Havana Club Cocktail Grand Prix
Neue BeiträgeProdukte, Wirtschaft, Leute, Lokale
DIWISA gestaltet die Zukunft
Adrian Affentranger übernimmt. CEO Adrian Affentranger ist seit Mai 2018 Hauptaktionär und Verwaltungsratspräsident der DIWISA Distillerie Willisau SA. Zusammen mit CFO und Mitinhaber René Gloggner …
BAR-NEWS ACADEMY – Frühlingsbarkurs
Die Arbeit als Barkeeper ist wunderbar abwechslungsreich, vielseitig und spannend. Dank dem Austausch mit dem Gast, dem Experimentieren mit allerlei Zutaten sowie dem Mixen mit …
Gönke Hendry
«Es kommt immer auf den Menschen an.» BAR NEWS sprach mit der ganz und gar nicht kühlen Norddeutschen, die aus Husum losgezogen ist, um als …
Rekordumsätze bei Schaumweinen
Wenn es der Wirtschaft gut geht, geht’s auch den Schaumwein-Produzenten gut. Dies zumindest könnte man so deuten, wenn man die neuesten Zahlen aus der Champagne …
Bacardí Añejo Cuatro
BACARDÍ stellte am 10. April in Zürich sein neues Premium-Produkt BACARDÍ Añejo Cuatro vor. Zumindest vier Jahre im Fass gereift, entwickelt der dunkle Rum Aromen …
Schweizer Kochverband: Neuer Geschäftsführer
Die Nachfolge von Andreas Fleischlin konnte geregelt werden. Reto Walther übernimmt ab August 2018 die Geschäftsführung des Schweizer Kochverbandes. Reto Walther ist eidg. dipl. Küchenchef …
AktuellSWISS BAR AWARDS 2018
Swiss Bar Awards 2018
Die SWISS BAR AWARDS sind die renommiertesten Auszeichnungen der Schweizer Barszene. In diesem Jahr werden die SWISS BAR AWARDS bereits zum 16. Mal durchgeführt und …
Willst du Barkeeper des Jahres 2018 werden?
Für diesen Award können sich Barkeeper / Barbetreiber (weiblich / männlich) bewerben resp. vorgeschlagen werden, die mindestens 24 Jahre alt sind (Jahrgang 1994) und in ungekündigter …
Hast du die beste Barkarte 2018?
Die Barkarte mit dem gewissen Etwas, welche die Gäste mit ihrem Angebot und ihrer Erscheinung überzeugt. Für den Award «BEST BAR MENUE» können alle Barkarten von …
Bist du das beste Barkeeper Talent 2018?
Nach dem Erfolg im letzten Jahr wird dieser Award auch in diesem Jahr ausgeschrieben. Wir suchen das beste Nachwuchstalent der Schweizer Barszene. Teilnahmeberechtigung: Die Zulassungsbedingungen sind einfach; …
Führst du die beste Longseller Bar 2018?
Die «BEST LONGSELLER BAR» existiert seit mindestens zehn Jahren und kann auch heute noch locker mit der Konkurrenz mithalten. Teilnahme: Für den Award «BEST LONGSELLER BAR» …
Führst du die beste Newcomer Bar 2018?
Ein geniales Konzept, welches sich von anderen abhebt und unterscheidet, kann entscheidend sein für den Gewinn dieses Awards. Für den Award «BEST NEWCOMER BAR» können alle …
Aus- und Weiterbildung im BarbereichBarkurse & Workshops
2-Tages-Barkurs mit Diplom
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
1-Tages-Barkurs mit Attest
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
Workshop Rum/Rhum/Ron 2018
«Inspiration, Hintergrund und neue Entwicklungen…» Dieser Kurs findet voraussichtlich im Herst 2018 in der QN-Lounge in Effretikon statt. Weitere Infos folgen. Kosten Der Unkostenbeitrag beträgt …
Neue BeiträgeCompetitions
Basel Bartender Competition
Nach der letztjährigen Premiere war die zweite Auflage der Jahres-Competition des Vereins «Basel Bartender» noch erfolgreicher. Erstmals am Sonntag durchgeführt, vermochte diese Veranstaltung viele Barinteressierte …
22. INTERNATIONAL CALVADOS TROPHY
Doppelsieg für Polen. Nach dem Thema «Meer» im Vorjahr, mussten die Teilnehmenden in diesem Jahr in ihrem Cocktail neben der Basisspirituose Calvados eine Komponente aus …
Havana Club Cocktail Grand Prix
Das Dutzend ist voll! Wir freuen uns über eine lang gehegte Tradition: 2018 war es so weit – der Havana Club Cocktail Grand Prix, einer …
Neue BeiträgeWissen
Bartender International: Thor Bergquist, Sydney
Ohne Zweifel, unter den besten Cocktailbars und kreativsten Betriebsstätten von Sydney nimmt es eine ganz besondere Position ein. Angefangen beim selbst gemachten Soda bis hin …
Alkoholfreie Biere
Selten steht es prominent auf der Barkarte: das alkoholfreie Bier. Doch dem ist nicht überall so und das wird sich wohl auch in der Schweiz …
Die bunte Welt der Liköre
Liköre – sie sind ein unendliches, spannendes Thema, denn es gibt 1000 und eine Variante und ebenso viele Möglichkeiten. Im Französischen übrigens Liqueur geschrieben und …
Bartender International: Slava Lankin, Moskau
Die russische Barszene ist eine der interessantesten, die ich in den letzten Jahren kennengelernt habe. Die Entwicklung geht Hand in Hand mit der Veränderung in …
Bartour Berlin
Ein hochprozentiges und hopfenreiches Erlebnis. Die Spree-Metropole als Deutschlands Bundeshauptstadt gilt als das nationale Mekka der Bar- und Craft-Bier-Kultur. Über 500 Bars aller Art listet …
Von Feen, Hexen und Teufeln
Absinthe. Vor 110 Jahren beschloss die Schweizer Stimmbevölkerung, den Absinthe in die Illegalität zu verbannen. Seit 2005 ist die grüne Fee in der Schweiz wieder …