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Finale am 26. Januar

Das sind die Finalisten der Nullpromille Trophy 2026

Die Vorfreude steigt! Am 26. Januar geht die 15. Schweizer Nullpromille Trophy im Clouds Zürich in ihr grosses Finale! Kreative Bartender aus der ganzen Schweiz haben ihre innovativen Rezepte eingereicht. Jetzt steht fest, wer im Finale um den begehrten Titel mixen darf.

Finalisten 2026 Nach sorgfältiger Prüfung durch eine Fachjury stehen nun die sechs besten Bartender pro Kategorie fest: In der Kategorie «Fancy Drink» haben sich qualifiziert: In der Kategorie «Sparkling Cocktail» … Weiterlesen …

Schweizer Spirituosenprämierung

DistiSuisse 2025: Die Sieger sind bekannt

Was für ein Abend: An der DistiSuisse 2025, der wichtigsten und renommiertesten Spirituosenprämierung der Schweiz, wurde einmal mehr deutlich, wie vielfältig und qualitativ hochstehend die Schweizer Brennkultur ist.

In 19 Kategorien zeichnete die Fachjury die besten Destillate des Landes aus – von Obst- und Getreidebränden über Liköre bis hin zu Whisky und Wodka. Zum ersten Mal in der … Weiterlesen …

23. Award Night

Michael Müller ist Barkeeper of the year 2025

Am Sonntagabend, 26. Oktober, wurden an der Award Night der 23. SWISS BAR AWARDS die besten Barkeeper und Bars der Schweiz ausgezeichnet. Die insgesamt acht Auszeichnungen wurden in festlichem Ambiente vor rund 300 Gästen verliehen. Gleichzeitig konnte das 30-jährige Jubiläum von BAR NEWS gefeiert werden.

Die Swiss Bar Awards starteten Anfang Mai mit der Ausschreibung. Die Fachjury, bestehend aus Expertinnen und Experten der Schweizer Barszene, sichtete und bewertete ab Anfang Juni die eingegangenen Bewerbungen und … Weiterlesen …

Shortlist 2025 bekannt

Die Finalistinnen und Finalisten der Swiss Bar Awards 2025 stehen fest!

Insgesamt 21 Finalistinnen und Finalisten haben sich in 7 Kategorien für das Finale der Swiss Bar Awards 2025 qualifiziert. Am 26. Oktober kämpfen sie in Baden, an der grossen Award Night, um die begehrten Auszeichnungen.

Nach einem intensiven Auswahlverfahren mit einer Jurierung durch Fachleute, das im Mai mit der Ausschreibung begann, steht nun die Shortlist für die Swiss Bar Awards 2025 fest. Je drei Bartender, … Weiterlesen …

Mit Ticketverlosung

BCB 2025: Drei Tage Inspiration für die Bar- und Beverage-Branche

Vom 6. bis 8. Oktober 2025 wird das Messegelände in Berlin erneut zum Treffpunkt der globalen Bar-Community. Der Bar Convent Berlin bringt Branchenexperten und -expertinnen, Marken und Talente aus aller Welt zusammen, um sich zu vernetzen, vonein-ander zu lernen und die Zukunft der Hospitality-Welt aktiv mitzugestalten.

Erstmals verantwortet Priyanka Blah als BCB Director of Education das inhaltliche Konzept des Education-Programms – in Zusammenarbeit mit Eleni Nikoloulia, Damien Guichard und Maria Gorbatschova aus dem Education Board des … Weiterlesen …

TenderTalk

10 Fragen an Sara Lema Crespo

Ich bin in Madrid geboren und aufgewachsen. Meine Reiselust trieb mich dazu, meine Heimatstadt zu verlassen. Im November 2014 ergriff ich eine Gelegenheit in Verbier im Wallis, wo ich im W Hotel Verbier als Kellnerin zu arbeiten begann.

Sehr schnell fesselte mich das Leben in den Bergen und ich verliebte mich in diese aussergewöhnliche Umgebung. Ich war schon immer sehr lernbegierig und wollte neue Dinge entdecken, was mich … Weiterlesen …

Bier Wissen

Sommer, Sonne, Weizenbier

Steht man auf spritzige, nicht zu bittere Biere, dann ist Weizenbier genau richtig. Ein Bierstil, der wie kein anderer Inbegriff der warmen Jahreszeit ist. Doch Halt, eine belgische Variante schmeckt noch ein wenig leichter und frischer. Ein Überblick über verschiedene Weizenbiere.

Insbesondere in Bayern und den angrenzenden Teilen Österreichs hat Weizenbier eine lange Tradition und eine tiefe kulturelle Verankerung. Kaum ein lauschiger Biergarten, wo die Menschen sich nicht mit den schlanken … Weiterlesen …

Das sind die Nominierten

Die Longlist der SWISS BAR AWARDS 2025 steht fest

Bis Ende Mai konnten sich Bars und Barkeeper für die SWISS BAR AWARDS 2025 bewerben. Zahlreiche Barfachleute und Barbetriebe haben die Chance genutzt und ihre Unterlagen eingereicht. In der Zwischenzeit hat die Jury getagt und aus der Vielzahl an Bewerbungen die Longlist erstellt.

Die zehn Barkeeper in der Kategorie «Barkeeper of the year» und die fünf Nachwuchstalente in der Kategorie «Best Barkeeper Talent» werden in den nächsten Wochen ihr Wissen und Können unter … Weiterlesen …

ThekenTipp

Foraging – selbst gesammelte Zutaten

Auf der Suche nach immer exotischeren, ausgefalleneren Zutaten muss man nicht ans andere Ende der Welt reisen. «Foraging», respektive das Sammeln von wilden Früchten und Kräutern, bietet Bartendern fantastische Möglichkeiten – und birgt gleichzeitig einige Risiken.

Auf den ersten Blick klingt Foraging nach Vorteilen ohne Ende. Viele Pflanzen, die im Wald und auf der Wiese wachsen, sind nicht nur essbar, sondern auch sehr aromatisch. Zudem stehen … Weiterlesen …

SWISS COCKTAIL OPEN 2025

André Haueter mixt mit «At Night All Cats Are Grey» den besten Cocktail der Schweiz 2025

23 Finalistinnen und Finalisten mixten am 5. Mai 2025 in Zürich live vor Publikum um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2025». André Haueter von der Cocktailbar zum Türk aus Solothurn überzeugte die Jury mit seiner kreativen Cocktailkreation «At Night All Cats Are Grey».

Beim 5. Swiss Cocktail Open mixten 23 Finalistinnen und Finalisten am 5. Mai 2025 in Zürich live vor Publikum um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2025». André Haueter aus … Weiterlesen …

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