Atelier Morand Cocktail à Saint-Gall
En équipes de 2, les participants développent des cocktails passionnants à partir d'un portefeuille de produits mis à disposition. Pose ta candidature pour l'atelier Morand Cocktail 2023 à St-Gall jusqu'au 05.06.2023 en remplissant le formulaire ci-dessous. Dans le...
Compétitions & rapports
Sloe and Steady est le meilleur cocktail de Suisse
Le site Swiss Cocktail Open a été créé pendant Corona, et c'est maintenant la troisième édition de la plus grande compétition suisse de cocktails. Hier soir, la finale a de nouveau eu lieu dans la...
Ces 6 recettes de cocktails sont arrivées en finale
Lors du SWISS COCKTAIL OPEN 2023 du 8 mai 2023, les six meilleurs des 24 participants se sont qualifiés pour la phase finale. Nous présentons ici les six finalistes et leurs recettes de cocktails....
Voici les finalistes de SWISS COCKTAIL OPEN 2023
Le SWISS COCKTAIL OPEN est la plus grande compétition de cocktails de Suisse et se déroule cette année pour la troisième fois. Cette année encore, le format a motivé des barmen de...
3. SWISS COCKTAIL OPEN - Réserve ton billet dès maintenant !
Le lundi 8 mai, la grande finale du 3e SWISS COCKTAIL OPEN aura lieu dans le hall 550 à Zurich-Oerlikon. Nous sommes heureux d'organiser à nouveau cette finale...
Boissons des finalistes 12e Suisse Nullpromille Trophy
Voici les recettes des barmen qui ont présenté leurs créations de cocktails sans alcool le 13 février 2023 lors de la finale de la 12e édition du concours suisse Nullpromille Trophy . Back to the Roots [1ère place catégorie...
Les meilleurs cocktails sans alcool de 2023 ont été élus
Hier après-midi, au cœur du quartier bernois de la Matte, l'ambiance était plutôt élevée - zéro pour cent ! Le magazine spécialisé Bar News a organisé la finale de son 12e concours suisse Nullpromille Trophy. Le concours bien établi...
Concours de cocktails Grand Marnier 2022
Le concours de cocktails Grand Marnier a suscité un vif intérêt dès sa préparation. Avec près de 30 recettes présentées, une participation à la finale était tout sauf garantie. Les candidats qualifiés se sont donc réjouis d'autant plus...
Journée d'expérience Grand Marnier
Sebastian Reusser, ambassadeur de la marque Grand Marnier, a présenté à une sélection de professionnels du bar l'histoire de Grand Marnier et a raconté des choses passionnantes sur le processus de fabrication de ce produit unique. Pour cela, les oranges amères sont cueillies lorsque...
Atelier cocktail Morand au Crapule Club
La Distillerie Morand est célèbre pour sa Williamine et son Abricotine. Deux eaux-de-vie nobles AOP provenant du soleil de la Suisse, le Valais. En digestif, avec ou dans le café, on rencontre en maints endroits...
Une journée dans la collection de whisky de Claudio Bernasconi
Plus de 30 degrés Celsius à l'ombre. Rares sont ceux qui passent volontairement du temps sous une chaleur torride. L'endroit le plus agréable, juste avant le jour le plus long, est sans doute celui de Valentin Aleksandrowicz....
Le top 6 des recettes de cocktails
Lorsqu'une boisson est si bonne que l'on a envie d'en boire une deuxième, on ne veut généralement pas seulement connaître le nom du cocktail. Dans le cas du SWISS COCKTAIL...
Un grand rassemblement et un vainqueur d'Aubonne
Tout est prêt à midi, le 2 mai 2022. La Halle 550, à Zurich-Oerlikon, accueille pour la deuxième fois la plus grande compétition de cocktails de Suisse. Beaucoup de choses n'ont pas changé, comme le règlement, sur la base duquel...
"Le Voyage en Drakkar" est le meilleur cocktail de Suisse 2022
Alors que l'année dernière, la finale du SWISS COCKTAIL OPEN Corona avait dû être organisée dans un cadre un peu plus petit, cette année, ce sont les murs de la halle 550 à...
Voici les finalistes de SWISS COCKTAIL OPEN 2022
Certes, le SWISS COCKTAIL OPEN n'a été organisé pour la première fois que l'année dernière. Mais cela ne change rien au fait qu'il s'agit déjà de la plus grande compétition de cocktails de Suisse....
Marco Colelli remporte la 1ère édition de la compétition Italicus
Italicus Italie a ensuite désigné les huit finalistes qui se sont battus pour remporter la victoire et se qualifier pour la finale internationale du 29 mai à Rome. Cette année, le concours a débuté...
Cocktails des finalistes 11e Suisse Nullpromille Trophy
Voici les recettes des barmen qui ont présenté leurs créations de cocktails sans alcool le 21 février 2022 lors de la finale du 11e concours suisse Nullpromille Trophy . DiesDasAnanas [1ère place catégorie "Fancy Drink"] André...
La finale de Nullpromille Trophy 2022
La présence de cocktails sans alcool sur une carte de cocktails bien organisée est loin d'être un phénomène nouveau. Ce qui est nouveau, c'est autre chose, à savoir la qualité et l'importance des boissons mixtes avec 0,0...
Voici les finalistes de Nullpromille Trophy 2022
Finalistes catégorie "Fancy Drink" Laraina BöschSüdbar, St. Gallen Loïc BuchsOh My Gin, Genève André HaueterCocktailbar zum Türk, Soleure Luca MonnCarlton Bar, Zurich Roman MutznerThurbinä, Winterthur Melanie RüttimannTime Out by Hager's,...
Atelier cocktail Morand en tournée
Le lundi 18 octobre, les participants se sont retrouvés au Silo Bar, un lieu très attrayant situé sur l'ancien site de Maggi, où l'on fabriquait autrefois le célèbre condiment Maggi et où l'on cuisinait des...
Victor Topart (Crapule Club, Fribourg) est Barkeeper of the year 2021
Le signal de départ de la 19e SWISS BAR AWARDS est tombé cette année au milieu du deuxième verrouillage en février. Mais la scène du bar n'était pas en hibernation, mais plutôt en halte.....
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Knud Scheibelt, Schwarz Weiss Bar, Stuttgart
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