Wirtschaftstalk mit Janick Planzer
BAR NEWS: Was ist Rebels 0.0% genau?Janick Planzer: Das sind Spirituosenalternativen, die dem Konsumenten ermöglichen Cocktails zu konsumieren ohne Alkohol. Der Alkoholverkauf ist sowohl in der Schweiz als auch weltweit…
Genuss-Tourismus Schweiz
Wer sich in der Schweiz mit dem Thema Genuss befassen will, hat auf engstem Raum zahlreiche Möglichkeiten. Viele Brau- und Brennereien heissen ihre Gäste gerne persönlich willkommen. BAR NEWS präsentiert…
Der erste Trinkethanol aus Schweizer Produktion
BAR NEWS wollte etwas mehr wissen und befragte den Geschäftsleiter von Alcosuisse, Florian Krebs. BAR NEWS: CH11 Schweizer Trinkethanol aus Schweizer Produktion – Wie war der Entscheidungsprozess, was gab den…
Transgourmet/Prodega zeichnet Partner aus
In der Branche ist der Anlass «Die besten Partner» einzigartig. Einmal im Jahr bewertet Transgourmet/ Prodega rund 300 Lieferantenpartner und zeichnet die besten von ihnen aus. Aufgrund der positiven Erfahrungen…
Grape & Grain AG
Die Faszination des Handwerks und Kultur teilen sie mit langjährigen Produzenten. Es sind vor allem Familienbetriebe, die ihr Handwerk und Land seit Generationen mit viel Leidenschaft und Kreativität pflegen. Weil…
Eine der grössten Schweizer Spirituosenmarken wird klimaneutral
Es gibt wohl kaum jemanden in der Schweiz, der sie nicht kennt: die vielfältigen Liköre von Trojka, die im Herzen der Schweiz in Willisau produziert, abgefüllt und von dort aus…
Umfrage 101 beste Bars der Schweiz
Wo steht die Schweizer Barszene heute, wie hat sie sich entwickelt und welches sind die Themen, mit denen wir uns in Zukunft befassen werden? Die Erkenntnisse aus dieser Umfrage präsentieren…
Swiss Beer Award 2022
Ende April wurden nun die erfolgreich geprüften Biere in feierlichem Rahmen mit dem Swiss Beer Award Gold-, Silber-, Bronze- oder Anthrazit-Label ausgezeichnet. Über 400 Gäste aus der Braubranche, Wirtschaft, Politik…
Alkoholstatistik 2020/21
Dass sich die Corona-Pandemie auf das Konsumverhalten von Herrn und Frau Schweizer ausgewirkt hat, dürfte kein Geheimnis sein. Und daher erstaunt es wenig, dass die Lockdowns auch in der Statistik…
Distributionsübernahme der Stoli Brands
Lateltin AG wird zudem von der Stoli Group neu die Marke Kentucky Owl übernehmen. Lateltin AG bedankt sich herzlich bei der Dettling & Marmot AG für die Kooperation und freut…
Vodka Zelensky: Schweizer Premium Wodka für die Ukraine
Der Wodka wird in Premium Qualität zunächst in der Schweiz produziert; in Kürze folgen weitere Länder. Vodka Zelensky verpflichtet sich, die auditierten Jahresberichte offen zu legen, um die Verwendung der…
Stoli®-Gruppe verurteilt russische Aggression
Die Stoli Gruppe und ihr Eigentümer Yuri Shefler wurden selbst vor fast zwei Jahrzehnten aus Russland vertrieben. Die Stoli®-Gruppe kämpft seit langem gegen die Unterdrückung durch das russische Regime. Wir…
Maison Ferrand setzt auf «neuen» Vertriebspartner
Das Ferrand-Sortiment umfasst eine Vielzahl hochwertiger Cognacs, Pineau de Charentes, die zauberhaften Citadelle Gins und natürlich die weltbekannte und beliebte Reihe der Plantation-Rums. Diese Auswahl bietet für Bartender einen wahren…
Die 75 besten Winterhotels
Bereits zum 11. Mal erscheint das Winter-Hotelrating von Karl Wild. Als bestes 5-Sterne Winterhotel hat The Chedi, Andermatt das Kulm Hotel, St. Moritz auf den zweiten Platz verdrängen. Während sich…
Interview mit Sonia Petignat-Keller
Was zeichnet Ihrer Meinung nach die DistiSuisse besonders aus?Sonia Petignat-Keller: Kontinuität, Objektivität, Qualität und dieses Jahr ein noch verfeinertes Degustationsprinzip. Die DistiSuisse stellt für mich ein gelungenes Zusammenspiel von grossen,…
Restaurant & Bar Design Awards 2021
Bei den Restaurant & Bar Design Awards 2021 geht der Preis in der Kategorie «Overall Bar» wie bereits im letzten Jahr nach China. Die More 7 Bar in The Linow…
Die Appenzeller «Kräuterwelt» entdecken
Der geführte Rundgang durch die Produktionsräume des Appenzeller Traditionsunternehmens ist ein Klassiker für Ausflüge von Vereinen, Gruppen und Firmen – aus der Region, der ganzen Schweiz und auch aus dem…
Säntis Malt Whisky
Die höchste Auszeichnung World’s Best erhielten The Gull – Cold Brew & Whisky Liqueur in der Kategorie Coffee Liqueur sowie der Säntis Malt Apricot Malt Liqueur (Kategorie Whisky Liqueur). Säntis…
Stipendium für Innovative Gastro-Betriebe
In einer peripheren Schweizer Gegend eine Beiz ohne Defizit zu betreiben, war schon vor Covid-19 eine Herausforderung. Die Pandemie hat diese Situation zusätzlich verschlimmert. Dabei ist die Beiz ein zentraler…
Adrian Baumgartner wechselt zur Brauerei Fischerstube
Nach 20-jähriger Tätigkeit zieht sich Anita Treml Nidecker, die bisherige Geschäftsführerin der Brauerei Fischerstube, aus dem operativen Geschäft zurück. In der Ära von Anita Treml Nidecker, Schwiegertochter des Brauereigründers, entwickelte…
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