Broschüre «Bar Beverage Angebot» 2026/2027 jetzt erhältlich
Barkeeper, Gastronomen und Getränkehändler finden im Bar Beverage Angebot 2026/2027 schnell, unkompliziert und ohne elektronische Hilfsmittel Produkte, Marken und deren Hersteller bzw. Generalimporteure. Das Bar Beverage Angebot wird jährlich überarbeitet…
Das Bier, das Wein sein wollte
Wer glaubt, Bier sei immer leicht und durstlöschend, hat wohl noch nie einen Schluck Barley Wine genossen. Das starke Gebräu ist kein Feierabendbier – es ist ein Statement im Glas….
Kweichow Moutai: Das flüssige Gold Chinas
Moutai ist in China ein einzigartiges Symbol für Baijiu. Es hat den Wandel der Zeit miterlebt und historische Wendepunkte durchlebt. Bis heute gilt das gemeinsame Trinken von Moutai – ob…
Sommer, Sonne, Weizenbier
Insbesondere in Bayern und den angrenzenden Teilen Österreichs hat Weizenbier eine lange Tradition und eine tiefe kulturelle Verankerung. Kaum ein lauschiger Biergarten, wo die Menschen sich nicht mit den schlanken…
People
Das grosse Interview mit Elmir Medunjanin, Director of Bars & Lounge Appenzeller Huus
Eine einzigartige Chance», sagt der Barprofi, der die Pläne für das «Botanicum» selbst gezeichnet hat. Das Interieur und die technische Ausstattung des nach Feng-Shui-Kriterien gebauten Lokals sind spektakulär. Blickfang ist…
10 Fragen an Julia Lampe
Nach den Saisonstellen im Carlton Hotel in St. Moritz und im Morosani Schweizerhof in Davos durchlief ich diverse Stationen in der gehobenen Gastronomie. Danach trat ich meine Stelle als Demi-Chef…
10 Fragen an Lukas Lindt
Nach meiner Zeit als stellvertretender Chef de Bar im Alchemist durfte ich das Basso mit aufbauen und als Barchef prägen. Ein Mix aus Restaurant, Bar und Club, der Kreativität und…
10 Fragen an Paulina Tkaczyk
Seitdem habe ich mich ausgebildet, in Bars in ganz Polen gearbeitet und wurde mit 24 Jahren Barmanager. Nach sieben Jahren hinter der Bar führte mich eine glückliche Wendung in die…
10 Fragen an Sara Lema Crespo
Sehr schnell fesselte mich das Leben in den Bergen und ich verliebte mich in diese aussergewöhnliche Umgebung. Ich war schon immer sehr lernbegierig und wollte neue Dinge entdecken, was mich…
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Events
BCB 2026: Der Bar Convent Berlin startet in seine 20. Ausgabe
Seit seiner Premiere im Jahr 2007 hat sich der BCB zu einem der wichtigsten Branchentreffpunkte weltweit entwickelt. Mit neuen Formaten, frischen Perspektiven und einem grundlegend überarbeiteten Education-Konzept richtet der BCB…
Cider bringt sich in Stellung für die Zukunft
Im Zentrum des Branchentreffens standen der Austausch unter den Herstellern und diversen Fachstellen wie auch das Aufzeigen von Herausforderungen und Chancen für die Cider-Kategorie in der Schweiz. Mit gemeinsamen Massnahmen…
Europe’s 50 Best Bars erstmals in Amsterdam verliehen
Mit Europe’s 50 Best Bars entsteht ein neuer, eigenständiger Branchenstandard für Europas Barszene. Nach The World’s 50 Best Bars, North America’s 50 Best Bars und Asia’s 50 Best Bars erhält…
Bars und Lokale
Honegg Bar «1905»auf 914 m ü. M.
Búho Rooftop Bar & Eatery in Rümlang
Schweizerhof Bar Luzern in neuem Gewand
Wirtschaft
Nachfolger für Heiner’s Destillate gesucht
Damit das Brennhandwerk auf dem Zurlaubenhof weiterlebt, suchen die beiden Nachfolger, die an diesem einzigartigen Ort in der Stadt Zug das «Schnaps machen» weiter ausüben möchten. Für Infos bitte melden….
Umfrage 2026 bei den 101 besten Bars
Einmal im Jahr erscheint der SWISS BARGUIDE mit den besten 101 Bars der Schweiz in neuer Auflage. Im Sinne der Barkultur und ihrer Vielzahl an Akteuren wollte die Redaktion von…
Premium Trade: Ihre Adresse für Premium Non-Alcoholics
Dabei handelt es sich um eine Schaumweinalternative aus bis zu 13 verschiedenen Bio-Tees, einen Premium 0%-Schaumwein aus handverlesenem Rebgut mit Halal-Zertifizierung und ein High End Barelixir aus natürlichen Zutaten. Bei…