économie

Engagement en faveur de la diversité des bières

24 nouveaux sommeliers suisses de la bière

Le séminaire spécialisé "Sommelier / Sommelière® suisse de la bière - découvrir, déguster et vendre avec succès la bière" a été organisé pour la 36e fois par GastroSuisse en étroite collaboration avec l'Association suisse des brasseries. GastroSuisse est très heureuse...

Logo SpiritSuisse
Autocollants irlandais mettant en garde contre l'alcool

Douteux et disproportionné

A partir de 2026, toutes les boissons alcoolisées, qu'elles soient nationales, étrangères ou vendues au détail, dans les restaurants et les pubs, seront munies d'autocollants d'avertissement dissuasifs. Le gouvernement irlandais justifie cette mesure par la...

Prix DistiSuisse 2023
Concours des eaux-de-vie nobles

DistiSuisse 2023 Envois possibles jusqu'à fin juin 2023

Par le passé, plus de 100 entreprises ont participé au concours. Tous les participants reçoivent une évaluation complète des produits à partir des échantillons soumis. Cela permet aux producteurs de se situer. Tous les produits présentés sont...

Les organisateurs abandonnent

Fin du Swiss Craft Spirits Festival Basel

Les deux organisateurs, qui ont géré ce festival à temps partiel et avec un énorme travail d'organisation, mais aussi avec beaucoup de cœur, prennent des chemins séparés et il n'a pas été possible de trouver un successeur et de nouveaux...

Salon professionnel et événementiel

La première de Gastia convainc

"Nous avons définitivement atteint notre objectif d'offrir aux représentants de la branche des possibilités de contact de qualité au Gastia. Le Gastia est un salon-boutique avec beaucoup de charme, des stands de qualité et beaucoup de dialogue",...

Récompenses dans le milieu gastronomique suisse

Best of Swiss Gastro aux prises avec l'insolvabilité

Chaque année, un prix a été décerné aux meilleures entreprises de restauration (accent mis sur la restauration) qui ont su convaincre leur clients avec des concepts innovants. Baisse des recettes, hausse des coûts Les difficultés financières de l'association...

À la recherche de nouvelles saveurs

Tourisme gastronomique en Suisse

Les personnes qui souhaitent s'initier aux plaisirs de la table en Suisse disposent de nombreuses possibilités sur un espace restreint. De nombreuses brasseries et distilleries accueillent volontiers leurs clients en personne. BAR NEWS présente...

Gardiens de la culture

Grape & Grain AG

Ils partagent la fascination de l'artisanat et de la culture avec des producteurs de longue date. Ce sont avant tout des entreprises familiales qui cultivent leur artisanat et leur terre depuis des générations avec beaucoup de passion et de créativité. Parce que...

Bières primées

Swiss Beer Award 2022

Fin avril, les bières testées avec succès ont été récompensées dans un cadre festif par le label Swiss Beer Award Or, Argent, Bronze ou Anthracite. Plus de 400 clientsdu secteur brassicole, de l'économie, de la politique...

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