Aus einem First Fill Ex-Bourbonfass

Der erste Urner Single Malt Whisky

Am 14. November 2015 wurde der erste Urner Single Malt Whisky von Urs Lüthy aus einer Maische der Kleinbrauerei Stiär Biär gebrannt.

Nach einer Reifezeit von fünf Jahren wurde der aus reinem Urner Quellwasser hergestellte Whisky nun abgefüllt. Der Traum der fünf Gründungsmitglieder des Whisky Club Uri und ihrer heute ca. 50 … Weiterlesen …

Bier
Schweizer Bier besonders betroffen

Biermarkt Schweiz im Minus

Während der Absatz im Detailhandel um 7.6 Prozent zunahm, sank der Absatz in der Gastronomie um 23.1 Prozent. Das Bierjahr 2019/2020 endet somit mit einem Minus von 2.2 Prozent.

Nach Jahren des Wachstums im Schweizer Biermarkt, Endet das Bierjahr 2019/2020 mit einem Minus von 2.2 Prozent. Dies ist hauptsächlich auf die Corona-Krise und die damit verbundenen Einschränkungen in der … Weiterlesen …

ProWein 2022
Auch 2021 keine Messe in Düsseldorf

ProWein 2021 findet nicht statt

Die ProWein 2021 wird aufgrund der durch Covid-19 bedingten Einschränkungen nicht wie geplant vom 19. bis 23. März stattfinden.

Das aktuelle Covid-19-Infektionsgeschehen, die Reisesituation und die rechtlichen Rahmenbedingungen haben die Messe Düsseldorf als ProWein-Veranstalter dazu bewogen, die Lage neu zu bewerten. Insbesondere aufgrund der Bund-Länder-Entscheidung vom 25. November 2020, … Weiterlesen …

Erfolgreicher Barkurs

Herbstkurs der BAR NEWS Academy

Wider den Umständen fand am 19. und 20. Oktober 2020 der Cocktail- und Barkurs der BAR NEWS Academy statt. In kleinen Gruppen lernten angehende Barkeeper und Interessierte die Grundlagen der Bararbeit.

Es macht Mut, dass während höchst unsicheren Zeiten für die Gastronomie (und für Bars insbesondere) Menschen aus unterschiedlichen Regionen der Schweiz und mit verschiedensten Hintergründen am Cocktail- und Barkurs der … Weiterlesen …

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