Wirtschaft

Das neue «Normal»

Barkultur in Zeiten von Covid‑19

Ausnahmezustand. Bars und Restaurants: geschlossen. Ende Mai dann die ersten Lichtblicke. Doch mit den Lockerungsmassnahmen für die Gastronomie musste sich jeder überlegen, was die Regeln nun für das eigene Lokal bedeuten würden. BAR NEWS hat sich umgehört.

Das Tales in Zürich wurde vom Tempo der Lockerungen gar etwas überrascht: «Wir haben damit gerechnet, dass wir erst im Juni öffnen dürfen», sagt Wolfgang Bogner, der den Lockdown für … Weiterlesen …

Help Gastro Initiative
Unterstützung in Corona-Zeiten

SpiritSuisse engagiert sich als Projektpartner bei Helpgastro

Der Verband SpiritSuisse engagiert sich als Projektpartner bei «#HELPGASTRO». Die Solidaritätsinitiative für die Gastronomie in der Schweiz unterstützt die von der Corona-Pandemie existenziell betroffenen Gastro-Betriebe.

Die Initiative «#HELPGASTRO» macht es möglich, die von der Corona-Krise besonders betroffenen Gastronomie-Betriebe auf einfache und schnelle Art finanziell zu unterstützen. Geneigte Konsumentinnen und Konsumenten kaufen über das Online-Portal www.helpgastro.ch Gutscheine für … Weiterlesen …

Limitierter Betrieb ab dem 11. Mai 2020 möglich

Was die Lockdown-Lockerungen für die Bars bedeuten

Am 29. April 2020 hat der Bundesrat die nächsten Schritte der Lockdown-Lockerungen bekannt gegeben. Von der Öffnung sind nun auch Betriebe der Restauration betroffen. Unter Einhaltung eines Schutzkonzepts, welches für die gesamte Branche demnächst vorliegen soll, ist ab dem 11. Mai wieder ein limitierter Betrieb möglich.

Das sind gute Nachrichten; die Branche hat eine Perspektive bekommen», schreibt GastroSuisse-Präsident Casimir Platzer in einer Medienmitteilung. Dennoch stellt sich die Frage, ob dies für die ganze Branche gilt. In … Weiterlesen …

Nicolo Paganini
Schweizer Brauerei-Verband

Nicolo Paganini neuer SBV Präsident

An der Generalversammlung von 28. April wurde der St. Galler CVP-Nationalrat Nicolas Paganini einstimmig zum Präsidenten des Schweizer Brauerei-Verbandes SBV gewählt.

Der 54-Jährige tritt somit die Nachfolge von Dr. Markus Zemp an, der an der GV den Bierorden «ad gloriam cerevisiae» erhielt und zum Ehrenmitglied ernannt wurde. Weiter ergänzt Antonio Govetosa, … Weiterlesen …

Zusammenschluss Alata und Morand
Alata und Distillerie Morand

Ein neues Kapitel in der Erfolgsgeschichte

Nach der gemeinsamen Entwicklung des Walliser Gin haben sich das Start-up Alata und die Distillerie Morand zu einer engeren Zusammenarbeit entschlossen. Neu übernimmt die traditionsreiche Brennerei die Produktion und den Vertreib von zwei weiteren Alata-Produkten: Rosa Wermut und Apéritivo.

Mit Alata ist eine aktive Zusammenarbeit angestrebt, speziell auch im Bereich der Kommunikation. Alata wurde im Jahr 2017 vom Winzer Hugo Pozzo di Borgo und vom Grafikdesigner Karim Merzoug gegründet. … Weiterlesen …

Spirituosenmarkt
Schweizer Spirituosenmarkt

Alkoholstatistik 2018/2019 der Schweiz

Herr und Frau Schweizer tranken im Jahr 2019 etwas weniger Alkohol als im Vorjahr. Beim Wein sank der Pro-Kopf-Konsum um 8 dl. Während der Spirituosenkonsum konstant blieb, stieg der Bier-Konsum des Durchschnittsschweizers um ein Grosses (5 dl).

Pro Kopf werden in der Schweiz noch 7,7 Liter reinen Alkohols pro Jahr konsumiert. In den letzten 10 Jahren ist der Alkoholkonsum um 1 Liter reinen Alkohol zurückgegangen. Während der … Weiterlesen …

Jan Lunelli
Coca-Cola HBC Schweiz

Jan Lunelli ist neuer Sales Director

Nach drei Jahren als Head of International Key Accounts nimmt Jan Lunelli Einsitz in die Geschäftsleitung der Coca-Cola HBC Schweiz. Dort tritt der 49-Jährige als Sales Director die Nachfolge von Rico Uesluek an.

Lunelli, der vor seiner Zeit bei Coca-Cola als Country Director bei Diageo Schweiz tätig war, bringt mehr als 20 Jahre Branchenerfahrung mit. Er ist Absolvent der European Business School Schloss … Weiterlesen …

Bier
Mehr Bier von hier

Schweizer Biermarkt wächst

Auch wenn der Gesamtbiermarkt verglichen mit der Vorjahresperiode um nur gerade 1% zulegen konnte, dürfen Schweizer Brauereien auf ein erfolgreiches Braujahr 2018/2019 zurückschauen. Denn Schweizerinnen und Schweizer bevorzugten noch häufiger Bier aus heimischer Produktion.

Den langen Sommerabend mit einem frischen Bier in der Hand geniessen – so lässt es sich leben. Im vergangenen Sommer war dies gar überdurchschnittlich häufig möglich, wurde in der Schweiz … Weiterlesen …

Meininger Verlag übernimmt Mixology
Verkauf von Mixology

Meininger Verlag schluckt Mixology

Der Meininger Verlag kauft die Medienmarke Mixology. Dies gab der deutsche Herausgeber von zahlreichen Wein- Bier- und Getränke-Zeitschriften bekannt.

Neben dem gedruckten Mixology-Magazin wechseln auch weitere Marken wie Mixology Online oder die Mixology Bar Awards zum Meininger Verlag. Seitens Mixology werden private Gründe für den Verkauf des im Jahr 2003 zum … Weiterlesen …

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