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Cocktail-Rezepte und Wissen

122 Drink Rezepte im neuen Bar Mixbooklet 2027

Das Bar Mixbooklet 2027 ist erschienen. Die Neuauflage vermittelt ein breites Basiswissen über Cocktails und enthält 122 attraktive Mixrezepte sowohl für klassische Drinks als auch für Trend- und alkoholfreie Drinks. Das Booklet kann ab sofort kostenlos im BAR NEWS Shop bestellt werden.

Die Neuauflage des handlichen Bar Mixbooklet vermittelt viel Basiswissen wie zum Beispiel Drinks mit und ohne Alkohol gemixt werden und worauf es zu achten gilt, damit man gute Cocktails zubereiten … Weiterlesen …

Gewinne Tickets

BCB 2026: Der Bar Convent Berlin startet in seine 20. Ausgabe

Vom 12. bis 14. Oktober 2026 trifft sich die internationale Bar- und Beverage-Branche auf dem Berliner Messegelände zur 20. Ausgabe des Bar Convent Berlin (BCB).

Seit seiner Premiere im Jahr 2007 hat sich der BCB zu einem der wichtigsten Branchentreffpunkte weltweit entwickelt. Mit neuen Formaten, frischen Perspektiven und einem grundlegend überarbeiteten Education-Konzept richtet der BCB … Weiterlesen …

Shortlist 2026

Swiss Bar Awards 2026: Die Finalistinnen und Finalisten stehen fest!

Insgesamt 21 Finalistinnen und Finalisten haben sich in 7 Kategorien für das Finale der Swiss Bar Awards 2026 qualifiziert. Am 27. Oktober kämpfen sie in Baden, an der grossen Award Night, um die begehrten Auszeichnungen.

Nach einem intensiven Auswahlverfahren mit einer Jurierung durch Fachleute, das im Mai mit der Ausschreibung begann, steht nun die Shortlist für die Swiss Bar Awards 2026 fest. Je drei Bartender, … Weiterlesen …

Nominierte 2026

SWISS BAR AWARDS 2026: Die Longlist steht fest

Bis Ende Mai konnten sich Bars und Barkeeper für die SWISS BAR AWARDS 2026 bewerben. Sehr viele Barfachleute und Barbetriebe haben die Chance genutzt und ihre Unterlagen eingereicht. In der Zwischenzeit hat die Jury getagt und aus der Vielzahl an Bewerbungen die Longlist erstellt.

Die zehn Barkeeper in der Kategorie «Barkeeper of the year» und die fünf Nachwuchstalente in der Kategorie «Best Barkeeper Talent» werden in den nächsten Wochen ihr Wissen und Können unter … Weiterlesen …

Neuauflage 2026/2027

Broschüre «Bar Beverage Angebot» 2026/2027 jetzt erhältlich

Das umfassendste Lieferantenverzeichnis für Handel und Gastronomie umfasst in der aktuellen Ausgabe 3'000 Produkte und 880 Marken. Die überarbeitete Auflage 2026/2027 kann ab sofort kostenlos bestellt werden.

Barkeeper, Gastronomen und Getränkehändler finden im Bar Beverage Angebot 2026/2027 schnell, unkompliziert und ohne elektronische Hilfsmittel Produkte, Marken und deren Hersteller bzw. Generalimporteure. Das Bar Beverage Angebot wird jährlich überarbeitet … Weiterlesen …

TenderTalk

10 Fragen an Julia Lampe

Für mich war schon nach der Hotelfachschule klar, dass mein Herz zu 100 Prozent für die Gastronomie schlägt. 2005 hat es mich deshalb aus Bayern in die schöne Schweiz verschlagen.

Nach den Saisonstellen im Carlton Hotel in St. Moritz und im Morosani Schweizerhof in Davos durchlief ich diverse Stationen in der gehobenen Gastronomie. Danach trat ich meine Stelle als Demi-Chef … Weiterlesen …

SWISS COCKTAIL OPEN 2026

Randy Schaller mixt mit «The Root Is On Fire» den besten Cocktail der Schweiz 2026

23 Finalistinnen und Finalisten mixten am 4. Mai in Zürich live vor Publikum um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2026». Randy Schaller vom Le Vestibule aus Lausanne überzeugte dabei die Jury mit seiner kreativen Cocktailkreation «The Root Is On Fire».

Beim Swiss Cocktail Open, dem grössten Cocktailwettbewerb der Schweiz, traten am Montagnachmittag, 4. Mai, im Chicago 1928 in Zürich Oerlikon 23 Bartender aus der ganzen Schweiz gegeneinander an. Sie hatten … Weiterlesen …

Live dabei am 4. Mai

Sichere dir dein Ticket fürs SWISS COCKTAIL OPEN 2026

Erlebe das grosse Finale live! Sichere dir jetzt dein Ticket für den 4. Mai 2026 in Zürich‑Oerlikon und sei dabei, wenn beim SWISS COCKTAIL OPEN der beste Cocktail der Schweiz 2026 gekürt wird.

Am Montag, 4. Mai findet im Chicago 1928 (Halle 550) in Zürich-Oerlikon das grosse Finale des 6. SWISS COCKTAIL OPEN statt. Wir freuen uns, das Finale auch dieses Jahr wieder … Weiterlesen …

Grosses Finale am 4. Mai

SWISS COCKTAIL OPEN 2026: Diese Finalisten kämpfen um den Titel

Die 24 Finalistinnen und Finalisten für das Swiss Cocktail Open 2026 sind bekannt. Sie mixen am 4. Mai in Zürich-Oerlikon ihre Cocktail-Kreationen live vor Publikum und kämpfen um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2026».

Das SWISS COCKTAIL OPEN ist die grösste Cocktail Competition der Schweiz. Das Format motivierte auch in diesem Jahr Barkeeperinnen und Barkeeper aus der ganzen Schweiz, ihre Cocktail-Rezepte einzureichen. Bis Ende … Weiterlesen …

TenderTalk

10 Fragen an Paulina Tkaczyk

Meine Reise in die Welt der Mixologie begann bei einer Live-Musikveranstaltung in Polen, bei der ich hinter der Bar aushalf. Ein einziger Shake reichte aus, um eine bleibende Leidenschaft zu entfachen.

Seitdem habe ich mich ausgebildet, in Bars in ganz Polen gearbeitet und wurde mit 24 Jahren Barmanager. Nach sieben Jahren hinter der Bar führte mich eine glückliche Wendung in die … Weiterlesen …

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