Cocktail

Cocktail-Rezepte und Wissen

122 Drink Rezepte im neuen Bar Mixbooklet 2025

Das Bar Mixbooklet 2025 ist erschienen. Die Neuauflage vermittelt ein breites Basiswissen über Cocktails und enthält 122 attraktive Mixrezepte sowohl für klassische Drinks als auch für Trend- und alkoholfreie Drinks. Das Booklet kann ab sofort kostenlos im BAR NEWS Shop bestellt werden.

Die Neuauflage des handlichen Bar Mixbooklet vermittelt viel Basiswissen wie zum Beispiel Drinks mit und ohne Alkohol gemixt werden und worauf es zu achten gilt, damit man gute Cocktails zubereiten … Weiterlesen …

Swiss Cocktail Open

Flurin Kopp mixt mit «Gipfelstürmer» den besten Cocktail der Schweiz 2024

24 Finalistinnen und Finalisten mixten am 6. Mai in Zürich live vor Publikum um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2024». Der 33-jährige Flurin Kopp aus dem Tipsy Tiger in Zürich überzeugte dabei die Jury mit seiner kreativen Cocktailkreation und zeitgemässer Nachhaltigkeit.

Beim Swiss Cocktail Open, dem grössten Cocktailwettbewerb der Schweiz, traten am Montagnachmittag, 6. Mai, im Chicago 1928 in Zürich Oerlikon 24 Barkeeperinnen und Barkeeper gegeneinander an. Sie hatten sich in … Weiterlesen …

Die besten alkoholfreien Cocktails der Schweiz 2024

Finalistendrinks 13. Schweizer Nullpromille Trophy

Beim Finale der 13. Schweizer Nullpromille Trophy im soho Basel wurde um den besten alkoholfreien Cocktail gerührt und viel mehr geschüttelt.

Das sind die Rezepte der Barkeeper, die am 5. Februar 2024 am Finale der 13. Schweizer Nullpromille Trophy ihre alkoholfreien Cocktailkreationen präsentiert haben. Sleepy Martini [1. Platz Kategorie «Fancy Drink»] … Weiterlesen …

SWISS BAR AWARDS 2023

Cocktails der Finalisten

An den 21. SWISS BAR AWARDS haben die drei Finalisten «Barkeeper of the year 2023» jeweils zwei Eigenkreationen präsentiert – einen Shortdrink und einen Longdrink.

Das sind die Rezepte der Finalisten «Barkeeper of the year 2023», die an der Award Night vom 25. Oktober 2023 ihre Cocktailkreationen präsentiert haben. William Loves Gipfeli (Shortdrink) Mirco Giumelli, … Weiterlesen …

Drinks & Wissen kompakt

122 attraktive Drink Rezepte im Bar Mixbooklet 2024

Das Bar Mixbooklet 2024 ist erschienen. Die Neuauflage vermittelt ein breites Cocktail-Basiswissen. Es umfasst 122 attraktive Mixrezepte sowohl von klassischen Drinks wie auch von Trend- und alkoholfreien Drinks. Das Booklet kann ab sofort im BAR NEWS-Shop kostenlos bestellt werden.

Die Neuauflage des handlichen Bar Mixbooklet vermittelt viel Basiswissen wie zum Beispiel Drinks mit und ohne Alkohol gemixt werden und worauf es zu achten gilt, damit man gute Cocktails zubereiten … Weiterlesen …

Sloe Gin
World of Gin

Sloe Gin

Schlehenlikör, nicht Entschleunigungs-Gin! Um Sloe Gin ranken sich einige Mythen, weshalb er an der Bar teilweise falsch eingesetzt wird. Ein Annäherungsversuch zu einer vielfach missverstandenen Ingredienz.

Nun hängen sie wieder reif am Waldrand und in der Hecke. Die kleinen Früchte des Schwarzdorns, die mehr an übergrosse Heidelbeeren erinnern als an die kleinen wilden Pflaumen, die sie … Weiterlesen …

Diageo Competition Finale

Sieger Deutschland / Schweiz / Österreich

Das gemeinsame nationale Finale fand am 5. und 6. Juni in Hamburg statt. Im Finale mussten die 10 Teilnehmenden insgesamt fünf Challenges meistern.

Die Jury setzte sich aus vier internationalen Barprofis zusammen. Dabei waren Tess Posthumus aus dem «Flying Dutchman» in Amsterdam, Gregory J. Buda aus dem «Bisou Bisou» in Montréal, Alicja Bączyk … Weiterlesen …

Cocktail-Event

Morand Cocktail-Werkstatt in der Südbar St. Gallen

Im Rahmen der erfolgreichen Event-Serie bringt die Walliser Brennerei Destillate aus Wiliamsbirnen und Luizet-Aprikosen in die Cocktailshaker professioneller Barleute. Nach Durchführungen in Luzern, Bern, Basel und Fribourg fand die Morand Cocktail-Werkstatt im Juni 2023 in St. Gallen statt.

Die Distillerie Morand ist bekannt für ihre Williamine und ihre Abricotine, zwei AOP-Edelbrände aus dem Wallis. Als Digestif, zum oder im Kaffee trifft man vielerorts auf diese Spezialitäten – und … Weiterlesen …

Made in GSA Competition 2023

Pia Köfler gewinnt mit «Apfelschuss»

Es war ein hochklassiges Finale in der Tiroler Landeshauptstadt. Die zehn Barprofis, die sich fürs Finale qualifiziert hatten, zeigten in der Bar des Stage 12 Hotels absolute Klasse an der Theke und im Drink. Am Ende hatte eine die Nase vorne: Pia Köfler holt mit ihrem «Apfelschuss» die Made in GSA Competition 2023 in die Schweiz.

Die Kulisse in der Bar des Stage 12 Hotels präsentierte sich als eine Kombination aus majestätischen Alpen und stattlichem Sommerregen. Es war ein Vorzeichen auf ein glänzendes Finale, mit dem … Weiterlesen …

5th Humbel’s Stork-Trophy

Sieger Wladimir Reichert, Bar Lupo, Zürich

Er kreierte mit der neu lancierten XAW eXtra Apfelbrand X Wacholder den besten Cocktail mit dem Namen «Alexandra». Den 2. Platz verdient sich Hendryk Schimansky vom Hotel & Restaurant Forsthaus Damerow, Koserow, Deutschland und der 3. Platz geht an Lenz Dentinger von der Campari Bar in Basel.

Der Gewinner Wladimir Reichert hat mit seinem Drink «Alexandra» die Jury überzeugen und sich gegen elf andere Barprofis durchsetzen können. Somit gewann er nicht nur den Wanderpokal, Humbel’s Stork-Trophy, sondern … Weiterlesen …

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