DistiSuisse ist ein Verein, der alle zwei Jahre die grösste Schweizer Prämierung von Spirituosen, in Zusammenarbeit mit Agroscope, durchführt. Diese zählt zu den anspruchsvollsten weltweit. Die Destillate werden von geschulten Prüferinnen und Prüfern umfassend nach objektiven, sensorischen Kriterien bewertet. Nur die besten Produkte erhalten eine Medaille.
Das fachlich hochstehende Training sowie die Prämierung stehen unter der Leitung von Sonia Petignat, Agroscope Wädenswil.
Trendspirituose Gin
Mit der hohen Anzahl Teilnehmenden setzt die Schweizer Spirituosenbranche ein starkes Zeichen. Die Vielfalt der eingereichten Proben signalisiert Innovation und Kreativität.
Einmal mehr sticht die Anzahl der eingereichten Gins hervor. Vor wenigen Jahren war Gin noch ein Newcomer-Produkt. Dieses Jahr sind Insgesamt 72 Proben eingetroffen, ein Rekord. Damit wird Gin zum absoluten Trendprodukt bei den Schweizer Spirituosen.
Aber auch in den Kategorien Kirsch, Likör, Sondersorten, Pflaumen/Zwetschgen und Whisky gibt es viele Anmeldungen.
Als nächster Schritt wird nun die Jury aus geschulten Degustatorinnen und Degustatoren alle Proben verkosten und bewerten. Sämtliche eingereichten Produkte werden durch das Labor METAS auf den Alkoholgehalt analysiert, Kategoriensieger zusätzlich auf weitere produktspezifische Parameter.
Der Prämierungsanlass findet am 27. Oktober im Hotel Montana in Luzern statt. Mit dabei ist der diesjährige DistiSuisse Botschafter, Sternekoch und Alchemist Stefan Wiesner vom Restaurant Rössli in Escholzmatt.
Den Anlass begleiten wird auch Sarah Madritsch, Barkeeperin aus der Widder Bar in Zürich und Siegerin des SWISS COCKTAIL OPEN, das vom Fachmagazin BAR NEWS in diesem Jahr lanciert wurde.
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