Arbeit & Freizeit

4 Tage arbeiten – 3 Tage frei

Dank der 4-Tage-Woche zu mehr Freizeit und mehr Mitarbeiterzufriedenheit? BAR NEWS hat sich in Bars umgehört, die in der Schweiz auf das neue Arbeitsmodell setzen. Ein Blick in die Arbeitspläne der Tales Bar, Crapule Club, Lausanne Cocktail Club und L’ovestino.

Arbeiten, wenn andere frei haben, gehört in der Gastronomie zum Jobbeschrieb. Erst recht in der Barszene, wo die Arbeit in vielen Betrieben mit dem Feierabendgeschäft beginnt. Den Gästen einen grossartigen … Weiterlesen …

Rekord-Verkostung von Schweizer Bieren

Swiss Beer Award 2024

Welches Bier schmeckt am besten? In der Trafohalle in Baden wurden am 9. und 10. Januar 2024 über 550 verschiedene Biere von Schweizer Brauereien degustiert. Die Besten werden mit Gold, Silber oder Bronze an der «Swiss Beer Award-Night» im Frühling 2024 ausgezeichnet.

Die Schweizerinnen und Schweizer lieben Bier – und das in ihrer ganzen Vielfalt. Dass die Schweiz ein echtes Brau- und Bierparadies ist, zeigt der diesjährige «Swiss Beer Award» – die … Weiterlesen …

Karl Wild Winterhotel-Rating 2023

Die besten Winterhotels

Das Kulm Hotel in St. Moritz ist 2023 an der Spitze bei den 5-Sterne-Hotels. Bei den 4-Sterne-Hotels setzt sich weiterhin das Walther, Pontresina auf den obersten Podestplatz. Nr. 1 bei den 3-Sterne Hotels ist wie im Vorjahr das Spitzhorn, Saanen-Gstaad.

Zum Start der Wintersaison erscheint jeweils das Karl Wild Hotel-Rating mit den 75 besten Winterhotels. Für die Gesamtbeurteilung besuchten Karl Wild und sein Team, Spezialisten aus Hotellerie und Tourismus sowie … Weiterlesen …

Appenzeller Alpenbitter AG

Grundstein für den Neubau gelegt

Die Betriebserweiterung der Appenzeller Alpenbitter AG ist geprägt vom Nachhaltigkeitsgedanken. Dieser zieht sich durch das ganze Projekt. Am 24. Oktober 2023 fand die symbolische Grundsteinlegung für den Neubau statt.

Die Vorarbeiten für die Betriebserweiterung der Appenzeller Alpenbitter AG waren anspruchsvoll. Zuerst wurde die neue Erschliessungsstrasse für die Logistik erstellt. Diese entflechtet in Zukunft die bisherigen Verkehrsströme vor dem bestehenden … Weiterlesen …

Feldschlösschen «Lernendenbier» 2023

70 000 Franken für den Brauernachwuchs

Feldschlösschen und Coop verzichten auch in diesem Jahr auf den Erlös des Projekts «Lernendenbier» und spenden diesen vollständig dem Ausbildungsfonds des Schweizer Brauerei-Verbands (SBV).

Die für die Entwicklung und Herstellung des Feldschlösschen Kellerbiers verantwortlichen Lernenden Franco und Cédric übergaben Marcel Kreber, dem Direktor des SBV den Check mit dem Betrag von 70 000 Franken, … Weiterlesen …

Geschichte, Wissen und Genuss

Spirits-Museum

In Belp (BE) wird derzeit ein einzigartiges Spirituosenmuseum geschaffen, das Besuchenden die Möglichkeit bietet, in die faszinierende Welt der Destillate einzutauchen. Aktuell läuft dazu ein Crowdfunding-Projekt.

Im Museum wird man viel über die Herstellung von Spirituosen wie Rum, Gin, Whisky, Cognac, Armagnac, Mezcal, Brandy, Vodka und viele andere lernen können. Man erfährt, welche Rohstoffe für die … Weiterlesen …

Chopfab Boxer AG

Startschuss zur Weiterentwicklung der Brauerei Boxer in Yverdon-les-Bains

Die Craft-Brauerei Chopfab Boxer AG investiert in den nächsten zehn Jahren kontinuierlich in den Produktionsstandort Yverdon-les-Bains.

Ende August 2023 erteilten die Behörden der Stadt Yverdon die Baubewilligung für die Modernisierung der Gebäude und die Aufwertung des Areals an der Avenue des Sports. Neben neuen Lagertanks ist … Weiterlesen …

Einzigartiger Kräuterlikör von Jägermeister

The taste of 9556 nights

Jägermeister präsentiert mit 9556 Nights of Exploration einen Kräuterlikör, der mehr ist als ein Sammlerobjekt. Aus dem Jägermeister Grundstoff, dem mehr als 9556 Nächte Zeit im Eichenholzfass gegeben wurde, entsteht eine Variante, die die charakteristischen Geschmackskomponenten des Originals neu interpretiert.

Der Geschmack dieses streng limitierten Kräuterlikörs ist bis dato ein gut gehütetes Geheimnis. Ihn in Gemeinschaft mit Freunden zu teilen, macht ihn noch wertvoller. Das Einzigartige: Die Essenz ist mehr … Weiterlesen …

DistiSuisse 2023/24

Die besten Schweizer Brennereien

Am 13. Oktober 2023 versammelte sich die Schweizerische Brennereibranche in der Markthalle in Basel zur alle zwei Jahre stattfindenden DistiSuisse, der nationalen Prämierung der besten Schweizer Spirituosen.

Die diesjährige Veranstaltung brach sämtliche Rekorde mit einer beeindruckenden Beteiligung von 135 Brennereien, die 790 Produkte zur Bewertung einreichten. Dies entspricht fast 30 Prozent mehr Einreichungen als bei der vorangegangenen … Weiterlesen …

Jörg Arnold - The Chedi Andermatt
The Chedi Andermatt

Jörg Arnold wird General Manager

Per 1. Oktober ändert sich die Leitung des The Chedi Andermatt. Der neue General Manager verfügt über 35 Jahre Erfahrung.

Jörg Arnold übernimmt am 1. Oktober 2023 die Leitung des The Chedi Andermatt als General Manager; gleichzeitig wird er Cluster Director Hotels Andermatt von Orascom Hotels Management. In dieser Funktion … Weiterlesen …

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