Top-Auszeichnungen 2021

Säntis Malt Whisky

Bei den World Liqueur Awards 2021 wurden Mitte April gleich sechs Säntis-Malt-Liköre prämiert.

Die höchste Auszeichnung World’s Best erhielten The Gull – Cold Brew & Whisky Liqueur in der Kategorie Coffee Liqueur sowie der Säntis Malt Apricot Malt Liqueur (Kategorie Whisky Liqueur). Säntis … Weiterlesen …

Cuisine Sans Frontières

Stipendium für Innovative Gastro-Betriebe

Cuisine sans frontières (Csf) lanciert eine Ausschreibung zur Unterstützung innovativer Gastronomiebetriebe in peripheren Gebieten der Schweiz. Das Stipendium in der Höhe von CHF 30'000.– erhält der ausgewählte Betrieb anschliessend während drei Jahren zusätzlich zu einem Coaching durch ausgewiesene Expertinnen und Experten.

In einer peripheren Schweizer Gegend eine Beiz ohne Defizit zu betreiben, war schon vor Covid-19 eine Herausforderung. Die Pandemie hat diese Situation zusätzlich verschlimmert. Dabei ist die Beiz ein zentraler … Weiterlesen …

Neue Geschäftsleitung bei «Ueli Bier»

Adrian Baumgartner wechselt zur Brauerei Fischerstube

Seit über 47 Jahren braut die Brauerei Fischerstube im Herzen von Basel echtes Basler Bier: Das Ueli Bier. Was 1974 als Pioniertat des Kleinbasler Arztes Hans Jakob Nidecker gegen das Bierkartell begann, ist heute fester Bestandteil der Basler Bierkultur.

Nach 20-jähriger Tätigkeit zieht sich Anita Treml Nidecker, die bisherige Geschäftsführerin der Brauerei Fischerstube, aus dem operativen Geschäft zurück. In der Ära von Anita Treml Nidecker, Schwiegertochter des Brauereigründers, entwickelte … Weiterlesen …

105 Betriebe und 568 Spirituosen

Teilnahmeerfolg bei DistiSuisse

Nachdem die Schweizer Spirituosenprämierung DistiSuisse vor zwei Jahren eine Rekordbeteiligung verzeichnen konnte, sind auch dieses Jahr wieder sehr viele Produzenten dabei. Insgesamt beteiligen sich 105 Betriebe aus allen Regionen der Schweiz, mit 568 Spirituosen. Die Prämierungsfeier findet am 27. Oktober 2021 in Luzern statt.

DistiSuisse ist ein Verein, der alle zwei Jahre die grösste Schweizer Prämierung von Spirituosen, in Zusammenarbeit mit Agroscope, durchführt. Diese zählt zu den anspruchsvollsten weltweit. Die Destillate werden von geschulten … Weiterlesen …

Online-Shop vereint Absinth-Destillateure

AbsintheMarket

24 Brenner aus dem Val-de-Travers haben sich im neuen virtuellen Shop unter AbsintheMarket.com versammelt. Ein Schaufenster, das die grösste Auswahl an Schweizer Absinth bietet und gleichzeitig das umfassendste Informationsportal zum Thema Absinth auf Französisch und Deutsch ist.

Es war im März 2020. Die Schweiz ist im Lockdown, Geschäfte schliessen, Touristen bleiben zu Hause. Deshalb wird die Idee einer Plattform geboren, die zum ersten Mal alle Destillateure des … Weiterlesen …

Internationale Auszeichnung

Möhl Cider Clan

Möhl Cider Clan hat es an der CiderWorld 21 in Frankfurt auf das oberste Podest geschafft: Zweimal die Gold-Medaille für «Cider Clan Heritage Cider Heimenhofer» und «Cider Clan Heritage Cider Tobiässler Fusion».

«Für uns ist das ein wichtiger Ansporn zu zeigen, wie vielfältig die Geschmackspalette von Cider Clan ist. Mit neuen Produkten, neuen Innovationen zeigen, was alles in unserem Safthandwerk steckt, so … Weiterlesen …

Mit unveränderter Rezeptur

Bons Sirops von Morand in neuem Design

Die Bons Sirops von Morand hüllen sich in ein neues Design. Die künstlerische Gestaltung der neuen Marken-Etiketten lag in den Händen von Karim Merzoug

Im Hause Morand erhalten die Marken-Etiketten der ikonischen Bons Sirops ein Redesign. Seit ihrer Gründung 1889 ist die Distillerie Morand stark in Martigny (VS) verankert. Der Familienbetrieb blieb auch beim … Weiterlesen …

Dettling & Marmot

Neuer Vertriebspartner Rebels 0.0%

Rebels 0.0% wird neu exklusiv über Dettling & Marmot vertrieben.

André Parsic, General Manager von Dettling & Marmot, sagt: «Als erste Schweizer Premium Spirituosen-Alternative bereichert Rebels 0.0% unser aktuelles Portfolio in einer schnell wachsenden Kategorie. Ich persönlich war erstaunt, wie … Weiterlesen …

Brände auf der Kapellbrücke

Studer Pop-up in Luzern

Dort, wo es 1993 tatsächlich gebrannt hat, sorgen seit Mai 2021 die Brände und Spirituosen aus dem Haus mit dem guten Geist für Aufsehen. Mitten auf der Kapellbrücke, eröffnet die Distillerie Studer im Souvenirladen für noch unbekannte Zeit einen Pop-up-Store.

Luzern ist kein unbekanntes Pflaster für Studer. Schon vor hundert Jahren unterhielt die Distillerie aus Escholzmatt an der Seehofpassage einen Verkaufsladen. Nun kehrt Studer mit ihren Bränden zurück –  mitten … Weiterlesen …

Bier
GV Schweizer Brauerei-Verband

Drei neue SBV-Mitglieder

Die Generalversammlung des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) hat am 12. Mai 2021 mit der Brauerei Aare Bier, BierVision Monstein und Kornhausbräu drei neue Mitglieder in ihren Reihen willkommen geheissen.

Da der Mitgliederbestand in den letzten Jahren stetig zugenommen hatte, wurden mittels Statutenrevision die Stimmrechtsverhältnisse aktualisiert. Ferner wurden Nationalrat Nicolo Paganini als Präsident, Gaby Gerber als Vize-Präsidentin und der gesamte … Weiterlesen …

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