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SWISS BAR AWARDS

Le prix le plus prestigieux

Depuis 2003, le magazine spécialisé BAR NEWS remet les prix les plus importants de la scène bar suisse : SWISS BAR AWARDS. Les barmen talentueux et les bars branchés sont récompensés dans sept catégories.

Pour plus d'informations : swissbarawards.ch

Nouvelles sur les produits

Magazine BAR NEWS

BAR NEWS 5 | 2023

ÉDITION D'HIVER

Thème central : Le 21e SWISS BAR AWARDS est l'histoire
Reportage / Portraits des vainqueurs

Rhum suisse
Tendance croissante des distillateurs suisses

Hot Drinks
Des recettes spéciales pour la saison froide

Connaissances

Boissons & connaissances compactes

122 recettes de boissons attrayantes dans Bar Mixbooklet 2024

La nouvelle édition de l'ouvrage pratique Bar Mixbooklet fournit de nombreuses connaissances de base, par exemple sur la manière de préparer des boissons avec et sans alcool et sur les éléments à prendre en compte pour préparer de bons...

Rhum épicé aromatisé
Le monde du rhum

Rhum épicé / aromatisé

Le rhum épicé et le rhum aromatisé sont des variantes de rhum contenant des substances aromatiques supplémentaires. Dans la plupart des cas, ces deux termes désignent deux catégories de produits différentes. Mais ce n'est pas toujours le cas. "Flavoured" peut être traduit par...

101 meilleurs bars Swiss Barguide 2023/2024
Réédition

Les 101 meilleurs bars de Suisse sur Swiss Barguide 2023/24

Des connaisseurs de la scène, des professionnels des bars et des spécialistes de l'industrie des boissons ont parcouru toute la Suisse pour le 11e SWISS BARGUIDE et ont, cette année encore, visité et évalué des bars. Le nouveau livret...

Nouveaux brasseurs de bière 2023
Maintenir la tradition

Douze nouveaux brasseurs de bière pour la Suisse

Au cours des trois dernières années, ils ont suivi avec succès une formation de technologue en denrées alimentaires CFC, option bière, et ont ainsi appris le métier de brasseur de fond en comble. Marcel Kreber, directeur de l'Association suisse des brasseries,...

Sloe Gin
Le monde du gin

Sloe Gin

Maintenant, ils pendent à nouveau, mûrs, à la lisière de la forêt et dans les haies. Les petits fruits de l'épine noire, qui ressemblent plus à des myrtilles surdimensionnées qu'aux petites prunes sauvages qu'ils...

Personnes

Barman International

Pawel Rodaszynski, El Koktel, Varsovie

Après plusieurs années d’errance à travers la Pologne (Piła, Bydgoszcz, Łódź, Wrocław) ainsi que des séjours en Espagne et en Belgique, j’ai finalement déménagé à Varsovie pour travailler plus sérieusement en tant que barman de cocktails et créer ma propre entreprise.

Assistant barman, Clouds Bar Zurich

10 questions à Lukas Zingerle

Je suis originaire du Tyrol du Sud, en Italie, où j'ai obtenu mon diplôme scolaire à l'école hôtelière régionale de Bruneck à l'âge de 19 ans et où je suis entrée directement dans le monde du bar. Je me suis formé à travers différents...

Toàn Phan Thanh
Tender Talk

10 questions à Toàn Phan Thanh

Né à Nyon, dans le canton de Vaud, Toàn Phan Thanh a suivi une formation d'horloger chez Rolex. L'idée de devenir barman lui est venue grâce à un ami qui a suivi la formation...

BA NOMU Hambourg 2022
Barman International

Dustin Le, Bā Nomu, Hambourg

Ma vie Je suis né et j'ai grandi à Brême. Après avoir terminé mes études secondaires, j'ai commencé une formation de trois ans en hôtellerie à l'hôtel zur Post. La formation était un mélange de...

Barman International

Filip Stránský, Bar AnonymouS, Prague

Je suis né le 8 mai 1990 à Prague. Après avoir terminé l'école, j'ai obtenu une bourse d'études parce que je jouais au football de manière semi-professionnelle. Comme mon père était entrepreneur, il voulait que je...

Bulletin d'information

Événements

Bars et restaurants

Économie

Liqueur aux herbes unique de Jägermeister

Le goût de 9556 nuits

Le goût de cette liqueur à base d'herbes, strictement limitée, est un secret bien gardé jusqu'à présent. Le partager en communauté avec des amis le rend encore plus précieux. Ce qui est unique : l'essence est plus...

DistiSuisse 2023/24

Les meilleures distilleries suisses

Cette année, l'événement a battu tous les records avec une participation impressionnante de 135 distilleries, qui ont soumis 790 produits à l'évaluation. Cela représente une augmentation de près de 30 % par rapport à l'édition précédente....

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