Gesucht wird der beste Cocktail der Schweiz! Mit diesem Slogan erfolgte Ende April die Ausschreibung zur schweizweit grössten Cocktail-Competition für professionelle Barkeeper. Der Cocktail, der die Jury am Finale mit Geschmack, Aussehen und Storytelling am meisten überzeugt, wird am 21. Juni mit dem Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2021» ausgezeichnet.
Organisiert wird die Competition von BAR NEWS – dem Schweizer Fachmagazin für die Barszene. Dessen Herausgeber und Mitinitiant des 1. SWISS COCKTAIL OPEN, Ruedi Zotter, sagt: «Diesen riesigen Erfolg haben wir so tatsächlich nicht erwartet. Es ist fantastisch für die ganze Schweizer Barszene, dass die Barkeeper so viel Zeit und Kreativität in neue Cocktrailkreationen investieren!»
Die Vorgaben für die Einsendung der Rezepte war anspruchsvoll. So mussten u. a. einheimische Produkte mit grossen internationalen Marken (Liste der Competition Partner) kombiniert werden.
Finale am 21. Juni in Zürich
Die eingereichten Cocktail-Rezepte werden nun durch eine Jury geprüft und bewertet. Dabei werden die Rezepte der Urheber anonymisiert. Die Barkeeper, die die besten Rezepte eingesendet haben, werden per 1. Juni bekannt gegeben und zum Finale am 21. Juni in Zürich eingeladen.
Beim grossen Finale in Zürich werden die 24 Finalisten ihre Cocktails einer hochkarätigen Fachjury präsentieren und um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2021» mixen.
