Cette année, l'événement a battu tous les records avec une participation impressionnante de 135 distilleries, qui ont soumis 790 produits à l'évaluation. Cela représente près de 30 % de plus que lors de la précédente édition, il y a deux ans.
Le point culminant de la soirée a sans aucun doute été la distinction de neuf distilleries exceptionnelles en tant que "Distillerie de l'année 2023". Cette reconnaissance salue leur contribution exceptionnelle au paysage suisse des spiritueux. En outre, 167 produits ont été récompensés par la très convoitée médaille d'or, ce qui souligne la grande qualité et le savoir-faire artisanal que l'on retrouve dans le secteur de la distillerie suisse.
Les meilleures distilleries suisses
- S. Fassbind AG, Oberarth (11 x or)
- Distillerie de spécialités Humbel AG, Stetten (10 x or)
- Destillaria Daguot GmbH, Illanz ( 9 x or)
- Distillerie Studer & Co AG, Escholzmatt (8 x or)
- Z'graggen Distillerie AG, Lauerz (7 x or)
- Diwisa AG, Willisau (6 x or)
- Etter Söhne AG, Zoug (6 x or)
- Heiner's Destillate GmbH, Zoug (6 x or)
- Amstutz Manufaktur AG, Rothenburg (5 x or)
7e Concours national des spiritueux
Brochure DistiSuisse
La tradition rencontre l'innovation
Max Kopp, président de l'association DistiSuisse, s'est montré très satisfait de la participation accrue et a souligné la popularité croissante des spiritueux suisses. "La forte participation prouve que les spiritueux suisses gagnent en popularité. Derrière cet essor, on trouve aussi bien des distilleries traditionnelles que de nombreux nouveaux venus proposant des distillats de qualité et innovants".
Le jury sous une nouvelle direction
La collaboration de longue date avec Agroscope, le centre de compétences pour la recherche agricole en Suisse, est un facteur de réussite décisif pour DistiSuisse. Cette année, Jonas Inderbitzin a pris pour la première fois la direction du jury et son engagement en faveur d'une évaluation rigoureuse des produits présentés a contribué de manière déterminante à l'assurance qualité.
La participation croissante s'est étendue à presque toutes les 19 catégories de spiritueux et a reflété la grande diversité de la culture suisse des spiritueux. Des distillats traditionnels aux créations innovantes, DistiSuisse 2023 a montré l'éventail impressionnant de saveurs et de normes de qualité que l'on trouve dans le secteur suisse de la distillation.
