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Nominierte 2026

SWISS BAR AWARDS 2026: Die Longlist steht fest

Bis Ende Mai konnten sich Bars und Barkeeper für die SWISS BAR AWARDS 2026 bewerben. Sehr viele Barfachleute und Barbetriebe haben die Chance genutzt und ihre Unterlagen eingereicht. In der Zwischenzeit hat die Jury getagt und aus der Vielzahl an Bewerbungen die Longlist erstellt.

Les dix barmen de la catégorie «Barkeeper of the yearet les cinq jeunes talents de la catégorie «Best Barkeeper Talentmettront leurs connaissances et leurs compétences à l'épreuve au cours des prochaines semaines... Continuer la lecture...

Nouvelle édition 2026/2027

La brochureBar Beverage Angebot2026/2027 est désormais disponible

Le répertoire des fournisseurs le plus complet destiné au commerce et à la restauration comprend, dans son édition actuelle, 3 000 produits et 880 marques. L'édition révisée 2026/2027 peut être commandée gratuitement dès maintenant.

Les barmans, restaurateurs et distributeurs de boissons trouveront dans Bar Beverage Angebot , de manière rapide, simple et sans avoir recours à des outils électroniques, des produits, des marques ainsi que leurs fabricants ou importateurs généraux. Le Bar Beverage Angebot mis à jour chaque année… Lire la suite…

TenderTalk

10 questions à Julia Lampe

Dès la fin de mes études à l'école hôtelière, j'ai su que mon cœur battait à 100 % pour la restauration. C'est pourquoi, en 2005, j'ai quitté la Bavière pour m'installer dans la belle Suisse.

Après avoir occupé des postes saisonniers à l'hôtel Carlton de Saint-Moritz et au Morosani Schweizerhof de Davos, j'ai occupé divers postes dans la restauration haut de gamme. J'ai ensuite pris mes fonctions de demi-chef… Lire la suite…

SWISS COCKTAIL OPEN

Avec «The Root Is On Fire», Randy Schaller concocte le meilleur cocktail de Suisse en 2026

Le 4 mai, à Zurich, 23 finalistes se sont affrontés en direct devant un public pour remporter le titre de « Meilleur cocktail de Suisse 2026 ». Randy Schaller, du restaurant Le Vestibule à Lausanne, a su convaincre le jury avec sa création originale intitulée « The Root Is On Fire ».

Lors du Swiss Cocktail Open, le plus grand concours de cocktails de Suisse, 23 barmans venus de toute la Suisse se sont affrontés lundi après-midi 4 mai au Chicago 1928 à Zurich Oerlikon. Ils devaient… Lire la suite…

En direct le 4 mai

Réserve ton billet pour SWISS COCKTAIL OPEN

Assistez à la grande finale en direct ! Réservez dès maintenant votre billet pour le 4 mai 2026 à Zurich-Oerlikon et soyez présent lorsque le meilleur cocktail de Suisse 2026 sera couronné lors du SWISS COCKTAIL OPEN.

Le lundi 4 mai aura SWISS COCKTAIL OPEN la grande finale du 6e SWISS COCKTAIL OPEN au Chicago 1928 (Halle 550) à Zurich-Oerlikon. Nous sommes ravis d'accueillir à nouveau cette année la finale... Continuer la lecture...

Grande finale le 4 mai

SWISS COCKTAIL OPEN : voici les finalistes en lice pour le titre

Les 24 finalistes du Swiss Cocktail Open sont désormais connus. Le 4 mai, à Zurich-Oerlikon, ils prépareront leurs cocktails en direct devant le public et s'affronteront pour remporter le titre de « Meilleur cocktail de Suisse 2026 ».

Le SWISS COCKTAIL OPEN le plus grand concours de cocktails de Suisse. Cette année encore, le format a motivé des barmen et barwomen de toute la Suisse à soumettre leurs recettes de cocktails. Jusqu'à fin... Continuer la lecture...

TenderTalk

10 questions à Paulina Tkaczyk

Mon voyage dans le monde de la mixologie a commencé lors d'un concert en Pologne, où j'aidais derrière le bar. Un seul shake a suffi pour déclencher une passion durable.

Depuis, j'ai suivi une formation, travaillé dans des bars partout en Pologne et suis devenu gérant de bar à l'âge de 24 ans. Après sept ans derrière le comptoir, un heureux hasard m'a conduit à... Continuer la lecture...

15. Nullpromille Trophy

Noah Bächi et Ramiro Smith mixent les meilleurs cocktails sans alcool 2026

Le 26 janvier, le monde des bars suisses a célébré la finale du 15e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy. À cette occasion, les meilleurs cocktails sans alcool, appelés mocktails, ont été récompensés dans toute la Suisse.

Noah Bächi, du Dry Club / Tipsy Tiger à Zurich, et Ramiro Smith, du Seven Spirits Bar – Bergwelt Grindelwald Alpine Design Resort à Grindelwald, ont convaincu le jury avec… Continuer la lecture…

Finale le 26 janvier

Voici les finalistes du Nullpromille Trophy

L'impatience grandit ! Le 26 janvier, le 15e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy aura lieu Nullpromille Trophy Clouds Zurich ! Des barmans créatifs de toute la Suisse ont soumis leurs recettes innovantes. On sait désormais qui participera à la finale pour remporter le titre tant convoité.

Finalistes 2026 Après un examen minutieux par un jury d'experts, les six meilleurs barmans par catégorie ont été sélectionnés : Dans la catégorie «Fancy Drink, se sont qualifiés : Dans la catégorie «Sparkling Cocktail... Continuer la lecture ...

Concours suisse des spiritueux

DistiSuisse 2025 : les gagnants sont connus

Quelle soirée ! Lors du DistiSuisse 2025, le concours de spiritueux le plus important et le plus prestigieux de Suisse, la diversité et la grande qualité de la culture suisse de la distillation ont une fois de plus été mises en évidence.

Le jury d'experts a récompensé les meilleurs spiritueux du pays dans 19 catégories, des eaux-de-vie de fruits et de céréales aux liqueurs, en passant par le whisky et la vodka. Pour la première fois dans... Continuer la lecture...

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