Kategorie: Wirtschaft | Seite 8

Der neue Sitz mit Abholmarkt, Getränkehandel und Logistik ist bezogen.

Getränke-Erlebniswelt

Neubau Schürch Getränke AG

Die Rothenburger Schürch Getränke AG hat ihren neuen Sitz mit Abholmarkt, Getränkehandel und Logistik bezogen. Mosterei und Amstutz Manufaktur bleiben am alten Standort.

Redaktion BAR NEWS17. Mai 2023

Zukünftig hat die Schürch Getränke AG ihren Stammsitz an der Wurmistrasse 3 in Rothenburg. Ende März hat das von Stefan und Toni Schürch in vierter Generation geführte Familienunternehmen den Neubau … Weiterlesen …

Prämierungen in der Schweizer Gastroszene

Best of Swiss Gastro kämpft mit Insolvenz

Die Schweizer Gastroszene muss zukünftig wohl auf die Prämierungen von Best of Swiss Gastro (BOSG) verzichten. Der Verein hat einen Insolvenzantrag gestellt.

Redaktion BAR NEWS17. Mai 20232. April 2023

Jährlich wurden die besten Gastronomiebetriebe (Schwerpunkt Restauration), die mit innovativen Konzepten ihre Gäste überzeugen konnten, mit einem Preis ausgezeichnet. Rückgang der Einnahmen, Anstieg der Kosten Die finanzielle Schieflage des Vereins … Weiterlesen …

Verkäufe gehen zurück

Entwicklung des Alkoholabsatzes pro Kopf

In der Schweiz ist der durchschnittliche jährliche Verkauf von reinem Trinkalkohol von 2001 bis 2021 von 10,6 Liter auf 8,5 Liter pro Kopf zurückgegangen.

Redaktion BAR NEWS2. April 2023

Dabei hat sich die Menge des verkauften Reinalkohols in Wein in diesem Zeitraum von 5,6 auf 4,1 Liter pro Kopf verringert. Hingegen ist der Verkauf von Bier, Spirituosen und Obstwein … Weiterlesen …

DistiSuisse 2023

Gin-Degustation neu mit Tonic

Jedes zweite Jahr prämiert die DistiSuisse die besten Schweizer Spirituosen. Es handelt sich mit Abstand um die wichtigste Spirituosenprämierung der Schweiz. Die Ausschreibung für die nächste Prämierung erfolgt im Frühling 2023. Eine Neuerung gibt es bei der Kategorie Gin.

Redaktion BAR NEWS31. März 2023

Seit Jahren boomt Gin. Auch bei DistiSuisse wird dieser Trend festgestellt. In den vergangenen Jahren konnten die Verantwortlichen in der Kategorie Gin eine steigende Anzahl in der Schweiz hergestellten Produkte feststellen, … Weiterlesen …

Lieblingsbrands von Bars

Gin an der Spitze weltbester Bars

Ein Blick auf eine international auserkorene Barwelt lässt erkennen: Bars haben nicht nur ein Faible für Gin, sondern auch für eine bestimmte Marke. Sie bevorzugen Tanqueray. Dies und mehr geht aus den Daten des Drinks International Annual Brands Report 2023 hervor.

Redaktion BAR NEWS20. Februar 2023

Seit dem Jahr 2010 veröffentlicht der Annual Brands Report seine Datenschau über die Kaufgewohnheiten und Lieblingsbrands von Bars. Die Daten dafür gewinnt das Herausgeberhaus Drinks International von 100 auserwählten besten … Weiterlesen …

Internationalisierung Rebels 0.0 %

Wirtschaftstalk mit Janick Planzer

Janick Planzer kann auf eine langjährige Karriere in der Spirituosenbranche zurückblicken. Zuerst war er im Sales und Marketing bei Diageo, dem weltgrössten Spirituosenkonzern, tätig. Danach wechselte er als Senior Brand Manager zu Dettling & Marmot AG nach Dietlikon, wo er fast fünf Jahre tätig war. Seit Mai 2022 hat er sich als Co-Founder von REBELS 0.0% selbstständig gemacht (die Firma wurde im Sommer 2020 gegründet) und betreut jetzt zusammen mit Christof Tremp und einem kleinen Team das Start-up.

Ruedi Zotter16. November 2022

BAR NEWS: Was ist Rebels 0.0% genau?Janick Planzer: Das sind Spirituosenalternativen, die dem Konsumenten ermöglichen Cocktails zu konsumieren ohne Alkohol. Der Alkoholverkauf ist sowohl in der Schweiz als auch weltweit … Weiterlesen …

Auf der Suche nach neuen Aromen

Genuss-Tourismus Schweiz

Vom Gin-Workshop über die Brennereiführung bis hin zum Tag der offenen Tür – der Genuss-Tourismus hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen.

Redaktion BAR NEWS27. Juli 202225. Juli 2022

Wer sich in der Schweiz mit dem Thema Genuss befassen will, hat auf engstem Raum zahlreiche Möglichkeiten. Viele Brau- und Brennereien heissen ihre Gäste gerne persönlich willkommen. BAR NEWS präsentiert … Weiterlesen …

Neue Trinkethanol-Produktionsanlage

Der erste Trinkethanol aus Schweizer Produktion

Mitte Juni wurde nach einer vierjährigen Planungsphase die erste Trinkethanol-Produktionsanlage der Schweiz bei der Zuckerfabrik Aarberg eröffnet. Diese neue Möglichkeit steht natürlich ganz im Zeichen von Swissness und unterstützt die Schweizer Brenner in ihren Bemühungen, von A bis Z Schweizer Produkte herzustellen.

Redaktion BAR NEWS13. November 20237. Juli 2022

BAR NEWS wollte etwas mehr wissen und befragte den Geschäftsleiter von Alcosuisse, Florian Krebs. BAR NEWS: CH11 Schweizer Trinkethanol aus Schweizer Produktion – Wie war der Entscheidungsprozess, was gab den … Weiterlesen …

Die besten Partner’21

Transgourmet/Prodega zeichnet Partner aus

Bereits zum 24. Mal führt Transgourmet/Prodega ein Rating für ihre Lieferantenpartner durch. Diese werden alljährlich mit einem Gold-, Silber- und Bronzediplom gekürt.

Redaktion BAR NEWS14. Juni 2022

In der Branche ist der Anlass «Die besten Partner» einzigartig. Einmal im Jahr bewertet Transgourmet/ Prodega rund 300 Lieferantenpartner und zeichnet die besten von ihnen aus. Aufgrund der positiven Erfahrungen … Weiterlesen …

Hüter der Kultur

Grape & Grain AG

Hinter Grape & Grain, die ein auserlesenes Wein- und Spirituosensortiment für die Gastronomie und den Handel anbieten, stehen Matthew Bywater und Thomas Hermann.

Redaktion BAR NEWS30. Mai 2022

Die Faszination des Handwerks und Kultur teilen sie mit langjährigen Produzenten. Es sind vor allem Familienbetriebe, die ihr Handwerk und Land seit Generationen mit viel Leidenschaft und Kreativität pflegen. Weil … Weiterlesen …