Artikel der Kategorie Wissen

Bei einem teuren Rum oder einem kostbaren Single Malt würde man zögern, bevor man ihn mit einer Limonade vermischt. Nicht so beim Gin. Warum eigentlich? …

Der Sommer naht, die Temperaturen steigen und die ersten Überraschungen tauchen auf. Früchte und Obst, welches man im Winter ohne Probleme im Obstkorb hinter der …

Aromatisierter Rum hätte das Potenzial «the next big thing since Flavoured Vodka» zu werden. Doch zuerst muss die Kategorie ihre Selbstfindungsphase überwinden, denn bei Spiced …

Man nehme eine Flasche Weisswein, ein Tablett voll frisch gezapftes Bier oder zwei bis drei Negronis. Dazu stellt man eine Schale Oliven, eine Portion Chips, …

Gäste wollen immer häufiger die Geschichten hinter den Drink-Zutaten erfahren. Wer weiss, woher seine Produkte stammen und wer sie produziert hat, ist in dieser Situation …

In der Zentralschweiz gibt es neben Kirsch und den klassischen Frucht- Destillaten wie Zwätschge, Pflümli und Träsch auch noch einige weitere Spezialitäten. Viele Distillerien der …

Keine andere Spirituose wird so mit der Region rund um die Rigi in Verbindung gebracht wie der Kirsch. Seit 2013 schützt eine AOC (Appelation d’Origine …

Graubünden hat das «Top of the World», im Berner Oberland steht das «Top of Europe», doch in der Zentralschweiz herrscht die Königin der Berge: die …

Die Welt der Whiskys und Whiskeys wird immer vielfältiger und komplexer. Dem traditionellen Blick Richtung Schottland, Irland und den USA ist längst das Interesse für …

Die grösste Übersicht von Whisky, Gin, Rum, Likören, Sirups, Aperitifs und vielem mehr der Schweiz. Kompakt und übersichtlich präsentieren Produzenten und Generalimporteure in der 16. …

Von Zeit zu Zeit stolpern Gäste beim Lesen eines Cocktail-Menüs über Begriffe, die sie noch nie zuvor gehört haben. Wörter, die nur informierte Barkeeper und …

Das Gin-Sortiment wächst und wächst. Gut möglich, dass, wer in fünf verschiedenen Bars je einen Gin & Tonic bestellt, fünf verschiedene Gin & Tonics erhält. …

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts zieht es eine Schweizer Familie mit Namen Oberholzer ins ferne Amerika. Knapp 100 Jahre später beginnen sich deren Nachkommen, die …

Same procedure as last year? Same procedure as every year! Jedes Jahr lesen wir es aufs Neue: dieses Jahr wird das Jahr des R(h)ums! Endlich! …

Bier, Spirituosen und Cocktails – das Thema «Alkoholfrei» ist längst auch in diesen Getränkegattungen angekommen. Doch ist Alkohol tot oder etabliert sich bei diesen Produkten …