Accueil En vedette

21. SWISS BAR AWARDS

Lorenz Struchen est Barkeeper of the year 2023

Le 25 octobre, les meilleurs barmen et bars de Suisse ont été élus lors du Award Night de la 21e édition de SWISS BAR AWARDS . Les sept prix au total ont été décernés dans une ambiance festive devant quelque 300 invités.

Les Swiss Bar Awards de cette année ont démarré début mai avec l'appel à candidatures. Jusqu'à la clôture des inscriptions début juin, un nombre record de bars et de barmen ont à nouveau posé leur candidature. Le jury d'experts, composé ... Lire la suite ...

Boissons & connaissances compactes

122 recettes de boissons attrayantes dans Bar Mixbooklet 2024

Le site Bar Mixbooklet 2024 vient de paraître. La nouvelle édition fournit un large savoir de base sur les cocktails. Elle comprend 122 recettes attrayantes de cocktails classiques, tendance et sans alcool. Le livret peut être commandé gratuitement dès maintenant dans la boutique BAR NEWS.

La nouvelle édition de l'ouvrage pratique Bar Mixbooklet fournit de nombreuses connaissances de base, par exemple sur la manière de mélanger les boissons avec et sans alcool et sur les éléments à prendre en compte pour préparer de bons cocktails ... Lire la suite ...

101 meilleurs bars Swiss Barguide 2023/2024
Réédition

Les 101 meilleurs bars de Suisse sur Swiss Barguide 2023/24

Les 101 meilleurs bars de Suisse sont représentés dans la nouvelle édition du Swiss Barguide 2023/24. Ce livret pratique donne un aperçu du paysage des bars suisses et peut être commandé gratuitement dès maintenant dans la boutique BAR NEWS.

Des connaisseurs de la scène, des professionnels des bars et des spécialistes de l'industrie des boissons ont parcouru toute la Suisse pour le 11e SWISS BARGUIDE et ont, cette année encore, visité et évalué des bars. Le nouveau livret ... Lire la suite ...

Toàn Phan Thanh
Tender Talk

10 questions à Toàn Phan Thanh

Toàn Phan Thanh est le seul barman du bar à cocktails et à tapas "The Hangout". Ce qu'il préfère dans son travail, c'est la création de cocktails.

Né à Nyon, dans le canton de Vaud, Toàn Phan Thanh a suivi une formation d'horloger chez Rolex. L'idée de devenir barman lui est venue par l'intermédiaire d'un ami qui a suivi la formation ... Lire la suite ...

Paysages Armagnac
Focus sur

Armagnac

L'Armagnac est une eau-de-vie de vin française noble qui reste souvent dans l'ombre de son cousin plus célèbre, le Cognac. Pourtant, l'Armagnac a une longue et fascinante histoire, une méthode de production unique et une multitude de marques prestigieuses.

L'histoire de l'Armagnac remonte au 14e siècle, ce qui en fait l'une des plus anciennes boissons spiritueuses d'Europe. La région de l'Armagnac, située dans le sud-ouest de la France, à environ 120 kilomètres ... Lire la suite ...

BA NOMU Hambourg 2022
Barman International

Dustin Le, Bā Nomu, Hambourg

Après avoir occupé de nombreux emplois intéressants et instructifs, Dustin Le a décidé d'ouvrir son propre restaurant avec un concept de bar-restaurant vietnamien et japonais. Il dirige désormais son troisième établissement, Bā Nomu, la plupart du temps et y promeut "un concept vivant - sans horaires fixes pour les changements de menus".

Ma vie Je suis né et j'ai grandi à Brême. Après avoir terminé mes études secondaires, j'ai commencé une formation de trois ans en hôtellerie à l'hôtel zur Post. La formation était un mélange de ... Lire la suite ...

Semaine Campari Negroni 2023
Semaine Negroni

Semaine Campari Negroni 2023

Depuis plus de 10 ans, la Campari Negroni Week fait partie intégrante de l'agenda. Cette année encore, du 18 au 24 septembre 2023, de nombreuses manifestations auront lieu dans le monde entier sous le nom de #NegroniWeek et les recettes seront reversées au partenaire caritatif Slow Food.

Depuis l'invention du cocktail en 1919, Campari est le cœur rouge du Negroni, un cocktail qui met en valeur le profil de goût unique de Campari et qui est aujourd'hui l'un des ... Lire la suite ...

Gingin
GinGin, Horgen

Chin-chin dans le GinGin

Depuis juin 2023, le centre du village de Horgen s'est enrichi d'un lieu. Les époux Luz et leur fils voulaient créer quelque chose d'unique et redonner vie à la place du village.

C'est surtout l'intérieur du bar à gin et à vin, conçu dans un style "industriel" français, qui invite à l'émerveillement. Le GinGin propose environ 52 gins. Il est bien sûr possible d'y ... Lire la suite ...

21. SWISS BAR AWARDS

Voici la shortlist 2023

Trois barmen, trois jeunes talents, neuf bars, trois équipes de bar et trois cartes de bar sont encore en lice pour les sept prix qui seront décernés le 25 octobre 2023 à l'adresse Award Night de la 21e édition de SWISS BAR AWARDS .

Les 21 barmen et bars suivants se sont qualifiés pour la shortlist 2023. Toutes nos félicitations ! Les gagnants de SWISS BAR AWARDS 2023 seront annoncés le mercredi 25 octobre 2023 à ... Lire la suite ...

image de tête visite de möhl
A la recherche de nouvelles expériences

Tourisme gourmand en Suisse

De l'atelier sur le gin à la journée portes ouvertes en passant par la visite guidée d'une distillerie, le tourisme d'agrément a gagné en importance ces dernières années, en Suisse également.

En Suisse, les personnes qui souhaitent s'adonner au plaisir de la dégustation ont de nombreuses possibilités sur un espace restreint. De nombreuses brasseries et distilleries accueillent volontiers leurs clients en personne pour présenter leurs spécialités ... Lire la suite ...

Poursuivre les achats →
Produit ajouté au panier.
1 Article - CHF 75.00
Checkout