Die Finalisten der Schweizer Nullpromille Trophy 2025 stehen fest
Alex Skarlen, Lucy’s Flower Shop, Stockholm
«Die Füchse spielen einen Streich»
News-Ticker
Ora Bar, Zürich
Master’s Keep Triumph, Wild Turkey
Bruichladdich Organic Barley 2012
Papiersaal, Zürich
The Deacon – Premium Blended Scotch Whisky
GLUG deguFESTIVAL 2025: Die B2B-Plattform für Gastronomie und Handel
SWISS BAR AWARDS
Renommierteste Auszeichnung
Seit 2003 verleiht das Fachmagazin BAR NEWS die wichtigsten Auszeichnungen der Schweizer Barszene: die SWISS BAR AWARDS. Talentierte Barkeeper und angesagte Lokale werden in sieben Kategorien ausgezeichnet.
Weitere Infos: swissbarawards.ch
«Die Füchse spielen einen Streich»
Der Eingang zu einer vergangenen Zeit befindet sich in einem unscheinbaren Gang der Bahnhofstrasse Zug. Die melodischen Klänge einer einst verbotenen Musik geleiten die Mutigen hinunter in eine subterrane Parallelwelt,…
Finalrezepte der Swiss Bar Awards 2024
Die Drei Finalisten mussten jeweils zwei Eigenkreationen der Jury präsentieren – einen Shortdrink und einen Longdrink. Diese Herausforderung forderte nicht nur Kreativität, sondern auch technisches Können. Die Jury bewertete die…
Produkte-News
Master’s Keep Triumph, Wild Turkey
Bruichladdich Organic Barley 2012
The Deacon – Premium Blended Scotch Whisky
Bumbu Rum
Trojka feiert 30 Jahre mit neuem Design
Coruba Jamaica Rum 25 Years
Jack Daniel’s Bonded Rye
Geschenkideen für die Festtage 2024
BAR NEWS Magazin
BAR NEWS 5 | 2024
Award Night 2024
Fokusthema: SWISS BAR AWARDS
Gewinnerinnen und Gewinner im Portrait
World of Whisky
American Single Malt Whiskey
Geschenk-Boutique
Geschenk-Ideen für die Festtage
Wissen
Ein Glas Milch(-Punch), Bitte!
Bloody Mary zu scharf? Selbstverständlich kann sich Gast in dieser Notlage ein Glas Milch bestellen. In jedem anderen Fall darf er sich hingegen nicht ob den nach oben gezogenen Augenbrauen…
122 Drink Rezepte im neuen Bar Mixbooklet 2025
Die Neuauflage des handlichen Bar Mixbooklet vermittelt viel Basiswissen wie zum Beispiel Drinks mit und ohne Alkohol gemixt werden und worauf es zu achten gilt, damit man gute Cocktails zubereiten…
Der edle Rum aus Martinique
Das Karibik-Eiland ist 30 × 80 Kilometer gross – und damit gerade mal ein Drittel so gross wie Mallorca. Wie das nahe Guadeloupe gehört Martinique als Überseegebiet zu Frankreich und…
Warum du Drinks pre-batchen solltest. Und warum nicht…
Shaken, not stirred! Würde James Bond heute seinen Vodka Martini bestellen, die Chancen wären gut, dass er seinen Cocktail pre-batched aus dem Gefrierfach serviert bekäme. «À la minute» oder «prebatched…
Bock auf Bock?
Die Biere mit dem speziellen Namen sind besonders in Bayern bekannt. Sie haben einen höheren Alkoholgehalt als Lagerbiere und sind geschmacklich meist auf der eher malzigen Seite. Oft sind es…
People
Alex Skarlen, Lucy’s Flower Shop, Stockholm
Es war mein Traum, von klein auf in dieser Branche zu arbeiten, aber ich durfte erst mit sechzehn Jahren anfangen. Diesen Traum habe ich von meiner Familie geerbt, da mein…
10 Fragen an Fabien Theisgen
In die Welt der Bars gelangte ich, weil ich meine Kreativität und den authentischen Austausch mit Kunden verbinden wollte. Vor meiner jetzigen Stelle leitete ich fünf Jahre lang die Code…
10 Fragen an Ramon Landolt
Die Liebe zum Genuss und die Faszination für die Vielfalt der Aromen sind meine Passion. Ich reiste nach New York, um das Barfachhandwerk zu erlernen. Nach meiner Rückkehr wurde ich…
Im Gespräch mit Urs Ullrich, Inhaber Paul Ullrich AG, Münchenstein
BAR NEWS: Was motiviert Sie, täglich im Geschäft zu sein und das Unternehmen voranzutreiben? Urs Ullrich: Ja, sicher die vielfältigen fantastischen Gestaltungsmöglichkeiten, um mit den Mitarbeitenden Projekte und Ideen zu…
Vijay Mudaliar, Native und Analogue, Singapur
Da mir die Arbeit am Schreibtisch nicht wirklich gefiel, entschied ich mich, an den Wochenenden weiterhin nebenbei als Bartender zu arbeiten. Aus der Sicht meines Arbeitgebers war das nicht wirklich…
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Events
GLUG deguFESTIVAL 2025: Die B2B-Plattform für Gastronomie und Handel
Dieser einzigartige Event ist die ideale Gelegenheit, sich mit den neuesten Trends der Getränkeindustrie vertraut zu machen, innovative Produkte zu entdecken und wertvolle Geschäftskontakte zu knüpfen. Vielfalt und Innovation –…
Die Zagg bietet Inspiration und Erlebnisse
Die Aussteller zeigen während vier Tagen neue Produkte und Dienstleistungen zu unterschiedlichen Themen wie zum Beispiel Lebensmittel, Technologie, Ambiente oder Nachhaltigkeit. Aktuelle und zukünftige Fachkräfte können sich von exklusiven Angeboten…
Das erwartet die Besucher des BCB 2024
Der BCB ist bekannt dafür, jedes Jahr die aktuellen Top- Trends der Branche abzubilden und erlebbar zu machen. Dieses Jahr hat sich das Team rund um Event-Director Petra Lassahn gedacht:…
Bars und Lokale
Ora Bar, Zürich
Papiersaal, Zürich
Canvas Bar & Lounge – The Dolder Grand
Büro – Lounge Sound Bar in Bern
Wirtschaft
BCB 2024 setzte Fokus auf Business-Networking und Education
Der BCB brachte auch in diesem Jahr wieder die internationale Barwelt nach Berlin und bot drei Tage lang ideale Rahmenbedingungen für Networking auf höchstem Niveau. 15’114 Fachbesucher aus 87 Ländern…
High Spirits Distribution übernimmt Import von Glen Scotia und Loch Lomond
Dank der Vorarbeit des bisherigen Importeurs Best Taste Trading, der die Bekanntheit und Beliebtheit von Glen Scotia und Loch Lomond in den letzten Jahren maßgeblich gefördert hat, knüpfen wir an…
Die sechs Finalteilnehmenden von «gusto25» stehen fest
111 Jungtalente im zweiten oder dritten Lehrjahr meldeten sich bis Anfang November für die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende «gusto25» an. Damit verzeichnet die zwanzigste Ausgabe von «gusto» fast einen Viertel…