Ruben da Silva, de l'Eden Bar – La Réserve Eden au Lac à Zurich, et Melina Reusser, de l'Atelier Classic Bar à Thoune, ont convaincu le jury avec leurs ... Continuer la lecture ...
Outre d'excellents cocktails, mocktails et Low-ABV sans alcool ou Low-ABV, l'offre de plats attrayants proposés au bar a également séduit. Dans tous les bars visités, le service et l'hospitalité étaient au cœur des préoccupations. Vous trouverez ci-dessous un aperçu... Continuer la lecture...
Depuis l'escalier qui mène du hall d'entrée au Louis Bar, on aperçoit déjà une guirlande de lettres sur laquelle on peut lire «Best Bar Team». Le rayonnant Levent Yilmaz déclare... Continuer la lecture...
Après un examen minutieux par un jury d'experts, les six meilleurs barmans par catégorie ont été sélectionnés : Dans la catégorie «Fancy Drink, les qualifiés sont : Dans la catégorie «Sparkling Cocktail, les concurrents sont : … Continuer la lecture …
Depuis tout petit, je rêvais de travailler dans ce secteur, mais je n'ai pu commencer qu'à l'âge de seize ans. J'ai hérité ce rêve de ma famille, car mon... Continuer la lecture...
L'entrée vers une époque révolue se trouve dans un couloir discret de la Bahnhofstrasse à Zoug. Les sons mélodieux d'une musique autrefois interdite accompagnent les plus courageux dans un monde parallèle souterrain... Continuer la lecture...
Bloody Mary trop épicé ? Bien entendu, dans cette situation d'urgence, client peut commander un verre de lait. En revanche, dans tous les autres cas, il ne peut pas se permettre de lever les sourcils ... Lire la suite ...
L'Igniv d'Andreas Caminada, situé dans la vieille ville de Zurich, propose l'une des sélections de champagnes les plus vastes et les plus raffinées. 200 variétés différentes provenant de divers petits producteurs. Des cocktails sophistiqués créés par le barman (ou la barmaid) de l'année... Continuer la lecture...
La nouvelle édition du Bar Mixbooklet , très pratique, Bar Mixbooklet de nombreuses informations de base, par exemple sur la manière de préparer des boissons avec ou sans alcool et sur les points à respecter pour réussir ses cocktails... Continuer la lecture...
Cette île des Caraïbes mesure 30 × 80 kilomètres, soit à peine un tiers de la taille de Majorque. Comme la Guadeloupe toute proche, la Martinique est un territoire d'outre-mer de la France et ... Lire la suite ...