News-Ticker

SWISS BAR AWARDS

Renommierteste Auszeichnung

Seit 2003 verleiht das Fachmagazin BAR NEWS die wichtigsten Auszeichnungen der Schweizer Barszene: die SWISS BAR AWARDS. Talentierte Barkeeper und angesagte Lokale werden in sieben Kategorien ausgezeichnet.

Weitere Infos: swissbarawards.ch

Produkte-News

BAR NEWS Magazin

BAR NEWS 2 | 2024

Viva España

Fokusthema: Spanien
Eine Reise durch Tradition und Geschmack

Finale Swiss Cocktail Open
Reportage, Siegerporträt und -cocktails

Swissness
Exklusive Schweizer Whiskys

Wissen

Auflage 2024/2025

Aktualisierte Broschüre «Bar Beverage Angebot» jetzt erhältlich

Barkeeper, Gastronomen und Getränkehändler finden im Bar Beverage Angebot 2024/2025 schnell, unkompliziert und ohne elektronische Hilfsmittel Produkte, Marken und deren Hersteller bzw. Generalimporteure. Das Bar Beverage Angebot wird jährlich überarbeitet…

Wissenswertes über IPA

Alles IPA oder was?

Unter Biertrinkern ist man seinem Lieblingsbier oft jahrzehntelang treu. Die Neugierigen, die es wagen über den Glasrand ihrer Gewohnheitsstange zu blicken, kommen meist als erstes mit einem fruchtig-bitteren IPA in…

Marktbefragung Bar News 2023
Gute Stimmung in der Gastronomie

Marktumfrage 2023/24

Nachdem wir im letzten Jahr ein recht positives Bild zeichnen konnten, hat sich dieser Trend leider nicht fortgesetzt. Diesen Rückschluss lassen die Antworten der Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger von verschiedenen Branchenplayern…

Drinks & Wissen kompakt

122 attraktive Drink Rezepte im Bar Mixbooklet 2024

Die Neuauflage des handlichen Bar Mixbooklet vermittelt viel Basiswissen wie zum Beispiel Drinks mit und ohne Alkohol gemixt werden und worauf es zu achten gilt, damit man gute Cocktails zubereiten…

Spiced Flavoured Rum
World of Rum

Spiced / Flavoured Rum

Spiced Rum und Flavoured Rum sind Rumvarianten mit zusätzlichen Aromastoffen. Die beiden Begriffe bezeichnen in den meisten Fällen zwei unterschiedliche Produktkategorien. Das gilt jedoch nicht immer. «Flavoured» lässt sich mit…

People

Barkeeper im Kesslers Club Social

10 Fragen an Marco Murciano

Doch dann kam Covid und die Reiseverbote. Ich war 19 Jahre alt, als ich mit meiner Freundin zunächst in die Schweiz zog, und diverse Stellen annahm. Als sich dann endlich…

Bartender International

Pawel Rodaszynski, El Koktel, Warschau

Nach mehreren Jahren des Umherziehens in Polen (Piła, Bydgoszcz, Łódź, Wrocław) sowie Aufenthalten in Spanien und Belgien zog ich schliesslich nach Warschau, um ernsthafter als Cocktail-Barkeeper zu arbeiten und mein…

Assistant Barmanager, Clouds Bar Zürich

10 Fragen an Lukas Zingerle

Ich komme ursprünglich aus Südtirol, Italien, wo ich mit 19 Jahren meinen schulischen Abschluss in der Landeshotelfachschule Bruneck absolviert habe und direkt ins Bargeschehen einstieg. Ich habe mich durch verschiedene…

Toàn Phan Thanh
Tender Talk

10 Fragen an Toàn Phan Thanh

Geboren in Nyon, im Kanton Waadt, machte Toàn Phan Thanh eine Ausbildung zum Uhrmacher bei Rolex. Auf die Idee, Barkeeper zu werden, kam er durch einen Freund, der die Ausbildung…

BA NOMU Hamburg 2022
Bartender International

Dustin Le, Bā Nomu, Hamburg

Mein Leben Geboren und aufgewachsen bin ich in Bremen. Nach meinem Realschulabschluss habe ich eine dreijährige Ausbildung zum Hotelfachmann im Hotel zur Post begonnen. Die Ausbildung war eine Mischung aus…

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Events

In den Startlöchern

3. CaReHo Fachmesse in Martigny

Diese findet vom 17. bis 19. November 2024 im CERM in Martigny statt. Café­, Restau­rant­, Bar­ und Hotelbetreiber, Organisationen und Akteure im Food­-Service-­Bereich aus den angrenzenden Flach­- und Bergregionen tauschen sich drei…

Bars und Lokale

Wirtschaft

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