Kategorie: Events | Seite 5

Barkurs in Zürich

Frühlingskurs der BAR NEWS Academy

Das Fachwissen auffrischen, die Handgriffe lernen und sich mit allerlei Spirituosen auseinandersetzen, die in einer Bar wichtig sind. Dies nur einige der Gründe, weshalb am 25. April 2021 acht interessierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Cocktail- und Barkurs in Zürich teilgenommen haben.

Redaktion BAR NEWS5. Mai 20214. Mai 2021

Wer das Handwerk des Barkeepers erlernen will, braucht mehr als ein Rezepte-Buch und zwei bis drei YouTube-Tutorials. Denn nur wer selber hinter der Bar steht und die Spirituosen, Liköre, Sirups … Weiterlesen …

Schweizer Meisterschaft für Kochlernende

Dalila Zambelli gewinnt gusto21

Zum ersten Mal ist mit Dalila Zambelli vom Waffenplatz Isone eine Tessinerin die beste Kochlernende der Schweiz! Den zweiten Rang erreichte Seline Grossenbacher vom Restaurant Stucki, dicht gefolgt von Luca Heiniger vom Restaurant Panorama Hartlisberg auf dem dritten Platz.

Redaktion BAR NEWS5. März 2021

Dalila Zambelli vom Waffenplatz Isone konnte ihr Glück kaum fassen, als Sven Epiney ihren Namen als Siegerin von «gusto21» verkündete. Die Tessinerin überzeugte mit einer Vorspeise, bestehend aus Zander-Bällchen mit … Weiterlesen …

Auch 2021 keine Messe in Düsseldorf

ProWein 2021 findet nicht statt

Die ProWein 2021 wird aufgrund der durch Covid-19 bedingten Einschränkungen nicht wie geplant vom 19. bis 23. März stattfinden.

Redaktion BAR NEWS3. Dezember 2020

Das aktuelle Covid-19-Infektionsgeschehen, die Reisesituation und die rechtlichen Rahmenbedingungen haben die Messe Düsseldorf als ProWein-Veranstalter dazu bewogen, die Lage neu zu bewerten. Insbesondere aufgrund der Bund-Länder-Entscheidung vom 25. November 2020, … Weiterlesen …

Erfolgreicher Barkurs

Herbstkurs der BAR NEWS Academy

Wider den Umständen fand am 19. und 20. Oktober 2020 der Cocktail- und Barkurs der BAR NEWS Academy statt. In kleinen Gruppen lernten angehende Barkeeper und Interessierte die Grundlagen der Bararbeit.

Redaktion BAR NEWS2. Dezember 2020

Es macht Mut, dass während höchst unsicheren Zeiten für die Gastronomie (und für Bars insbesondere) Menschen aus unterschiedlichen Regionen der Schweiz und mit verschiedensten Hintergründen am Cocktail- und Barkurs der … Weiterlesen …

The World’s 50 Best Bars 2020

Connaught verdrängt Dante von der Spitze

Die World’s 50 Best Bars-Liste wird alljährlich mit grosser Anspannung erwartet – auch wenn die diesjährige Verleihung mitten in die Auszählung der US-Präsidentschaftswahlen fiel.

Redaktion BAR NEWS11. März 202119. November 2020

Die Verkündung der 50 besten Bars lockerte auch die von Corona dominierte Newslandschaft etwas auf. Doch die Pandemie wird wohl erst im nächsten Jahr ihre Spuren auf der World’s 50 … Weiterlesen …

Aufgrund Coronavirus

ProWein Düsseldorf für 2020 abgesagt

Wegen der steigenden Zahlen an Coronavirus-Infektionen, entschied die Messe Düsseldorf GmbH, im Jahr 2020 keine ProWein durchzuführen. Die Messe wurde um ein Jahr verschoben.

Redaktion BAR NEWS13. August 20202. März 2020

Die ProWein 2020 wird wegen der Auswirkungen des Coronavirus/Covid-19 verschoben. Die Messe wird 2021 vom Sonntag, 21. März, bis Dienstag, 23. März 2021 stattfinden. «Wir haben diese Entscheidung in intensivem … Weiterlesen …

27. Januar 2020, Engelberg

BAR NEWS Curling Trophy 2020

Es ist schon fast Tradition, dass sich Ende Januar Barkeeper aus der ganzen Schweiz in Engelberg zum Curling treffen. Besonders erfreulich war, dass in diesem Jahr auch zwei Teams aus der Romandie am Bar-Teamevent mit am Start waren.

Redaktion BAR NEWS1. Oktober 202028. Januar 2020

Ein guter Barkeeper hat ein breites Spektrum an verschiedenen Kompetenzen. Dazu gehört Teamfähigkeit und Knowhow im Umgang mit Eis. Zudem gehört der Griff zum Besen ebenso zur Arbeit an der … Weiterlesen …

Die grösste Schweizer Prämierung von Spirituosen

DistiSuisse 2019/2020

Die nationale Spirituosenprämierung DistiSuisse fand am 17. Oktober in Basel statt. Die grösste Schweizer Prämierung von Spirituosen wird alle zwei Jahre in Zusammenarbeit mit Agroscope durchgeführt. Besonders erfreulich: die Prämierung erzielte einen Teilnehmerrekord: 108 Brennereien haben 622 Destillate aus allen Regionen der Schweiz eingereicht. Das sind 11 Betriebe und 118 Proben mehr als noch vor zwei Jahren.

Redaktion BAR NEWS30. November 202022. Oktober 2019

«Wenn es um Spirituosen geht, hat die Schweiz einiges zu bieten», sagt Beatrice Rüttimann, Geschäftsführerin der DistiSuisse. Dabei spricht sie nicht nur von den traditionellen Fruchtbränden, Vieille-Produkten und Absinthe, sondern … Weiterlesen …