Sehr schnell fesselte mich das Leben in den Bergen und ich verliebte mich in diese aussergewöhnliche Umgebung. Ich war schon immer sehr lernbegierig und wollte neue Dinge entdecken, was mich … Weiterlesen …
Insbesondere in Bayern und den angrenzenden Teilen Österreichs hat Weizenbier eine lange Tradition und eine tiefe kulturelle Verankerung. Kaum ein lauschiger Biergarten, wo die Menschen sich nicht mit den schlanken … Weiterlesen …
Die zehn Barkeeper in der Kategorie «Barkeeper of the year» und die fünf Nachwuchstalente in der Kategorie «Best Barkeeper Talent» werden in den nächsten Wochen ihr Wissen und Können unter … Weiterlesen …
Auf den ersten Blick klingt Foraging nach Vorteilen ohne Ende. Viele Pflanzen, die im Wald und auf der Wiese wachsen, sind nicht nur essbar, sondern auch sehr aromatisch. Zudem stehen … Weiterlesen …
Beim 5. Swiss Cocktail Open mixten 23 Finalistinnen und Finalisten am 5. Mai 2025 in Zürich live vor Publikum um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2025». André Haueter aus … Weiterlesen …
An den SWISS BAR AWARDS werden jährlich besondere Leistungen ausgezeichnet. Diese Verleihung ist die älteste und renommierteste Auszeichnung in der Schweizer Gastroszene. Die Awards werden in folgenden sieben Kategorien vergeben: … Weiterlesen …
Das SWISS COCKTAIL OPEN ist die grösste Cocktail Competition der Schweiz. Das Format motivierte auch in diesem Jahr Barkeeperinnen und Barkeeper aus der ganzen Schweiz, ihre Cocktail-Rezepte einzureichen. Bis Ende … Weiterlesen …
Am Montag, 5. Mai findet im Chicago 1928 (Halle 550) in Zürich-Oerlikon das grosse Finale des 5. SWISS COCKTAIL OPEN statt. Wir freuen uns, das Finale auch dieses Jahr wieder … Weiterlesen …
Es war seine erste Competition und sogleich ein voller Erfolg. Mit seinem All-Time Drink «Not Berry Secret» und seiner gelassenen Art konnte Anthony Christen überzeugen. «Es ist die perfekte Mischung … Weiterlesen …
Die Kelten gelten als Erfinder des aus Dauben (= Längshölzer) zusammengesetzten Holzfasses. Denn lange bevor es Edelstahl- oder Kunststoffbehälter gab, waren Fässer aus Holz die bevorzugten Transport- und Lagerungsbehälter von … Weiterlesen …