SwissDrink

Martin Candinas neuer Präsident

Die Mitglieder der SwissDrink Genossenschaft haben an der Generalversammlung am 30. April Nationalrat Martin Candinas zu ihrem neuen Präsidenten gewählt.

Martin Candinas tritt die Nachfolge von alt Nationalrat Alois Gmür an, welcher nach über zwölf Jahren sein Amt abgibt. «Diese Wahl freut mich sehr», sagt er. «Ich werde alles daransetzen, … Weiterlesen …

Im Gespräch

Wirtschaftstalk mit Sandro Vetterli, CEO der Lateltin AG

Sandro Vetterli feiert mit der Lateltin AG in diesem Jahr das 125-jährige Firmenjubiläum. Seit elf Jahren ist er der erste CEO, der ausserhalb der Familie das Unternehmen leitet. BAR NEWS wollte von ihm etwas mehr Einblick in sein Tätigkeitsgebiet und sein Umfeld.

BAR NEWS: Sie arbeiten jetzt seit über zehn Jahren in der Spirituosen-Branche. Was hat sich in dieser Zeit verändert?Sandro Vetterli: Auf der einen Seite hat sich sicher die Kultur der … Weiterlesen …

Hotel & Gastro Union

Wechsel an der Spitze der Geschäftsleitung

Nach 17 Jahren als Geschäftsleiter der Hotel & Gastro Union geht Urs Masshardt (links) Ende September 2024 in Pension.

Die Wahl des Zentralvorstands der Arbeitnehmerorganisation fiel auf Oliver Schärli. Der 50­-jährige Luzerner ist Leistungsbereichsleiter Arbeitsmarkt und Arbeitslosenversicherung im Staatssekretariat für Wirtschaft SECO in Bern und Mitglied der SECO-­Geschäfts­leitung. Der … Weiterlesen …

Dettling & Marmot AG

Neue Eigentumsstruktur und zwei neue Aktionäre

Im Rahmen eines Generationswechsels gab es ab 1. April 2024 eine neue Eigentumsstruktur bei der Dettling & Marmot AG.

Hubertine Underberg-­Ruder, die seit 1991 die 5. Underberg Familiengeneration repräsentiert, ist nun alleinige Mehrheitsaktionärin von Dettling & Marmot AG. In diesem Zusammen­hang hat sie Andre Parsic (GM) und Andreas Bohle (Marketingdirektor) … Weiterlesen …

Spannende Entwicklungen

Marktumfrage 2024 der 101 besten Schweizer Bars

Wo steht die Schweizer Barszene heute und wie hat sie sich entwickelt? Mit welchen Themen werden oder sollten wir uns in Zukunft intensiver beschäftigen?

Nachfolgend finden Sie die wichtigsten anonymisierten Ergebnisse der grossen Marktumfrage 2024 bei den 101 besten Bars der Schweiz. Anzahl Mitarbeitende Bei den kleinen Betrieben (bis drei Mitarbeitende) hat sich der … Weiterlesen …

DIAGEO CH / AT

Daniel Demke neuer Commercial Director

Diageo freut sich, die Ernennung von Daniel Demke zum Commercial Director für die Schweiz und Österreich mit Wirkung vom 8. Januar 2024 bekannt zu geben.

In dieser neu geschaffenen Position wird er die Märkte Schweiz und Österreich betreuen und an Olena Neznal, Managing Director Northern Europe, berichten. Sein Hauptsitz ist in Österreich. diageo.com

Country Manager Coca-Cola Schweiz

Wirtschaftstalk mit Vincent Rameau

Vincent Rameau, Country Manager von Coca-Cola Schweiz, erklärt, warum der Gastro-Bereich für Coca-Cola immer wichtiger wird.

BAR NEWS: Wie viel Schweiz steckt in Coca-Cola?Vincent Rameau: Die Schweiz spielt für uns eine wichtige Rolle. Fast die Hälfte der Schweizer Haushalte kaufen monatlich unsere Produkte. Wann immer hierzulande … Weiterlesen …

30 Jahre Best Taste Trading

Neuer Verkaufsleiter, neue Website

Mit grosser Freude begrüsst die Firma Gianni Migliore zurück im Team. Er übernimmt die Verkaufsleitung für die gesamte Schweiz und den Aussendienst für den Raum Zentralschweiz.

Gianni Migliore wird mit seiner langjährigen Erfahrung und Leidenschaft eine Bereicherung für das Best Taste Trading-Team sein. Zu ihrem 30-jährigen Bestehen, hat Best Taste Trading ein neues Newsletter Design und … Weiterlesen …

Lieblingsbrands von Bars

Switch von Gin zu Whiskey

Die amerikanische Whiskey-Marke Michter’s verdrängt den langjährigen Sieger Tanqueray vom ersten Platz. Konstant bleibt aber die gleichmässige Verteilung der Kategorien – ein Zeichen für die unterschiedlichen Stile der befragten Bars und ihre geografische Verbreitung. Dies und noch viel mehr geht aus den Daten des Drinks International Annual Brands Report 2024 hervor.

Seit dem Jahr 2010 veröffentlicht der Annual Brands Report seine Datenschau über die Kaufgewohnheiten und Lieblingsbrands von Bars. Die Daten dafür gewinnt das Herausgeberhaus Drinks International von 100 auserwählten besten … Weiterlesen …

Arbeit & Freizeit

4 Tage arbeiten – 3 Tage frei

Dank der 4-Tage-Woche zu mehr Freizeit und mehr Mitarbeiterzufriedenheit? BAR NEWS hat sich in Bars umgehört, die in der Schweiz auf das neue Arbeitsmodell setzen. Ein Blick in die Arbeitspläne der Tales Bar, Crapule Club, Lausanne Cocktail Club und L’ovestino.

Arbeiten, wenn andere frei haben, gehört in der Gastronomie zum Jobbeschrieb. Erst recht in der Barszene, wo die Arbeit in vielen Betrieben mit dem Feierabendgeschäft beginnt. Den Gästen einen grossartigen … Weiterlesen …

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