Die bunte Welt der Sirups
AktuellSWISS BAR AWARDS 2019
Swiss Bar Awards 2019
Die SWISS BAR AWARDS sind die renommiertesten Auszeichnungen der Schweizer Barszene. Auch im 2019 würdigt BAR-NEWS anlässlich der SWISS BAR AWARDS die besonderen Leistungen der …
Willst du Barkeeper des Jahres 2019 werden?
Für diesen Award können sich Barkeeper / Barbetreiber (weiblich / männlich) bewerben resp. vorgeschlagen werden, die mindestens 24 Jahre alt sind (Jahrgang 1995) und in ungekündigter …
Hast du die beste Barkarte 2019?
Die Barkarte mit dem gewissen Etwas, welche die Gäste mit ihrem Angebot und ihrer Erscheinung überzeugt. Für den Award «BEST BAR MENUE» können alle Barkarten von …
Führst du die beste Newcomer Bar 2019?
Ein geniales Konzept, welches sich von anderen abhebt und unterscheidet, kann entscheidend sein für den Gewinn dieses Awards. Für den Award «BEST NEWCOMER BAR» können alle …
Führst du die beste Longseller Bar 2019?
Für den Award «BEST LONGSELLER BAR» können alle ganzjahresbetriebenen Bars / Clubs / Lounges vorgeschlagen werden, welche seit mindestens zehn Jahren (2009) existieren und noch …
Bist du das beste Barkeeper Talent 2019?
Nach dem Erfolg in den letzten Jahren wird dieser Award auch in diesem Jahr ausgeschrieben. Wir suchen das beste Nachwuchstalent der Schweizer Barszene. Teilnahmeberechtigung: Die …
Neue BeiträgeProdukte, Wirtschaft, Leute, Lokale
Produkte Neueinführungen 2018 (Auswahl)
«Neu» auf dem Schweizer Markt Die Barwelt ist noch schnelllebiger geworden. Betriebe öffnen und schliessen, Barkeeper arbeiten mal hier, mal da und neue Produkte von …
Roman Helfer wird neuer Geschäftsführer beim bvr
Der Berufsverband Restauration freut sich auf Roman Helfer. Der Westschweizer Betriebswirt wird ab Mai 2019 Geschäftsführer des Berufsverbandes Restauration. Roman Helfer (25) ist seit zwei …
Erste Brauerin in der Fischerstube
In Basel braut erstmals eine gelernte Brauerin. Cindy Weissenberger, Lebensmitteltechnologin und Brauerin, braut mit grosser Begeisterung in der Rheingasse. Damit steht in der Brauerei Fischerstube …
BAR-NEWS verlängert Vertrag um drei Jahre
BAR-NEWS das führende Fachmagazin für die Schweizer Barszene, freut sich bekannt zu geben, dass die seit drei Jahren bestehende Sponsor-Partnerschaft mit dem Berufsverband Restauration bvr …
Chloé Merz
Nach ihrem ersten Wettbewerb packt sie wider Erwarten das Wettkampffieber. Seither ist Chloé Merz nicht zu stoppen, wurde mehrmals ausgezeichnet und sticht als talentierte Barkeeperin …
Eichhof Urfrisch – mit Schweizer Hopfen
Eichhof lancierte anlässlich der Swiss Music Awards im KKL in Luzern ihr neustes Bier: Eichhof Urfrisch, welches in Zusammenarbeit mit Schweizer Hopfenproduzenten produziert wurde. Die …
Neue BeiträgeWissen
Drei neue BAR-NEWS Autoren
Wir freuen uns, Ihnen drei bekannte Gesichter präsentieren zu dürfen, die ab heute regelmässig für BAR-NEWS schreiben werden. Peter Roth, ehemaliger Barchef der legendären Kronen-halle …
Dos and Don’ts hinter der Bar
Ein Barkeeper mixt Drinks, kennt sich aus mit Spirituosen, Bier und Wein und behält den Überblick in stressigen Situationen. Zu den Aufgaben gehören zudem Putz-, …
Kaffee und die Bar
Neue BAR-NEWS Rubrik: Kaffee News. Sie hat ihren fixen Platz hinter der Bar: die Kaffeemaschine. Wichtig, nicht nur, um dem Gast eine kurze hochkonzentrierte Dosis …
Die bunte Welt der Sirups
Die Verwandtschaft zwischen Likören und Sirups lässt sich kaum übersehen. Nicht nur bei den Likören gibt es heute eine riesige Anzahl an Geschmacksrichtungen, sondern auch …
Die Welt von Cognac, Armagnac & Brandy de Jerez
von Jürgen Deibel. Kommt nun endlich die lang erwartete Renaissance der Weinbrände? Cognac wächst mit zweistelligen Zuwachsraten in den USA und in Fernost, Armagnac macht …
Neuauflage Bar Mixbooklet 2019: 122 Mix-Rezepte
Das 7. BAR-NEWS Mixbooklet ist da. Darin werden über 122 Rezepte für attraktive Drinks vorgestellt sowie Hintergrundwissen, Kniffe und Tricks zur Zubereitung von attraktiven Cocktails …
Neue BeiträgeCompetitions
Ausschreibung 8. Schweizer Nullpromille Trophy
Willst du ein Wellness Weekend für zwei Personen gewinnen? Dann nutze die Chance; die Ausschreibung für die 8. Schweizer Nullpromille Trophy läuft. Ab sofort können …
Cocktail-Werkstatt: «Auf den Spuren exquisiter Walliser Früchte»
Gesucht: 12 kreative Barkeeper Datum: Montag, 20. Mai 2019 Zeit: 11.00 bis 17.00 Uhr Ort: Basel – Location wird noch bekannt gegeben Bewerbungsschluss: 30. April …
BAR-NEWS Curling Trophy 2019
• BARKEEPER ON ICE • Dass man Eis nicht nur zum kühlen von Cocktails und Champagner benutzen kann, zeigte sich einmal mehr an der diesjährigen …
Aus- und Weiterbildung im BarbereichBarkurse & Workshops
2-Tages-Cocktail & Barkurs mit Diplom
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
1-Tages-Cocktail & Barkurs mit Attest
Barkurs für eine erfolgreiche Bararbeit Die Teilnehmenden lernen die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen und verstehen und sind in der …
Erfolgreicher Cocktail- und Barkurs in Zürich
Eine gewisse Bewunderung in den Augen des Bargastes ist immer da, wenn der Barkeeper mit flinker Hand den Shaker mit Eis, Spirituosen und allerlei Sirups …