La brochureBar Beverage Angebot2026/2027 est désormais disponible
10 questions à Julia Lampe
News ticker
Rimuss Prestige Millésimé Blanc de Blancs
Möhl Abricot
Sondage 2026 auprès des 101 meilleurs bars
Säntis Malt Single Cask Exploration Sherry Oloroso
SWISS BAR AWARDS
Le prix le plus prestigieux
Depuis 2003, le magazine spécialisé BAR NEWS remet les prix les plus importants de la scène bar suisse : SWISS BAR AWARDS. Les barmen talentueux et les bars branchés sont récompensés dans sept catégories.
Pour plus d'informations : swissbarawards.ch
Funky. Loyal. Fort.
Depuis son ouverture il y a trois ans, Mirco Giumelli dirige le bar du luxueux hôtel Grace La Margna. Originaire de Grosio, dans le nord de l'Italie, le gérant du bar a constitué une équipe stable qui...
Melina Reusser est élue « Best Barkeeper Talent »
Pour la deuxième fois cette année, je rencontre Melina Reusser pour l'interview de la gagnante. Cela devient peu à peu une habitude. Après le trophée « zéro pour mille » au printemps, elle remporte désormais le titre de meilleure barmaid...
Nouvelles sur les produits
Rimuss Prestige Millésimé Blanc de Blancs
Möhl Abricot
Säntis Malt Single Cask Exploration Sherry Oloroso
Refonte et élargissement de la gamme
Apéritif Savo Fleur de sureau x Pêche
Iva Geist
Mount Gay Single Estate n° 4
Un autre gin Hendrick’s
Magazine BAR NEWS
BAR NEWS 2 | 2026
«Actualités, produits, tendances et art de vivre»
Swiss Cocktail Open
Reportage et portrait du vainqueur
Sondage «
» : les 101 meilleurs bars de Suisse
Whisky
: le boom du whisky en Écosse et ses conséquences
Connaissances
La brochureBar Beverage Angebot2026/2027 est désormais disponible
Les barmans, restaurateurs et distributeurs de boissons trouveront dans Bar Beverage Angebot , de manière rapide, simple et sans avoir recours à des outils électroniques, des produits, des marques ainsi que leurs fabricants ou importateurs généraux. Le Bar Beverage Angebot chaque année…
La bière qui voulait être du vin
Ceux qui pensent que la bière est toujours légère et désaltérante n'ont sans doute jamais goûté au barley wine. Ce breuvage fort n'est pas une bière à boire après le travail, c'est une véritable déclaration dans un verre...
Kweichow Moutai : l'or liquide de Chine
Moutai est un symbole unique de baijiu en Chine. Il a traversé les époques et les tournants historiques. Aujourd'hui encore, boire du Moutai ensemble - que ce soit...
L'été, le soleil, la bière blanche
En Bavière et dans les régions limitrophes de l'Autriche notamment, la bière de blé a une longue tradition et un profond ancrage culturel. Il n'y a guère de brasseries en plein air où les gens ne...
Foraging – ingrédients cueillis soi-même
À première vue, le foraging semble présenter des avantages sans fin. De nombreuses plantes qui poussent dans les forêts et les prairies sont non seulement comestibles, mais aussi très aromatiques. De plus, les...
Personnes
10 questions à Julia Lampe
Après avoir occupé des postes saisonniers à l'hôtel Carlton de Saint-Moritz et au Morosani Schweizerhof de Davos, j'ai occupé divers postes dans la restauration haut de gamme. J'ai ensuite pris mes fonctions de demi-chef…
10 questions à Lukas Lindt
Après avoir occupé le poste de chef de bar adjoint à l'Alchemist, j'ai eu la chance de participer à la création du Basso et d'y laisser mon empreinte en tant que chef de bar. Un lieu à mi-chemin entre le restaurant, le bar et la discothèque, qui allie créativité et…
10 questions à Paulina Tkaczyk
Depuis, j'ai suivi une formation, travaillé dans des bars partout en Pologne et suis devenu gérant de bar à l'âge de 24 ans. Après sept ans derrière le comptoir, un heureux hasard m'a conduit à...
10 questions à Sara Lema Crespo
Très vite, la vie en montagne m'a captivée et je suis tombée amoureuse de cet environnement exceptionnel. J'ai toujours eu une grande soif d'apprendre et de découvrir de nouvelles choses, ce qui...
10 questions à Marc Schönholzer
J'ai donc suivi des cours de certification en ligne afin d'élargir mes connaissances et mes compétences. J'ai également suivi un cours avancé à New York, où j'ai pu apprendre des meilleurs. À propos de la...
lettre d'information
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Événements
Réserve ton billet pour SWISS COCKTAIL OPEN
La grande finale du 6e SWISS COCKTAIL OPEN aura SWISS COCKTAIL OPEN le lundi 4 mai au Chicago 1928 (Halle 550) à Zurich-Oerlikon. Nous sommes ravis d'accueillir à nouveau la finale cette année...
Salon des bars de Zurich 2026
Ce qui a commencé comme un événement intimiste est aujourd'hui le rendez-vous annuel des professionnels, des marques et des producteurs de toute la Suisse. Dans un secteur en pleine mutation, les échanges en personne prennent de plus en plus d'importance. À Zurich…
DistiSuisse 2025 : les gagnants sont connus
Le jury d'experts a récompensé les meilleurs distillats du pays dans 19 catégories, des eaux-de-vie de fruits et de céréales au whisky et à la vodka, en passant par les liqueurs. Pour la première fois,...
Bars et cafés
See & Park Hotel Feldbach à Steckborn
Porrum Cocktail Bar Bâle
Bistro du Bourg à Fribourg
Honorable à Altdorf
économie
Sondage 2026 auprès des 101 meilleurs bars
Einmal im Jahr erscheint der SWISS BARGUIDE mit den besten 101 Bars der Schweiz in neuer Auflage. Im Sinne der Barkultur und ihrer Vielzahl an Akteuren wollte die Redaktion von…
Premium Trade : votre référence pour les boissons sans alcool haut de gamme
Il s'agit d'une alternative au vin mousseux composée de jusqu'à 13 thés bio différents, d'un vin mousseux haut de gamme sans alcool issu de raisins cueillis à la main et certifié halal, ainsi que d'un élixir haut de gamme à base d'ingrédients naturels. Chez…
Un nouveau directeur général chez Spiritsuisse
Ce spécialiste de la communication et des affaires publiques, âgé de 38 ans, succède à Peter Platzer depuis le 1er janvier 2026. Ce dernier prend sa retraite après 31 ans passés à ce poste. Eric Marbach a…