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Grande finale le 6 mai

Voici les finalistes du SWISS COCKTAIL OPEN

Les 24 finalistes du Swiss Cocktail Open sont désormais connus. Le 6 mai, ils mixeront leurs créations cocktail en direct devant le public à Zurich-Oerlikon et se disputeront le titre de « Meilleur cocktail de Suisse 2024 ».

Le SWISS COCKTAIL OPEN le plus grand concours de cocktails de Suisse et se déroule cette année pour la quatrième fois. Le format a également motivé cette année les barmen et barmaids... Continuer la lecture...

Nullpromille Trophy

Tobias Schwingshackl et Praveen Paul sont les vainqueurs

Pour la 13e fois, la finale du Swiss Nullpromille Trophy a Nullpromille Trophy meilleur cocktail sans alcool. Tobias Schwingshackl, du Clouds Bar à Zurich, et Praveen Paul, du Lakeview Bar au Bürgenstock, ont su convaincre le jury avec leurs cocktails « Sleepy Martini » et « Pink Dragon ».

Hier après-midi, dans le centre-ville animé de Bâle, un événement sans alcool a suscité un vif intérêt, car le magazine spécialisé Bar News avait Nullpromille Trophy à la finale du 13e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy . Le ... Continuer la lecture ...

21e SWISS BAR AWARDS

Lorenz Struchen est Barkeeper of the year

Le 25 octobre, SWISS BAR AWARDS meilleurs barmen et bars de Suisse ont été récompensés lors de la Award Night 21e SWISS BAR AWARDS . Les sept prix ont été remis dans une ambiance festive devant quelque 300 invités.

Les Swiss Bar Awards de cette année Swiss Bar Awards début mai avec l'appel à candidatures. À la date limite d'inscription début juin, un nombre record de bars et de barmans s'étaient inscrits. Le jury d'experts, composé de ... Continuer la lecture ...

Boissons & connaissances compactes

122 recettes de boissons attrayantes dans le livret Bar Mixbooklet

Le Bar Mixbooklet est sorti. Cette nouvelle édition fournit des connaissances de base étendues sur les cocktails. Elle comprend 122 recettes attrayantes, tant pour des boissons classiques que pour des boissons tendance et sans alcool. Le livret peut être commandé gratuitement dès maintenant dans la boutique BAR NEWS.

La nouvelle édition du Bar Mixbooklet , très pratique, Bar Mixbooklet de nombreuses informations de base, par exemple sur la manière de préparer des boissons avec ou sans alcool et sur les points à respecter pour réussir ses cocktails... Continuer la lecture...

Les 101 meilleurs bars Swiss Barguide
nouvelle édition

Les 101 meilleurs bars de Suisse dans Swiss Barguide

Les 101 meilleurs bars de Suisse sont présentés dans la nouvelle édition du Swiss Barguide . Ce livret pratique offre un aperçu du paysage des bars suisses et peut être commandé dès maintenant gratuitement dans la boutique BAR NEWS.

Des connaisseurs, des professionnels du bar et des experts de l'industrie des boissons ont parcouru toute SWISS BARGUIDE Suisse pour le 11e SWISS BARGUIDE et ont également visité et évalué des bars cette année. Le nouveau livret ... Continuer la lecture ...

Toàn Phan Thanh
Tender Talk

10 questions à Toàn Phan Thanh

Toàn Phan Thanh est le seul barman du bar à cocktails et tapas «The Hangout». Ce qu'il préfère dans son travail, c'est créer des cocktails.

Né à Nyon, dans le canton de Vaud, Toàn Phan Thanh a suivi une formation d'horloger chez Rolex. C'est un ami qui lui a donné l'idée de devenir barman, après avoir suivi la formation... Continuer la lecture...

Paysages Armagnac
Focus sur

Armagnac

L'Armagnac est une eau-de-vie de vin française noble qui reste souvent dans l'ombre de son cousin plus célèbre, le Cognac. Pourtant, l'Armagnac a une longue et fascinante histoire, une méthode de production unique et une multitude de marques prestigieuses.

L'histoire de l'Armagnac remonte au 14e siècle, ce qui en fait l'une des plus anciennes boissons spiritueuses d'Europe. La région de l'Armagnac, située dans le sud-ouest de la France, à environ 120 kilomètres ... Lire la suite ...

BA NOMU Hambourg 2022
Barman international

Dustin Le, Bā Nomu, Hambourg

Après avoir occupé de nombreux emplois intéressants et instructifs, Dustin Le a décidé d'ouvrir son propre restaurant avec un concept de bar-restaurant vietnamien et japonais. Il dirige désormais son troisième établissement, Bā Nomu, la plupart du temps et y promeut "un concept vivant - sans horaires fixes pour les changements de menus".

Ma vie Je suis né et j'ai grandi à Brême. Après avoir terminé mes études secondaires, j'ai commencé une formation de trois ans en hôtellerie à l'hôtel zur Post. La formation était un mélange de ... Lire la suite ...

Semaine Campari Negroni 2023
Semaine Negroni

Semaine Campari Negroni 2023

Depuis plus de 10 ans, la Campari Negroni Week fait partie intégrante de l'agenda. Du 18 au 24 septembre 2023, de nombreux événements auront à nouveau lieu dans le monde entier sous le hashtag #NegroniWeek, et les bénéfices seront reversés à l'association caritative Slow Food.

Depuis l'invention du cocktail en 1919, Campari est le cœur rouge du Negroni, un cocktail qui met en valeur le profil gustatif unique de Campari et qui est aujourd'hui l'un des ... Continuer la lecture ...

Gingin
GinGin, Horgen

Chin-chin au GinGin

Depuis juin 2023, le centre du village de Horgen compte un lieu supplémentaire. Les couples Luz et Sohn voulaient créer quelque chose d'unique et redonner vie à la place du village.

L'intérieur du bar à gin et à vin, décoré dans un style industriel français, est particulièrement impressionnant. Le GinGin propose environ 52 gins. Bien sûr, vous pouvez également commander un ... Continuer la lecture ...

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