Catégorie : Economie | Page 14 | ACTUALITÉS DU BAR

La nouvelle « normalité »

La culture des bars à l'époque du Covid-19

État d'urgence. Bars et restaurants : fermés. Fin mai, les premières lueurs d'espoir sont apparues. Mais avec l'assouplissement des mesures pour la restauration, chacun a dû réfléchir à ce que les règles signifieraient pour son propre établissement. BAR NEWS a mené l'enquête.

Rédaction BAR NEWS6 août 202022 juin 2020

Le Tales à Zurich a été quelque peu surpris par la rapidité de l'assouplissement des mesures : « Nous pensions ne pouvoir rouvrir qu'en juin », explique Wolfgang Bogner, qui a profité du confinement pour... Continuer la lecture...

Soutien en période de coronavirus

SpiritSuisse s'engage en tant que partenaire du projet Helpgastro

L'association SpiritSuisse s'engage en tant que partenaire du projet « #HELPGASTRO ». Cette initiative de solidarité en faveur de la restauration en Suisse soutient les établissements gastronomiques dont l'existence est menacée par la pandémie de coronavirus.

Rédaction BAR NEWS27 mai 20201er mai 2020

L'initiative « #HELPGASTRO » permet de soutenir financièrement, de manière simple et rapide, les établissements gastronomiques particulièrement touchés par la crise du coronavirus. Les consommateurs intéressés peuvent acheter des bons d'achat sur le portail en ligne www.helpgastro.ch pour ... Continuer la lecture ...

Fonctionnement limité possible à partir du 11 mai 2020

Ce que l'assouplissement du système de fermeture signifie pour les bars.

Le 29 avril 2020, le Conseil fédéral a annoncé les prochaines étapes des assouplissements du verrouillage. Les entreprises du secteur de la restauration sont désormais également concernées par l'ouverture. Sous réserve du respect d'un concept de protection, qui sera bientôt disponible pour l'ensemble du secteur, des opérations limitées seront à nouveau possibles à partir du 11 mai.

Rédaction BAR NEWS7 août 202030 avril 2020

C'est une bonne nouvelle, l'industrie a reçu une perspective", écrit Casimir Platzer, président de GastroSuisse, dans un communiqué de presse. Néanmoins, la question se pose de savoir si cela s'applique à l'ensemble du secteur. En ... Lire la suite ...

Association suisse des brasseries

Nicolo Paganini nouveau président de la SBC

Lors de l'assemblée générale du 28 avril, Nicolas Paganini, membre du Conseil national du PDC de Saint-Gall, a été élu à l'unanimité président de l'Association suisse des brasseurs SBC.

Rédaction BAR NEWS19 août 202028 avril 2020

Cet homme de 54 ans succède au Dr Markus Zemp, qui a reçu la médaille de la bière "ad gloriam cerevisiae" lors de l'assemblée générale annuelle et a été nommé membre honoraire. Antonio Govetosa, qui est ... Lire la suite ...

Alata et Distillerie Morand

Un nouveau chapitre dans l'histoire du succès

Après avoir développé conjointement le gin du Valais, la start-up Alata et la distillerie Morand ont décidé de collaborer plus étroitement. La distillerie riche en traditions reprend désormais la production et la distribution de deux autres produits Alata : Rosa Vermouth et Apéritivo.

Rédaction BAR NEWS19 août 202016 avril 2020

Une collaboration active est envisagée avec Alata, notamment dans le domaine de la communication. Alata a été fondée en 2017 par le vigneron Hugo Pozzo di Borgo et le graphiste Karim Merzoug. ... Lire la suite ...

Coca-Cola HBC Suisse

Jan Lunelli est le nouveau directeur des ventes

Après trois ans en tant que responsable des grands comptes internationaux, Jan Lunelli rejoint le comité de direction de Coca-Cola HBC Suisse. L'homme de 49 ans succède à Rico Uesluek au poste de directeur des ventes.

Rédaction BAR NEWS19 août 202016 février 2020

M. Lunelli, qui était directeur national chez Diageo Suisse avant de rejoindre Coca-Cola, apporte plus de 20 ans d'expérience dans le secteur. Il est diplômé de l'European Business School Schloss ... Lire la suite...

Plus de bière d'ici

Croissance du marché suisse de la bière

Même si le marché global de la bière n'a progressé que de 1% par rapport à la même période de l'année dernière, les brasseries suisses peuvent se réjouir d'une année brassicole 2018/2019 réussie. En effet, les Suisses préfèrent encore plus souvent la bière issue de la production nationale.

Rédaction BAR NEWS2 décembre 202016 février 2020

Profiter des longues soirées d'été avec une bière fraîche à la main - c'est ainsi que l'on vit. L'été dernier, cela a été possible avec une fréquence supérieure à la moyenne en Suisse, ... Lire la suite...

Vente de mixologie

Meininger Verlag avale Mixology

Meininger Verlag achète la marque de médias Mixology. C'est ce qu'a annoncé l'éditeur allemand de nombreux magazines sur le vin, la bière et les boissons.

Rédaction BAR NEWS19 août 202016 décembre 2019

En plus du magazine Mixology imprimé, d'autres marques telles que Mixology Online et les Mixology Bar Awards passent également aux mains de Meininger Verlag. Mixology explique les raisons privées de la vente du magazine, qui a été fondé en 2003, ... Lire la suite ...