Canchánchara
Le Canchánchara est resté dans l'ombre pendant longtemps. Il n'y a pas grand-chose de mieux, par une douce nuit d'été, qu'une boisson rafraîchissante et...
Low-ABV-Cocktails
Les cocktails sans alcool ont leur place sur toutes les cartes de cocktails modernes. Mais il peut également être judicieux de proposer aux clients une sélection de cocktails qui...
Qu'est-ce que c'est en fait un Hard Seltzer
Qu'ont en commun Bostitch, l'iPhone, Netflix et Tipp-Ex ? Toutes ces marques ont réussi à être perçues comme définissant une catégorie...
Boissons finalistes 10ème Suisse Nullpromille Trophy
Neuf des douze barmen qualifiés qui avaient créé la meilleure parmi les plus de 50 recettes soumises se sont tenus debout le lundi matin de...
Voici les recettes de cocktail des six finalistes.
Une boisson qui mérite le titre de "meilleur cocktail de Suisse 2021" doit déjà attirer l'attention du buveur avec un...
Entretien avec Jürgen Deibel
Les bars qui proposent désormais une sélection de plus de 50 gins ne sont pas rares. Ces dernières années, nous nous sommes...
Le cocktail Adonis
Aujourd'hui, les gens boivent moins ou pas du tout d'alcool pour diverses raisons. Que ce soit pour des raisons personnelles ou professionnelles : La culture de la boisson...
India Pale Ale
Est-ce que ça doit être comme ça ? Si je me souviens bien, c'était ma réaction exacte à la Punk IPA de Brewdog, qui...
Plus de suissitude grâce au malt suisse
Il faut quatre ingrédients pour faire de la bière. Mais outre le malt, le houblon et la levure, l'eau est généralement le seul élément vraiment...
Le nouveau site Bar Beverage Angebot est désormais disponible
Dans le répertoire de fournisseurs le plus complet pour le commerce et la gastronomie, plus de 2 250 produits et 800 marques sont représentés dans l'édition actuelle. Barmans,...
Pressé ? Pas d'agrumes
En tant que copropriétaire et gérant d'un bar, je me sens responsable de la manière dont le paysage du bar peut être rendu plus écologique...
Apéro Tendances Suisse 2021
Fin mars 2021. Après un long hiver qui semblait interminable, le printemps est enfin arrivé. Le temps est révolu où...
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au bar
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Comment puis-je boire ça ? Le compte Insta @howidrinkthis de Jess Arnott et Lewis Canavan a malheureusement été supprimé récemment. En elle...
Scanner d'identification de Jalk
En Suisse, les spiritueux ne peuvent être vendus aux jeunes de moins de 18 ans ; la bière et le vin ne peuvent être vendus aux moins de 16 ans.....
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