Kategorie: Wirtschaft

In eigener Sache

Mia Bavandi neu im BAR NEWS-Team

Seit vielen Jahren ist Mia Bavandi als Autorin für das Fachmagazin BAR NEWS aktiv. Wir freuen uns sehr, dass wir die Zusammenarbeit mit ihr ausbauen konnten. Seit Januar 2023 verstärkt sie das Redaktionsteam vor Ort in Stans und arbeitet ergänzend dazu von ihrem Wohnort in Berlin für uns.

Redaktion BAR NEWS6. März 20233. März 2023

Dort lebt die gebürtige Österreicherin aus Baden bei Wien mit ihrer Familie bereits seit mehr als zehn Jahren. Während ihres Studiums der Publizistik und Kommunikationswissenschaft an der Universität Wien erfährt … Weiterlesen …

Lieblingsbrands von Bars

Gin an der Spitze weltbester Bars

Ein Blick auf eine international auserkorene Barwelt lässt erkennen: Bars haben nicht nur ein Faible für Gin, sondern auch für eine bestimmte Marke. Sie bevorzugen Tanqueray. Dies und mehr geht aus den Daten des Drinks International Annual Brands Report 2023 hervor.

Redaktion BAR NEWS20. Februar 2023

Seit dem Jahr 2010 veröffentlicht der Annual Brands Report seine Datenschau über die Kaufgewohnheiten und Lieblingsbrands von Bars. Die Daten dafür gewinnt das Herausgeberhaus Drinks International von 100 auserwählten besten … Weiterlesen …

Internationalisierung Rebels 0.0 %

Wirtschaftstalk mit Janick Planzer

Janick Planzer kann auf eine langjährige Karriere in der Spirituosenbranche zurückblicken. Zuerst war er im Sales und Marketing bei Diageo, dem weltgrössten Spirituosenkonzern, tätig. Danach wechselte er als Senior Brand Manager zu Dettling & Marmot AG nach Dietlikon, wo er fast fünf Jahre tätig war. Seit Mai 2022 hat er sich als Co-Founder von REBELS 0.0% selbstständig gemacht (die Firma wurde im Sommer 2020 gegründet) und betreut jetzt zusammen mit Christof Tremp und einem kleinen Team das Start-up.

Ruedi Zotter16. November 2022

BAR NEWS: Was ist Rebels 0.0% genau?Janick Planzer: Das sind Spirituosenalternativen, die dem Konsumenten ermöglichen Cocktails zu konsumieren ohne Alkohol. Der Alkoholverkauf ist sowohl in der Schweiz als auch weltweit … Weiterlesen …

Auf der Suche nach neuen Aromen

Genuss-Tourismus Schweiz

Vom Gin-Workshop über die Brennereiführung bis hin zum Tag der offenen Tür – der Genuss-Tourismus hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen.

Redaktion BAR NEWS27. Juli 202225. Juli 2022

Wer sich in der Schweiz mit dem Thema Genuss befassen will, hat auf engstem Raum zahlreiche Möglichkeiten. Viele Brau- und Brennereien heissen ihre Gäste gerne persönlich willkommen. BAR NEWS präsentiert … Weiterlesen …

Neue Trinkethanol-Produktionsanlage

Der erste Trinkethanol aus Schweizer Produktion

Mitte Juni wurde nach einer vierjährigen Planungsphase die erste Trinkethanol-Produktionsanlage der Schweiz bei der Zuckerfabrik Aarberg eröffnet. Diese neue Möglichkeit steht natürlich ganz im Zeichen von Swissness und unterstützt die Schweizer Brenner in ihren Bemühungen, von A bis Z Schweizer Produkte herzustellen.

Redaktion BAR NEWS13. Juli 20227. Juli 2022

BAR NEWS wollte etwas mehr wissen und befragte den Geschäftsleiter von Alcosuisse, Florian Krebs. BAR NEWS: CH11 Schweizer Trinkethanol aus Schweizer Produktion – Wie war der Entscheidungsprozess, was gab den … Weiterlesen …

Die besten Partner’21

Transgourmet/Prodega zeichnet Partner aus

Bereits zum 24. Mal führt Transgourmet/Prodega ein Rating für ihre Lieferantenpartner durch. Diese werden alljährlich mit einem Gold-, Silber- und Bronzediplom gekürt.

Redaktion BAR NEWS14. Juni 2022

In der Branche ist der Anlass «Die besten Partner» einzigartig. Einmal im Jahr bewertet Transgourmet/ Prodega rund 300 Lieferantenpartner und zeichnet die besten von ihnen aus. Aufgrund der positiven Erfahrungen … Weiterlesen …

Hüter der Kultur

Grape & Grain AG

Hinter Grape & Grain, die ein auserlesenes Wein- und Spirituosensortiment für die Gastronomie und den Handel anbieten, stehen Matthew Bywater und Thomas Hermann.

Redaktion BAR NEWS30. Mai 2022

Die Faszination des Handwerks und Kultur teilen sie mit langjährigen Produzenten. Es sind vor allem Familienbetriebe, die ihr Handwerk und Land seit Generationen mit viel Leidenschaft und Kreativität pflegen. Weil … Weiterlesen …

Eine der grössten Schweizer Spirituosenmarken wird klimaneutral

Die Schweizer Spirituosenmarke Trojka ist eine Erfolgsgeschichte – und wird ab sofort CO2-neutral produziert. So können jährlich rund 1'630'000 kg CO2 eingespart werden.

Redaktion BAR NEWS17. Mai 2022

Es gibt wohl kaum jemanden in der Schweiz, der sie nicht kennt: die vielfältigen Liköre von Trojka, die im Herzen der Schweiz in Willisau produziert, abgefüllt und von dort aus … Weiterlesen …

Wo steht die Schweizer Barszene?

Umfrage 101 beste Bars der Schweiz

Einmal jährlich erscheint der SWISS BARGUIDE mit den besten 101 Bars der Schweiz in neuer Auflage. Vor einigen Wochen hat BAR NEWS bei den aufgeführten Bars nachgefragt.

Redaktion BAR NEWS11. Mai 2022

Wo steht die Schweizer Barszene heute, wie hat sie sich entwickelt und welches sind die Themen, mit denen wir uns in Zukunft befassen werden? Die Erkenntnisse aus dieser Umfrage präsentieren … Weiterlesen …

Ausgezeichnete Biere

Swiss Beer Award 2022

Am 28. April fand die Prämierungsveranstaltung des Swiss Beer Award 2022 in Baden statt. Dabei handelt es sich um die ambitionierteste und härteste Prämierung von Bieren verschiedenster Stile, die von Brauereien in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein gebraut werden.

Redaktion BAR NEWS11. Mai 202210. Mai 2022

Ende April wurden nun die erfolgreich geprüften Biere in feierlichem Rahmen mit dem Swiss Beer Award Gold-, Silber-, Bronze- oder Anthrazit-Label ausgezeichnet. Über 400 Gäste aus der Braubranche, Wirtschaft, Politik … Weiterlesen …