Monat: November 2023

DistiSuisse Prämierung

Die besten Schweizer Spirituosen 2023/24 ausgezeichnet

Am 13. Oktober 2023 versammelte sich die schweizerische Brennereibranche in der Markthalle in Basel zur alle zwei Jahre stattfindenden DistiSuisse, der nationalen Prämierung der besten Schweizer Spirituosen.

Die diesjährige Veranstaltung brach sämtliche Rekorde mit einer beeindruckenden Beteiligung von 135 Brennereien, die 790 Produkte zur Bewertung einreichten. Dies entspricht fast 30 Prozent mehr Einreichungen als bei der vorangegangenen … Weiterlesen …

Chopfab Boxer AG

Startschuss zur Weiterentwicklung der Brauerei Boxer in Yverdon-les-Bains

Die Craft-Brauerei Chopfab Boxer AG investiert in den nächsten zehn Jahren kontinuierlich in den Produktionsstandort Yverdon-les-Bains.

Ende August 2023 erteilten die Behörden der Stadt Yverdon die Baubewilligung für die Modernisierung der Gebäude und die Aufwertung des Areals an der Avenue des Sports. Neben neuen Lagertanks ist … Weiterlesen …

Bartender International

Pawel Rodaszynski, El Koktel, Warschau

Ich bin in Łódź geboren und in einer kleinen Stadt namens Chodzież in Polen aufgewachsen. Ich habe Journalismus studiert und auch eine Ausbildung zum Radiomoderator absolviert, aber um neben dem Studium mein eigenes Geld zu verdienen, fing ich an, als Barkeeper in Clubs zu arbeiten.

Nach mehreren Jahren des Umherziehens in Polen (Piła, Bydgoszcz, Łódź, Wrocław) sowie Aufenthalten in Spanien und Belgien zog ich schliesslich nach Warschau, um ernsthafter als Cocktail-Barkeeper zu arbeiten und mein … Weiterlesen …

Geschmackserlebnis aus der Karibik

Mount Gay Barbados Rum 23 | 01 | Bn_Qa

Der 23 | 01 | Bn_Qa ist der erste einer jährlich erscheinenden Serie der Mount Gay Distillery.

Diese Single Estate Series wird ausschliesslich mit Melasse aus lokalem Zuckerrohr hergestellt. Fermentiert, destilliert, gereift und geblendet in Mount Gay stellt dieser Rum einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs auf Barbados … Weiterlesen …

Einzigartiger Kräuterlikör von Jägermeister

The taste of 9556 nights

Jägermeister präsentiert mit 9556 Nights of Exploration einen Kräuterlikör, der mehr ist als ein Sammlerobjekt. Aus dem Jägermeister Grundstoff, dem mehr als 9556 Nächte Zeit im Eichenholzfass gegeben wurde, entsteht eine Variante, die die charakteristischen Geschmackskomponenten des Originals neu interpretiert.

Der Geschmack dieses streng limitierten Kräuterlikörs ist bis dato ein gut gehütetes Geheimnis. Ihn in Gemeinschaft mit Freunden zu teilen, macht ihn noch wertvoller. Das Einzigartige: Die Essenz ist mehr … Weiterlesen …

Best Barteam, V.l.: Zaya Javkhalan, Erik Koren, Jan Titscher, Nicole Thürlemann, Dominik Jörger, Pauline und Benedikt Lauinger, Valentin Matter
Einstein Bar hat das Best Bar Team 2023

«Der Gast soll merken, dass es uns gut geht»

Die Einstein Bar in St. Gallen holte sich an den SWISS BAR AWARDS 2023 den Titel «Best Bar Team». Nicht nur das Team freut sich, dass sie seit fünf Jahren hervorragend zusammenarbeiten, sondern auch viele Stammgäste.

Das Vier-Sterne-Superior Hotel Einstein in St. Gallen an der Berneggstrasse verströmt Grandezza. Beim Betreten der Einstein Bar merkt der fachkundige Gast sofort, dass hier auf jedes Detail geachtet wird. Das … Weiterlesen …

Chai heiss oder eisgekühlt

Chai-Sirup

Louis Morand stellt eine weitere Neuheit vor, die noch mehr Genussmomente ermöglicht.

Der neue Chai-Sirup ergänzt die Morand Sirup-Linie ab Herbst 2023. Mischen Sie den neuen Chai-Sirup mit Wasser und Milch, und kreieren Sie nach Belieben einen köstlichen heissen oder einen erfrischenden … Weiterlesen …

Assistant Barmanager, Clouds Bar Zürich

10 Fragen an Lukas Zingerle

Bereits mit 19 Jahren stieg Lukas Zingerle ins Bargeschehen ein. Nun ist er Assistant Barmanager in der Clouds Bar Zürich.

Ich komme ursprünglich aus Südtirol, Italien, wo ich mit 19 Jahren meinen schulischen Abschluss in der Landeshotelfachschule Bruneck absolviert habe und direkt ins Bargeschehen einstieg. Ich habe mich durch verschiedene … Weiterlesen …

Weihnachten

Geschenk­ideen für die Festtage

Bald ist es wieder soweit und Weihnachten steht vor der Tür. Um deinen Liebsten eine Freude zu bereiten, hat dir BAR NEWS einige Geschenkvorschläge zusammengestellt.

Barszene Schweiz – innovativ, kreativ, erfolgreich Das Buch «Barszene Schweiz» gibt auf 192 Seiten Einblicke in die innovative und erfolgreiche Schweizer Barszene. Ruedi Zotter porträtiert in seinem Buch mehr als … Weiterlesen …

Barkeeper of the year 2023

Erfolgreiche Arbeit von Lorenz Struchen

Der Barkeeper of the year 2023 heisst Lorenz Struchen von der Twentys Cocktailbar in Biel. Mit einer überzeugenden Leistung in der Qualifikation am 29. August in Effretikon und mit der Präsentation seiner Cocktailkreationen «Art of a Geisha» und «Rêves de Vacances» an der Award Night am 25. Oktober holte sich der Bieler den begehrten Titel.

Die Twentys Cocktailbar befindet sich an der Obergasse 20, mitten in der Bieler Altstadt. Wir besuchen Lorenz Struchen. Der Betreiber der Bar ist Barkeeper of the year 2023. «Es ist … Weiterlesen …

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