économie

Feldschlösschen « bière des apprentis » 2023

70 000 francs pour la relève brassicole

Cette année encore, Feldschlösschen et Coop renoncent aux recettes générées par le projet « Lernendenbier » (bière des apprentis) et les reversent intégralement au fonds de formation de l'Association suisse des brasseurs (ASB).

Franco et Cédric, les apprentis responsables du développement et de la fabrication de la Feldschlösschen Kellerbier, ont remis à Marcel Kreber, directeur de l'USP, un chèque d'un montant de 70 000 francs... Continuer la lecture...

Histoire, savoir et plaisir

Musée des spiritueux

À Belp (BE), un musée unique dédié aux spiritueux est actuellement en cours de création. Il offrira aux visiteurs la possibilité de plonger dans l'univers fascinant des distillats. Un projet de financement participatif est actuellement en cours.

Au musée, vous apprendrez beaucoup sur la fabrication des spiritueux tels que le rhum, le gin, le whisky, le cognac, l'armagnac, le mezcal, le brandy, la vodka et bien d'autres encore. Vous découvrirez quelles matières premières sont utilisées pour... Continuer la lecture...

Chopfab Boxer AG

Coup d'envoi du développement de la brasserie Boxer à Yverdon-les-Bains

La brasserie artisanale Chopfab Boxer AG investira continuellement dans son site de production d'Yverdon-les-Bains au cours des dix prochaines années.

Fin août 2023, les autorités de la ville d'Yverdon ont délivré le permis de construire pour la modernisation des bâtiments et la revalorisation du site situé avenue des Sports. Outre de nouveaux réservoirs de stockage, … Continuer la lecture …

Liqueur aux herbes unique de Jägermeister

Le goût de 9556 nuits

Avec 9556 Nights of Exploration, Jägermeister présente une liqueur à base de plantes qui est bien plus qu'un objet de collection. À partir de la base Jägermeister, qui a macéré pendant plus de 9556 nuits dans des fûts de chêne, on obtient une variante qui réinterprète les composants gustatifs caractéristiques de l'original.

Le goût de cette liqueur aux herbes en édition très limitée est jusqu'à présent un secret bien gardé. La partager entre amis la rend encore plus précieuse. Sa particularité : l'essence est plus... Continuer la lecture...

DistiSuisse 2023/24

Les meilleures distilleries suisses

Le 13 octobre 2023, le secteur suisse de la distillerie s'est réuni à la Markthalle de Bâle pour la DistiSuisse, le concours national bisannuel récompensant les meilleurs spiritueux suisses.

L'événement de cette année a battu tous les records avec une participation impressionnante de 135 distilleries qui ont soumis 790 produits à l'évaluation. Cela représente près de 30 % de soumissions en plus par rapport à l'année précédente... Continuer la lecture...

Jörg Arnold - The Chedi Andermatt
The Chedi Andermatt

Jörg Arnold devient directeur général

À compter du 1er octobre, la direction du Chedi Andermatt changera. Le nouveau directeur général dispose de plus de 35 ans d'expérience.

Jörg Arnold prendra la direction du Chedi Andermatt en tant que directeur général le 1er octobre 2023 ; il deviendra également directeur du groupe Hotels Andermatt d'Orascom Hotels Management. À ce titre, il ... Continuer la lecture ...

Prix suisse de la bière 2024
Les meilleurs seront récompensés !

Le Swiss Beer Award 2024 est lancé

Le Swiss Beer Award est un concours national récompensant des bières de styles très variés, brassées par des brasseries situées en Suisse et au Liechtenstein. Son objectif est de faire connaître au grand public le paysage brassicole suisse, caractérisé par une immense diversité et une grande qualité.

À la mi-août, les quelque 1 200 brasseries enregistrées en Suisse ont reçu les formulaires d'inscription pour le Swiss Beer Award 2024. Le Swiss Beer Award est le concours national et largement soutenu ... Continuer la lecture ...

Responsable marketing Rivella
Groupe Rivella

Nouvelle direction marketing

Le fabricant suisse de boissons Rivella a renouvelé sa direction marketing. Les codirectrices ont désormais pris la responsabilité globale.

Depuis la mi-août, Sara Jermann et Angelika Leemann, deux professionnelles chevronnées, se partagent la direction des départements marketing. En tant que codirectrices, Sara Jermann (39 ans) et Angelika Leemann (39 ans) ont pris leurs fonctions à la mi-août... Continuer la lecture...

Bar Convent Berlin
Bar Convent Berlin

Là où se retrouve la scène des bars

Du 9 au 11 octobre, le monde des bars se réunira à nouveau pendant trois jours dans la capitale allemande. Cette année encore, le Bar Convent Berlin attire les visiteurs avec des exposants passionnants, un programme de formation continue varié et, bien sûr, des équipes de barmen et des barmans de haut niveau.

Cet automne, les halls d'exposition berlinois seront à nouveau le lieu de rencontre de l'industrie internationale des bars. Pendant trois jours, des fabricants de spiritueux et de boissons du monde entier se présenteront dans six halls d'exposition. L'équipe BCB attend... Continuer la lecture...

Prix DistiSuisse 2023
Dans les coulisses

Record au concours national des spiritueux DistiSuisse

Une success story qui poursuit son impressionnant parcours ! DistiSuisse, le plus important concours national dédié aux spiritueux, enregistre une participation record exceptionnelle.

Plus de 30 % d'entreprises supplémentaires provenant des quatre coins de la Suisse participent au concours de cette année et ont inscrit leurs spiritueux. Les échantillons envoyés seront désormais évalués début août par un... Continuer la lecture...

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