Swiss Cocktail Open 2024
Envoyez votre recette avant le 31 mars

Appel d'offres SWISS COCKTAIL OPEN 2024

Tu prépares le meilleur cocktail de Suisse 2024 ? Alors envoie-nous ta recette pour le plus grand concours suisse de cocktails avant le 31 mars.

Préparez-vous le meilleur cocktail de Suisse ? BAR NEWS cherche le meilleur cocktail de Suisse ! Le plus grand concours de cocktails de Suisse est ouvert à tous les barmen professionnels (h/f). Le cocktail qui ... Lire la suite ...

Participez maintenant !

Concours mondial des meilleurs cocktails Margarita

Le MARGARITA CHALLENGE de la Maison Cointreau est de retour pour la quatrième année. Cointreau met à nouveau au défi les barmen du monde entier de créer le meilleur Margarita du monde.

La Maison Cointreau, inventeur légendaire de la liqueur d'orange et pionnier des cocktails, a été fondée en 1849 à Angers, en France. Le caractère unique de la liqueur Cointreau est le résultat d'une sélection, d'une harmonie et d'une distillation minutieuses ... Lire la suite ...

Concours de cocktails Grand Marnier 2024
Envoyez vos recettes avant le 7 avril

Concours de cocktails Grand Marnier 2024

2 boissons, 2 histoires, 2 barmen, 1 équipe : voilà ce qu'il faut pour que tu puisses participer à la grande compétition de cocktails Grand Marnier 2024.

Pour l'ultime challenge de l'équipe de bar, nous recherchons des barmen créatifs du même bar. Ils devront élaborer deux boissons et les présenter devant un jury. La meilleure équipe se rendra à Paris et gagnera un ... Lire la suite ...

Nullpromille Trophy 2024

Tobias Schwingshackl et Praveen Paul sont les vainqueurs

Pour la 13e fois, la finale du concours suisse Nullpromille Trophy a été consacrée au meilleur cocktail sans alcool. Tobias Schwingshackl du Clouds Bar à Zurich et Praveen Paul du Lakeview Bar sur le Bürgenstock ont su convaincre avec leurs cocktails "Sleepy Martini" et "Pink Dragon".

Hier après-midi, dans le centre-ville animé de Bâle, une manifestation au taux d'alcoolémie zéro a été extrêmement animée, car le magazine spécialisé Bar News avait invité à la finale de la 13e édition du concours suisse Nullpromille Trophy . Le ... Lire la suite ...

21. SWISS BAR AWARDS

Lorenz Struchen est Barkeeper of the year 2023

Le 25 octobre, les meilleurs barmen et bars de Suisse ont été élus lors du Award Night de la 21e édition de SWISS BAR AWARDS . Les sept prix au total ont été décernés dans une ambiance festive devant quelque 300 invités.

Les Swiss Bar Awards de cette année ont démarré début mai avec l'appel à candidatures. Jusqu'à la clôture des inscriptions début juin, un nombre record de bars et de barmen ont à nouveau posé leur candidature. Le jury d'experts, composé ... Lire la suite ...

Boissons & connaissances compactes

122 recettes de boissons attrayantes dans Bar Mixbooklet 2024

Le site Bar Mixbooklet 2024 vient de paraître. La nouvelle édition fournit un large savoir de base sur les cocktails. Elle comprend 122 recettes attrayantes de cocktails classiques, tendance et sans alcool. Le livret peut être commandé gratuitement dès maintenant dans la boutique BAR NEWS.

La nouvelle édition de l'ouvrage pratique Bar Mixbooklet fournit de nombreuses connaissances de base, par exemple sur la manière de mélanger les boissons avec et sans alcool et sur les éléments à prendre en compte pour préparer de bons cocktails ... Lire la suite ...

101 meilleurs bars Swiss Barguide 2023/2024
Réédition

Les 101 meilleurs bars de Suisse sur Swiss Barguide 2023/24

Les 101 meilleurs bars de Suisse sont représentés dans la nouvelle édition du Swiss Barguide 2023/24. Ce livret pratique donne un aperçu du paysage des bars suisses et peut être commandé gratuitement dès maintenant dans la boutique BAR NEWS.

Des connaisseurs de la scène, des professionnels des bars et des spécialistes de l'industrie des boissons ont parcouru toute la Suisse pour le 11e SWISS BARGUIDE et ont, cette année encore, visité et évalué des bars. Le nouveau livret ... Lire la suite ...

Toàn Phan Thanh
Tender Talk

10 questions à Toàn Phan Thanh

Toàn Phan Thanh est le seul barman du bar à cocktails et à tapas "The Hangout". Ce qu'il préfère dans son travail, c'est la création de cocktails.

Né à Nyon, dans le canton de Vaud, Toàn Phan Thanh a suivi une formation d'horloger chez Rolex. L'idée de devenir barman lui est venue par l'intermédiaire d'un ami qui a suivi la formation ... Lire la suite ...

Paysages Armagnac
Focus sur

Armagnac

L'Armagnac est une eau-de-vie de vin française noble qui reste souvent dans l'ombre de son cousin plus célèbre, le Cognac. Pourtant, l'Armagnac a une longue et fascinante histoire, une méthode de production unique et une multitude de marques prestigieuses.

L'histoire de l'Armagnac remonte au 14e siècle, ce qui en fait l'une des plus anciennes boissons spiritueuses d'Europe. La région de l'Armagnac, située dans le sud-ouest de la France, à environ 120 kilomètres ... Lire la suite ...

BA NOMU Hambourg 2022
Barman International

Dustin Le, Bā Nomu, Hambourg

Après avoir occupé de nombreux emplois intéressants et instructifs, Dustin Le a décidé d'ouvrir son propre restaurant avec un concept de bar-restaurant vietnamien et japonais. Il dirige désormais son troisième établissement, Bā Nomu, la plupart du temps et y promeut "un concept vivant - sans horaires fixes pour les changements de menus".

Ma vie Je suis né et j'ai grandi à Brême. Après avoir terminé mes études secondaires, j'ai commencé une formation de trois ans en hôtellerie à l'hôtel zur Post. La formation était un mélange de ... Lire la suite ...

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