Monat: Dezember 2020

Classic Cocktails

Moscow Mule

Wer kennt ihn nicht? Moscow Mule ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt. In der Schweiz ging er vor ein paar Jahren erneut an den Start und durch die Decke. In den letzten Jahren hat sich viel getan. Verschiedene Twists des Moscow Mule wie mit hausgemachten Zutaten.

Die Wahrscheinlichkeit, einen Abend hinter dem Tresen zu verbringen, ohne einen Moscow Mule zu zubereiten, ist in etwa so gross, wie die Wahrscheinlichkeit, dass Xherdan Shaqiri in einem Fussballspiel über … Weiterlesen …

Kronenhalle zu Hause erleben

Kronenhalle Cocktail Edition Nr. I

Passend zur kalten Jahreszeit gibt es etwas noch nie Dagewesenes aus der Kronenhalle Bar: The Cocktail Edition No. I, bestehend aus einem fruchtigen Cognac, aromareichem Wermut gepaart mit einem würzigen Bitter aus der Heimat von Christian Heiss.

Fix-fertig und sorgfältig in die Flasche abgefüllt. The Cocktail Edition No. I zeichnet sich als komplexen, vollmundigen und wärmenden Drink für gemütliche Stunden aus. Die Empfehlung aus der Kronenhalle: geniessen … Weiterlesen …

Rohstoffe, Fermentation, Destillation und Filtrierung

Wie Charakter im Vodka entsteht

Vodka-Produzenten haben verschiedene Möglichkeiten, die Aromatik ihres Vodkas zu beeinflussen. Neben der Wahl des Rohstoffs, der Destillation und der Filtrierung dürfte in Zukunft auch der Fermentation eine wichtigere Rolle zukommen.

Bei der Herstellung gibt es viele Parameter, welche für die Qualität eines Vodkas von Bedeutung sind. Die Rohstoffe sind mit Sicherheit bedeutend, insbesondere, da diese heute auch weit über die … Weiterlesen …

End-of-Year Sonderedition

Absolut Vodka

Das diesjährige Design zeichnet sich durch eine gefrostete Flasche, bestehend aus 16 Wirbeln, welche eine Aufwärtsbewegung darstellen, aus.

Die Absolut End of Year Edition ist die grösste jährliche Initiative von Absolut. Die Idee hinter dem Design ist, den Kreislauf der Natur und des Lebens, basierend auf einem nie … Weiterlesen …

Koffein für deine Drinks

Kaffeeliköre

Spätestens seit Jeff Bridges als «The Dude» im legendären Film «The Big Lebowski» einen White Russian nach dem anderen kippte, ist der Drink aus Vodka, Kaffeelikör und wahlweise Milch oder Rahm aus keiner Bowling-Halle mehr wegzudenken.

Kaffee kann mehr als «nur» Kaffee. Als Likör schlägt er eine Brücke zwischen der Welt der Spirituosen und der Welt des Kaffees. Mit Cold Brew, bei welchem während mehrerer Stunden … Weiterlesen …

Neu auch in Blue und Red

Sortiments­erweiterung Swiss Crystal Gin

Die Rugenbräu AG hat zwei Gin-Neuheiten auf den Markt gebracht. Der Swiss Crystal Gin Blue und der Swiss Crystal Gin Red ergänzen den klassischen Swiss Crystal Gin der Rugen Distillery.

Bei Rugenbräu wird seit 2016 Gin produziert. Master Distiller Kurt Althaus verrät: «Nachdem der Swiss Crystal Gin so rasant an Beliebtheit gewann, war es für uns eine logische Folge, eine … Weiterlesen …

Zwei auf einen Streich

Coruba 2000 Millennium-Edition

Rum Coruba setzt seine bereits durch das kürzlich erfolgte Packaging-Refresh der Classic-Range gestartete Produkt- und Marken-Offensive fort.

Der Schweizer Rum-Klassiker mit jamaikanischen Wurzeln lanciert zum Jahresendgeschäft eine Millennium-Edition mit zwei limitierten Einzelfassabfüllungen. Beide im Jahr 2000 destillierte Rums lagerten zunächst über 18 Jahre in Eichenfässern auf Jamaika, … Weiterlesen …

Ein Neueinsteiger bei den Queraussteigern

Breil Pur schreibt ein neues Kapitel

Der Inhaber und Geschäftsführer der Eurodrink AG, Andreas Balazs, übernimmt die Aktien der Breil Pur SA und führt die Firma und Marke im Sinn und Geist der beiden Gründer und Queraussteiger Beat Sidler und Gusti Inglin weiter.

Es gibt sie noch, die überraschenden und unvorhersehbaren Wendungen. Die Nachricht vom angekündigten Ende des Erfolgs-Gins Breil Pur löste im Fachhandel, in der Gastronomie und bei Konsumentinnen und Konsumenten eine … Weiterlesen …

Willkommen im Unikat

Igniv Bar, Zürich

Als erste Bar der Igniv-Restaurants vereint die Igniv Bar Zürich gehobenen Trinkgenuss mit entspannter Kulinarik zum Teilen.

Im stilvollen Ambiente des Marktgasse Hotels direkt im Niederdorf zelebriert das Team um Head Barkeeper Philipp Kössl seine Leidenschaft für eine klassische Barkultur: Echtes Handwerk und ausgewählte Destillate gepaart mit … Weiterlesen …

Rosige Aussichten zum Jahresende

Prosecco DOC Rosé lanciert

Ab sofort und passend zum Jahresende kommen die ersten Prosecco DOC Rosé in den Umlauf. Bisher war die Herkunftsbezeichnung Prosecco DOC den weissen Schaumweinen vorenthalten.

Prosecco wird ausschliesslich in neun Provinzen der Regionen Veneto und Friaul-Julisch Venetien produziert – von der Lese bis hin zur Abfüllung muss alles hier stattfinden – deshalb ist Prosecco als … Weiterlesen …

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