Depuis des années, le gin est en plein essor. DistiSuisse constate également cette tendance. Ces dernières années, les responsables de la catégorie gin ont constaté une augmentation du nombre de produits fabriqués en Suisse et présentés au concours. Lors de la dernière remise de prix en 2021, c'est même dans la catégorie gin que le plus grand nombre de produits a été présenté.
C'est cette tendance que l'on souhaite suivre lors de la prochaine édition de DistiSuisse. Dans la catégorie gin, la dégustation avec tonic sera désormais possible. Cela répond à un souhait exprimé par plusieurs participants dans le cadre de l'enquête menée lors de la dernière DistiSuisse. Les déposants ont donc la possibilité de faire déguster leur produit pur ou sous forme de gin tonic.
Cérémonie de remise des prix le 13 octobre 2023
Cette année, DistiSuisse 2023 débutera avec l'appel d'offres officiel en mai 2023. À partir de là, les producteurs de spiritueux suisses auront la possibilité de soumettre leurs produits dans 19 catégories. Lors du dernier concours, 108 entreprises ont participé et ont soumis un total de 600 échantillons.
Chez DistiSuisse, on espère que ce nombre élevé sera à nouveau atteint. L'appel à candidatures est ouvert jusqu'à fin juin. Les échantillons soumis seront évalués en été par un jury formé à cet effet. Tous les produits présentés seront analysés par un laboratoire certifié quant à leur teneur en alcool (% vol.), les vainqueurs des catégories étant en outre soumis à une analyse du méthanol, du carbamate d'éthyle ou de la thuyone, selon le produit.
Nous attendons avec impatience le vendredi 13 octobre 2023, date à laquelle les meilleurs des meilleurs seront récompensés lors de la cérémonie de remise des prix à l'ancienne Markthallte de Bâle.
Secrétariat de DistiSuisse, Seewen
distisuisse.ch
