Willkommen im Unikat

Igniv Bar, Zürich

Als erste Bar der Igniv-Restaurants vereint die Igniv Bar Zürich gehobenen Trinkgenuss mit entspannter Kulinarik zum Teilen.

Im stilvollen Ambiente des Marktgasse Hotels direkt im Niederdorf zelebriert das Team um Head Barkeeper Philipp Kössl seine Leidenschaft für eine klassische Barkultur: Echtes Handwerk und ausgewählte Destillate gepaart mit … Weiterlesen …

Rooftop Bar mit Geschichte

Silo Bar, Events & Gallery, Kemptthal

Der 1937 erbaute Silo erstrahlt seit Sommer 2020 in neuem Glanz und ist eines der Wahrzeichen im historischen Maggi Areal – neu «The Valley» in Kemptthal bei Winterthur.

Man kann sich dem Charme und der Ausstrahlung des Silos nicht entziehen, will einfach verweilen, innehalten und geniessen. Das Silo-Konzept besticht durch die Symbiose und das Verschmelzen von modernem Design … Weiterlesen …

Ein neues Bijou für Kleinbasel

Herz, Basel

Seit dem 25. September trifft man Norbu Tsering und Martin Bornemann in ihrer neuen Bar im Herzen von Kleinbasel.

Auch wenn es in den ersten Wochen seit der Eröffnung der Cocktailbar «Herz» ohne Musik noch etwas ruhig blieb und die Bar bereits um 22.00 Uhr schloss – die endgültige … Weiterlesen …

The World’s 50 Best Bars 2020

Connaught verdrängt Dante von der Spitze

Die World’s 50 Best Bars-Liste wird alljährlich mit grosser Anspannung erwartet – auch wenn die diesjährige Verleihung mitten in die Auszählung der US-Präsidentschaftswahlen fiel.

Die Verkündung der 50 besten Bars lockerte auch die von Corona dominierte Newslandschaft etwas auf. Doch die Pandemie wird wohl erst im nächsten Jahr ihre Spuren auf der World’s 50 … Weiterlesen …

caveau 7 bern
Willkommen im Karaffenland

Caveau 7, Bern

Seit Oktober stellt euch die Weinbar an der Speichergasse 7 rund um die Initianten Thierry Fuhrer (Gastronom), Nicolas Stämpfli (Weinhändler) und Sandro Bürgi (Marketing) auf die Weinprobe.

Geboten wird ein Bouquet aus Degustationen, Weinkursen und Events. Begeben Sie sich auf Weinreisen mit den «Tasting Flights», etwa «entlang der Rhône vom Wallis bis Châteauneuf-du-Pâpe». Dazu gibt es Apéro-Plättli … Weiterlesen …

Metzgerhalle Luzern
Anlegen an der Baselstrasse

Hafenbar zur Metzgerhalle

Ein Hafen ist der Umschlagplatz schlechthin, ein Wissenstransfer, vielleicht die niederschwelligste «Akademie» der Welt.

Derweil trifft man in der Hafenbar die unterschiedlichsten Menschen aller Gesellschaftsschichten, Kulturen aller Art – es ist der Treffpunkt für Arbeiter, Reisende, Künstler und Musiker von überallher. Die Getränkekarte besteht … Weiterlesen …

Portrait: Best Longseller Bar 2020

Carlton Bar in Zürich – eine Institution in Zürichs Altstadt

Fest und seit vielen Jahren in der Barszene verankert, ein Place to be. Geprägt von Beständigkeit, anspruchsvoller Atmosphäre und hochwertigen Trinkgenüssen: dafür steht die Carlton Bar inmitten von Zürichs Altstadt.

Drei Finalisten ziehen bei den SWISS BAR AWARDS 2020 ins Rennen um die renommierte Auszeichnung in der etablierten Kategorie Best Longseller Bar. Es sind die Onyx Bar im Zürcher Park … Weiterlesen …

Portrait: Best Bar Team 2020

Bar am Wasser – mit einzigartigem Barteam zum Sieg

Bereits 2019 war die Bar am Wasser an den SWISS BAR AWARDS erfolgreich. Damals wurde sie zur Best Newcomer Bar ausgezeichnet. Im September 2020 wird dann das Barteam auf die Siegertreppe der SWISS BAR AWARDS gerufen.

Der Erfolg einer Bar ist massgeblich von Teamarbeit abhängig. In diesem Jahr verleihen die SWISS BAR AWARDS die Auszeichnung zum Best Bar Team zum ersten Mal. Um die Bedeutung des … Weiterlesen …

Portrait: Best Barkeeper Talent 2020

Benjamin Hetze als bestes Barkeeper-Nachwuchstalent ausgezeichnet

Der «Jungtee» als Schlussetappe der Bewerbung, bringt dem Barkeeper den Siegertitel als Best Barkeeper Talent 2020. Was dem 23-jährigen Dresdner in der Zürcher Onyx Bar nie fehlen darf: Pourer und Jigger, Herausforderung, Nachhaltigkeit und Teamarbeit.

Auf das Reisen, vor allem in ferne Länder, in Verbindung mit kulinarischen Erlebnissen muss auch Benjamin Hetze derzeit verzichten. Als Wanderfreudiger kommt der gebürtige Dresdner aber in der Schweiz in … Weiterlesen …

Portrait: Best Hotel Bar 2020

Die Widder Bar ist die beste Hotelbar 2020

Die Widder Bar, im luxuriösen Widder Hotel in Zürich, wird mit dem Award Best Hotel Bar bei den 18. SWISS BAR AWARDS ausgezeichnet. Seit 1995 besticht die Hotelbar mit aussergewöhnlich zuvorkommendem Service, herausragenden Gastgebern und einem klassischen wie modernen Trinkangebot.

Die Kategorie Best Hotel Bar steht bei den 18. SWISS BAR AWARDS erstmals auf der Liste der Auszeichnungen für besondere Leistungen. Eine Hotelbar soll zum einen eine Bar und zum … Weiterlesen …

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