Personnes

Barman International

Alex Skarlen, Lucy's Flower Shop, Stockholm

C'était mon rêve de travailler dans ce secteur depuis mon plus jeune âge, mais je n'ai pas pu commencer avant l'âge de seize ans. J'ai hérité ce rêve de ma famille, car mon...

Barman à La Réserve Genève

10 questions à Fabien Theisgen

Je suis arrivée dans le monde des bars parce que je voulais allier ma créativité et un échange authentique avec les clients. Avant d'occuper mon poste actuel, j'ai dirigé pendant cinq ans Code...

Chef de bar adjoint au Barfly'z, Zurich

10 questions à Ramon Landolt

L'amour du plaisir et la fascination pour la diversité des arômes sont ma passion. J'ai voyagé à New York pour apprendre le métier de barman. A mon retour, j'ai été...

Débat sur l'économie

Entretien avec Urs Ullrich, propriétaire de Paul Ullrich AG, Münchenstein

BAR NEWS : Qu'est-ce qui vous motive à être quotidiennement dans les affaires et à faire avancer l'entreprise ? Urs Ullrich : Oui, certainement les multiples et fantastiques possibilités de création pour développer des projets et des idées avec les...

Barman International

Vijay Mudaliar, Native et Analogue, Singapour

Comme je n'aimais pas vraiment le travail de bureau, j'ai décidé de continuer à travailler à côté comme barman le week-end. Du point de vue de mon employeur, ce n'était pas vraiment

Barman du Louis Bar à l'hôtel Montana, Lucerne

10 questions à Andrin Krummenacher

Lorsque j'ai terminé ma formation, j'ai d'abord été employé comme chef de rang au restaurant Scala de l'hôtel. Six mois plus tard, un poste de barman s'est libéré dans...

Barman International

Martin Hudak, Maybe Sammy, Sidney

Mes parents n'y étaient pas non plus favorables ; ils me poussaient plutôt à choisir un métier qui promettait la sécurité financière. Malgré tout, je n'ai jamais renoncé à ma passion pour le chant

Gérant du bar Bateau Rouge Pub

10 questions à Melissa Udry

Un jour, en sortant, au cours d'une conversation, j'ai dit que j'aimerais bien tenir un bar comme celui-ci. C'est comme ça que les affaires ont démarré et que j'ai ouvert mes premiers établissements...

Barman au Kesslers Club Social

10 questions à Marco Murciano

Mais ensuite, il y a eu le Covid et les interdictions de voyager. J'avais 19 ans lorsque j'ai déménagé en Suisse avec ma petite amie et que j'ai accepté divers emplois. Quand, enfin, je me suis...

Barman International

Pawel Rodaszynski, El Koktel, Varsovie

Après plusieurs années d’errance à travers la Pologne (Piła, Bydgoszcz, Łódź, Wrocław) ainsi que des séjours en Espagne et en Belgique, j’ai finalement déménagé à Varsovie pour travailler plus sérieusement en tant que barman de cocktails et créer ma propre entreprise.