Économie

Dans une nouvelle robe

Refonte de la marque Amstutz Fine Spirits

Stefan et Toni Schürch travaillent depuis près de deux ans sur cette nouvelle apparence, adaptant les recettes dans les détails et affinant les finesses.

Les produits de la société Amstutz Manufaktur sont synonymes de qualité de la région de Lucerne. Depuis quatre générations, le métier des ancêtres est perpétué. Les fruits de la région autour de ... Lire la suite ...

Engagement en Amazonie

Canaïma renforce son soutien

Canaima Gin réinvestit 10 % de son chiffre d'affaires en Amazonie. Un soutien est apporté à diverses organisations qui œuvrent à la protection de l'environnement et à la préservation des communautés locales.

"Les consommateurs recherchent des produits uniques ayant un but et une histoire derrière eux", explique Mariana Calderón, maître-distillateur de Canaïma Gin et l'une des figures clés du succès de la marque. ... Lire la suite ...

Menace de durcissement de la part de l'UE

L'industrie suisse des spiritueux se défend

SpiritSuisse se défend contre les menaces de durcissement dans le domaine de la publicité et de la distribution d'alcool. Une approche plus restrictive est demandée par la Commission européenne, qui s'appuie sur de nouvelles découvertes scientifiques sur les dommages consécutifs à la consommation d'alcool.

En ce qui concerne le cancer, il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque. Telle est la conclusion du Dr Nino Berdzuli, chef de la Division des programmes de santé pour les pays au Bureau régional de l'OMS pour l'Europe. "Nous avons des preuves claires que ... Lire la suite ...

Base locale et durable pour les spiritueux

Éthanol issu de la production suisse

A partir de l'automne 2021, l'éthanol suisse doit être produit à partir de betteraves sucrières en Suisse. Un procédé développé par Alcosuisse en collaboration avec Schweizer Zucker AG sera utilisé.

Il est évident que la sécurité de l'approvisionnement en éthanol est cruciale, surtout en cas de pandémie. Littéralement, puisque nous utilisons cette matière première presque quotidiennement depuis le printemps 2020 pour alimenter nos ... Lire la suite ...

Début optimiste de la 145e année

Chiffres annuels Feldschlösschen 2020

Feldschlösschen a réagi à l'année pandémique avec souplesse et solidarité. Inévitablement, cependant, la situation du marché a également laissé des traces sur le résultat annuel 2020.

La société a enregistré une baisse du volume (-14 %) et du chiffre d'affaires (-18 %) de la bière et des boissons pour l'année écoulée. Dans les ventes de bière, les pertes ont été de 6 ... Lire la suite...

Prix des spiritueux en cours

DistiSuisse 2021

Depuis plus d'une décennie, DistiSuisse récompense tous les deux ans les meilleurs spiritueux suisses. C'est de loin l'événement le plus important de l'industrie suisse des spiritueux. Les préparatifs pour le prix de cette année sont déjà en cours.

DistiSuisse est une véritable success story. Le nombre de produits jugés est en augmentation depuis des années. De plus en plus de distilleries font juger leurs produits. Lors du dernier événement, il y avait plus de 600 ... Lire la suite ...

Livraison de cocktails

Ding-Dong : Cocktails !

Jeudi, 19 heures, la dernière semaine de janvier, la lumière est allumée dans le "Kreissaal". Mais il n'y a pas de livraison à la Brunngasshalde, d'où les Bernois sont approvisionnés en boissons dites "Schirmlidrinks".

Maurice AngstLe chef du bar de la salle de gynécologie manipule sa chaîne hi-fi. Ce n'est pas du jazz, comme il est d'usage dans la salle de travail, qui sort des haut-parleurs, mais du rock alternatif. Outre la musique, ce sont les nombreuses caisses ... Lire la suite ...

Nouveau domaine d'activité

Morand prend une participation dans Swiss-Boco

Swiss-Boco Sàrl produit et distribue des soupes, des plats cuisinés, des terrines et des sauces à salade selon les recettes du chef François Chomel. Pour le développement de l'entreprise, Swiss-Boco Sàrl a cherché un partenaire efficace.

Il était évident qu'elle se tournait vers la Distillerie Morand, qui est non seulement basée dans la même ville, mais qui fournit également à la société des ingrédients (Abricotine ... Lire la suite ...

En ligne, avec plus de 100 participants

Conférence sur la distillerie Agroscope

Agroscope, en collaboration avec l'Administration fédérale des douanes (AFD) et l'association professionnelle "The Swiss Distillers", a organisé le 4 février une conférence d'information pour la branche des distilleries.

Grâce à Covid-19, la conférence, présidée par Sonia Petignat, s'est tenue pour la première fois en ligne par vidéoconférence. Plus de 100 participants venus de Suisse et du Benelux ont écouté attentivement Willy ... Lire la suite ...

Coca-Cola remplace le film dans les multipacks

Carton au lieu de plastique

Les boîtes de boisson sont traditionnellement reliées en multipacks avec un film plastique. Depuis cette année, Coca-Cola HBC Suisse utilise du carton au lieu du plastique. Cela permettra d'économiser 95 tonnes de film d'emballage par an.

KeelClip™ est un nouveau type de solution d'emballage utilisé pour les canettes de boisson. Cette solution pratique en carton est entièrement recyclable. Grâce à ce nouvel emballage, Coca-Cola HBC en Suisse économise 95 tonnes de plastique par an ... Lire la suite...

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