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SWISS BAR AWARDS

Le prix le plus prestigieux

Depuis 2003, le magazine spécialisé BAR NEWS remet les prix les plus importants de la scène bar suisse : SWISS BAR AWARDS. Les barmen talentueux et les bars branchés sont récompensés dans sept catégories.

Pour plus d'informations : swissbarawards.ch

Nouvelles sur les produits

Magazine BAR NEWS

BAR NEWS 1 | 2024

PREMIÈRE ÉDITION 2024

Thème central : L'esprit de l'Irlande
St. Patrick's Day, Bartour Dublin, Irish Whiskey

Finale Nullpromille Trophy
Reportage, portraits et cocktails des vainqueurs

Swissness
Bars d'hiver en Engadine - Des moments de plaisir dans la neige

Connaissances

Ce qu’il faut savoir sur l’IPA

Est-ce que c’est de l’IPA ou quoi ?

Parmi les buveurs de bière, les gens sont souvent fidèles à leur bière préférée depuis des décennies. Les curieux, qui osent regarder par-dessus le bord en verre de leur bar habituel, viennent généralement en premier avec une IPA fruitée-amère en...

Enquête de marché Bar News 2023
Bonne ambiance dans la restauration

Enquête de marché 2023/24

Alors que nous avions pu dresser un tableau plutôt positif l'année dernière, cette tendance ne s'est malheureusement pas poursuivie. C'est la conclusion que l'on peut tirer des réponses des décideurs de différents acteurs du secteur...

Boissons & connaissances compactes

122 recettes de boissons attrayantes dans Bar Mixbooklet 2024

La nouvelle édition de l'ouvrage pratique Bar Mixbooklet fournit de nombreuses connaissances de base, par exemple sur la manière de préparer des boissons avec et sans alcool et sur les éléments à prendre en compte pour préparer de bons...

Rhum épicé aromatisé
Le monde du rhum

Rhum épicé / aromatisé

Le rhum épicé et le rhum aromatisé sont des variantes de rhum contenant des substances aromatiques supplémentaires. Dans la plupart des cas, ces deux termes désignent deux catégories de produits différentes. Mais ce n'est pas toujours le cas. "Flavoured" peut être traduit par...

101 meilleurs bars Swiss Barguide 2023/2024
Réédition

Les 101 meilleurs bars de Suisse sur Swiss Barguide 2023/24

Des connaisseurs de la scène, des professionnels des bars et des spécialistes de l'industrie des boissons ont parcouru toute la Suisse pour le 11e SWISS BARGUIDE et ont, cette année encore, visité et évalué des bars. Le nouveau livret...

Personnes

Barman International

Pawel Rodaszynski, El Koktel, Varsovie

Après plusieurs années d’errance à travers la Pologne (Piła, Bydgoszcz, Łódź, Wrocław) ainsi que des séjours en Espagne et en Belgique, j’ai finalement déménagé à Varsovie pour travailler plus sérieusement en tant que barman de cocktails et créer ma propre entreprise.

Assistant barman, Clouds Bar Zurich

10 questions à Lukas Zingerle

Je suis originaire du Tyrol du Sud, en Italie, où j'ai obtenu mon diplôme scolaire à l'école hôtelière régionale de Bruneck à l'âge de 19 ans et où je suis entrée directement dans le monde du bar. Je me suis formé à travers différents...

Toàn Phan Thanh
Tender Talk

10 questions à Toàn Phan Thanh

Né à Nyon, dans le canton de Vaud, Toàn Phan Thanh a suivi une formation d'horloger chez Rolex. L'idée de devenir barman lui est venue grâce à un ami qui a suivi la formation...

BA NOMU Hambourg 2022
Barman International

Dustin Le, Bā Nomu, Hambourg

Ma vie Je suis né et j'ai grandi à Brême. Après avoir terminé mes études secondaires, j'ai commencé une formation de trois ans en hôtellerie à l'hôtel zur Post. La formation était un mélange de...

Barman International

Filip Stránský, Bar AnonymouS, Prague

Je suis né le 8 mai 1990 à Prague. Après avoir terminé l'école, j'ai obtenu une bourse d'études parce que je jouais au football de manière semi-professionnelle. Comme mon père était entrepreneur, il voulait que je...

Bulletin d'information

Événements

Bars et restaurants

Économie

Country Manager Coca-Cola Suisse

Business Talk avec Vincent Rameau

BAR NEWS : Quelle est la part de Suisse dans Coca-Cola ? Vincent Rameau : La Suisse joue un rôle important pour nous. Près de la moitié des ménages suisses achètent nos produits chaque mois. Chaque fois que le pays...

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