Artikel der Kategorie Wissen

Ohne Zweifel, unter den besten Cocktailbars und kreativsten Betriebsstätten von Sydney nimmt es eine ganz besondere Position ein. Angefangen beim selbst gemachten Soda bis hin …

Selten steht es prominent auf der Barkarte: das alkoholfreie Bier. Doch dem ist nicht überall so und das wird sich wohl auch in der Schweiz …

Liköre – sie sind ein unendliches, spannendes Thema, denn es gibt 1000 und eine Variante und ebenso viele Möglichkeiten. Im Französischen übrigens Liqueur geschrieben und …

Die russische Barszene ist eine der interessantesten, die ich in den letzten Jahren kennengelernt habe. Die Entwicklung geht Hand in Hand mit der Veränderung in …

Ein hochprozentiges und hopfenreiches Erlebnis. Die Spree-Metropole als Deutschlands Bundeshauptstadt gilt als das nationale Mekka der Bar- und Craft-Bier-Kultur. Über 500 Bars aller Art listet …

Absinthe. Vor 110 Jahren beschloss die Schweizer Stimmbevölkerung, den Absinthe in die Illegalität zu verbannen. Seit 2005 ist die grüne Fee in der Schweiz wieder …

Aufstieg, Fall und Wiedergeburt einer Preziose – Reportage von Jürgen Deibel. Der irische Whiskey verdankt, nach eigenen Aussagen, seine Existenz der Wanderlust der irischen Mönche …

Eine Wurzel erobert die Welt. Kaum eine andere Wurzel ist mit der Bar derart verwurzelt wie Ingwer. Ob in Form eines Ginger-Ales als Filler für …

Das Forum der Restauration – ein Anlass von und für die Mitglieder des Berufsverbandes Restauration, von und für Gastgeber und solche, die es noch werden …

Vancouver stand schon länger auf meiner «Bucket List» und ich war gespannt, was die Stadt an flüssigen Kreationen zu bieten hat. Zu meinem Erstaunen gibt …

Das 5. BAR-NEWS Mixbooklet ist da. Darin werden über 122 Rezepte für attraktive Drinks vorgestellt sowie Hintergrundwissen, Kniffe und Tricks zur Zubereitung von attraktiven Cocktails …

St. Moritz ist seit jeher eine Traumdestination für Gäste aus dem In- und Ausland. Neben historischen Luxus-Hotels und traditionsreichen Wintersportevents, im 2018 zum Beispiel der …

Von Jürgen Deibel. American Whiskey, insbesondere der Bourbon Whiskey, erlebt in Europa gerade eine Welle der Neuentdeckung und wird – endlich – nach langer Zeit …

Soeben erschienen ist der neue, attraktive und einzigartige Swiss Barguide. Darin findet der Barinteressierte die 101 besten Bars/Lounges der Schweiz – übersichtlich präsentiert und nach …

Ein Ende mit dem Gin-Hype ist noch nicht in Sicht. Es ist also auch noch weiterhin ein Thema und da wollen wir Ihnen natürlich auch …