Monat: September 2020

Gewinner SWISS BAR AWARDS 2020
SWISS BAR AWARDS 2020

Dirk Hany ist Barkeeper of the year 2020

Sie ist das jährliche Highlight der Schweizer Barszene: die Award Night der SWISS BAR AWARDS. Auch in diesem Jahr wurden ausserordentliche Leistungen für die Schweizer Barkultur ausgezeichnet. Anlässlich des 25 Jahre Jubiläums von BAR NEWS wurden zum ersten Mal auch Auszeichnungen für die beste Hotelbar und das beste Barteam verliehen.

Covid-19 hat das Leben vieler auf den Kopf gestellt. Besonders hart wurden jedoch die Gastronomie und die Eventbranche getroffen. Es ist daher nicht selbstverständlich und ein besonders starkes Zeichen, dass … Weiterlesen …

Barkeeper of the year 2020

Das sind die Final-Drinks der Finalisten Barkeeper of the year

Für ihre letzte Prüfung mussten die drei Finalisten an der Award Night vom 16. September 2020 der Jury eine neue Cocktail-Kreation präsentieren. Das sind die Final-Drinks der drei Barkeeper Dirk Hany, Michael Hanke und Ivan Urech.

Die Nervosität steht den Finalisten jeweils ins Gesicht geschrieben, wenn sie auf der Bühne der Eventlocation Chicago 1928 stehen. Auch in diesem Jahr, wo mit Dirk Hany von der Bar … Weiterlesen …

Neues Leben für alte Fabrikhalle

Lokal, Winterthur

Das Lokal ist eine Bar mit Brocki und Galerie. Hier wird mit dem Stereotyp von verstaubt oder abgehoben aufgeräumt.

Diese Zwischennutzung haucht der alten Fabrikhalle in der Lokstatt neues Leben ein. Wiederverwertung wird grossgeschrieben, das Angebot ist nachhaltig und lokal. Auf hübschen, restaurierten Sofas können Gäste ihr Feierabendbier geniessen … Weiterlesen …

New York-Feeling an der Limmat

Lenox Bar, Marriott Hotel, Zürich

Benannt nach der Lenox Avenue New Yorks offeriert die neue Hotelbar neben verschiedenen Mixgetränken eine breite Whiskey- und Zigarrenauswahl. Cheesecake, Burger oder Caesar Salat ergänzen das kulinarische Angebot.

Seit Juni 2020 heisst die neue Lenox Bar im Zürich Marriott Hotel Gäste willkommen. «Von den Drinks über die Essensauswahl bis hin zur Jazzmusik: Die Lenox Bar nimmt die Besucher … Weiterlesen …

Wechsel bei der Appenzeller Alpenbitter AG

Pascal Loepfe-Brügger wird Geschäftsführer

Pascal Loepfe-Brügger wird per 1. Oktober Geschäftsführer der Appenzeller Alpenbitter AG. Nach knapp 50 Jahren übernimmt damit wieder ein Mitglied der Aktionärsfamilie diese Aufgabe.

Der 41-jährige Betriebsökonom kennt die Appenzeller Alpenbitter AG bereits als langjähriger Verwaltungsrat, als Leiter diverser Projekte und als Mitglied der Aktionärsfamilie. Gleichwohl durchlief er den mehrstufigen Bewerbungsprozess, den ein Kadervermittlungsunternehmen … Weiterlesen …

Spirituosenherstellerin braucht Platz

Appenzeller plant Betriebserweiterung

Jährlich besichtigen rund 25’000 Besucherinnen und Besucher die Produktionsstätte des Appenzeller Alpenbitters. Die hohen Besucherzahlen gehören mit zu den Gründen für die geplante Betriebserweiterung.

Vor dem Haupteingang kreuzen sich die Wege von Besuchern, Lastwagen und Anwohnern, nun sollen diese Verkehrsströme entflechtet werden. Geplant ist ein Erweiterungsbau auf der Ostseite, zwischen den bestehenden Produktionshallen und … Weiterlesen …

Trotz rückläufigem Umsatz

Oettinger Davidoff erreicht Geschäftsziele

Während der Gesamtumsatz des Finanzjahres 2019 mit 453 Millionen CHF (–9,4%) rückläufig war, ist es Oettinger Davidoff gelungen, die finanziellen Ziele zu erreichen. Dies unter anderem dank Innovationen im Bereich von Limited Editions, sowie verstärkter Brand Awareness durch Fokussierung auf digitales Konsumentenengagement.

Im Eigenmarkenbereich verzeichnete das Unternehmen einen Rückgang von –3,6% gegenüber dem Vorjahr. Dies nach einem starken 2018, in dem die Marken Davidoff und AVO Jubiläen feierten, welche mit verschiedenen Produkten … Weiterlesen …

Aromatisch und harmonisch

Ginuine Swiss Apple

Der neue Ginuine Swiss Apple: aromatisch in der Nase, harmonisch im Gaumen!

Das äusserts gelungene Zusammenspiel zwischen dem dreifachdestillierten Schweizer Gin und den handverlesenenSchweizer Äpfeln öffnet Tür und Tor für ganz neue Drinks. Die Verbundenheit des Apfels mit der helvetischen Geschichte lässt … Weiterlesen …

Die «Alten» im neuen Look

Neues Design für «Les Vieilles» von Fassbind

Im nächsten Jahr darf Fassbind sein 175-jähriges Jubiläum feiern. In Vorbereitung auf die Feierlichkeiten erscheinen «Les Vieilles» in einem moderneren, frischeren und verständlichen Design. Die wichtigsten Produkteinformationen über das jeweilige … Weiterlesen …

Alkoholfreier Aperitif

Crodino im neuen Packaging

Crodino ist ein italienischer, alkoholfreier Aperitif dessen Rezept 1965 in der idyllischen Stadt Crodo im Piemont entstanden ist.

Die Basis des seither unveränderten Rezepts ist ein aufwändiger Infusionsprozess mit erlesenen Kräutern und Früchten, die dem Crodino seinen komplexen, samtig-bitteren Geschmack verleihen. Neu ist Crodino auch im 17,5-cl-Fläschchen erhältlich … Weiterlesen …

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