Swissness

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Züri brännt…

Die Innovationskraft der Cocktail-Metropole überschreitet Kantons- und Ländergrenzen. Doch der Zeitgeist brennt auch in den Distillerien der Region.

Wie ein Magnet zieht die grösste Stadt der Schweiz Tag für Tag abertausende von Erwerbstätigen und Studierenden an. Abends und an Wochenenden sind es dann die Ausgehfreudigen, die von nah … Weiterlesen …

Cocktails am Fusse der Rigi

Schwyzerhof Bar, Küssnacht am Rigi

Seit dem 1. April 2022 heisst das Schwyzerhof-Team rund um David Gandert (Barkeeper of the year 2018), Laura Delgado und Barnabas Kiss in Küssnacht am Rigi ihre Gäste willkommen.

Klassische und moderne Drinks mit individuellem Twist sowie eine grosse Auswahl an Whisky und Rum sind die Spezialitäten des Hauses. Abgerundet wird das Angebot durch eine kleine, aber feine Weinkarte, … Weiterlesen …

Apéritif Naturel sans alcool

Giselle 0.0%

Ingwer, Limette und Quitte vereint – ein Traum-Trio wie es im Buche steht. Und ab sofort gibt es Giselle auch ohne Alkohol!

Vier geniale Köpfe wollten mal was anderes kreieren als das, was alle bereits machen. Frische, Bitterness, eine knackige Säure und das alles, ohne zu süss daherzukommen. Und nun gibt’s das … Weiterlesen …

Das vierte Zeitalter der Fée Verte

Absinthe

Keine Spirituose hat eine derart bewegte Geschichte wie Absinthe. Die Geschichte der grünen Fee zeigt wie keine andere, wie nah Aufstieg und Fall, Realität und Mythos, Gesetz und Rebellion teilweise beieinander liegen können.

Es war zweifellos das grösste Geschenk der Schweiz an die internationale Cocktail-Kultur: Absinthe. Zum ersten Mal aufgetaucht im neuenburgischen Val-de-Travers im 18. Jahrhundert überschritt die grüne Fee in ihrer Jugend … Weiterlesen …

100% sortenrein – 100% Schweiz

Landtwing mit neuem Auftritt

In komplett neuem Look präsentiert sich die Landtwing-Linie aus dem Hause Diwisa und setzt damit ein weiteres Zeichen, dass Obstbrand durch einen entstaubten Auftritt nicht nur wieder salonfähig, sondern auch bartauglich ist. Frisch. Frech. «Fruchteinflössend».

Klare Destillate von Williams, Damasson Rouge, Jonagold, Quitte, Himbeere und Vowi. Für die Reifung der Varianten Poire, Prune und Pomme wird Schweizer Kastanienholz eingesetzt. Die Landtwing-Produkte werden verwendet als Digestif, … Weiterlesen …

Moscow Mule, London Mule & Mojito

Canned Cocktails von Elixir de Joie

Nach dem Erfolg der ersten Serie in der Dose hat das Start-Up sein Sortiment auf drei Cocktail-Klassiker erweitert und sich damit als erste Schweizer Cocktail-Marke in der Dose etabliert.

Elixir de Joie ist eine Ready-to-Drink Cocktail-Marke, die im Jahr 2020 von Mixologen aus der Romandie lanciert wurde. Die Produkte werden in der Schweiz und auf Basis von 100 Prozent … Weiterlesen …

Juryleiterin DistiSuisse-Prämierung

Interview mit Sonia Petignat-Keller

Die DistiSuisse führt alle zwei Jahre die grösste Schweizer Prämierung von Spirituosen in Zusammenarbeit mit Agroscope durch. Mit insgesamt 105 Brennereien, die 568 Destillate aus allen Regionen der Schweiz eingereicht haben, ergibt sich ein sehr breites Spektrum an Schweizer Spirituosen, das beurteilt werden konnte.

Was zeichnet Ihrer Meinung nach die DistiSuisse besonders aus?Sonia Petignat-Keller: Kontinuität, Objektivität, Qualität und dieses Jahr ein noch verfeinertes Degustationsprinzip. Die DistiSuisse stellt für mich ein gelungenes Zusammenspiel von grossen, … Weiterlesen …

Welcome to the Candy-Shop!

Säntis Malt Snow White No. 9

Ein süss-fruchtiger Tropfen, dessen Charakter und Nachklang kälteste Winternächte dahinschmelzen lässt.

Einmal im Jahr begibt man sich bei Säntis Malt auf die Suche nach einzigartigen Fässern für die «Edition Snow White». Diese vereint traditionelle Säntis-Malt-Lagerung in Bierfässern mit Finishes in Barriques … Weiterlesen …

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Cin Cin in Ticino

Es gibt einen Ort in der Schweiz, wo der Sommer länger und der Winter kürzer ist. Einen Ort, wo an der Uferpromenade die Palmen stehen und wo sich mehr als irgendwo sonst in diesem Land das Leben draussen abspielt. Einen Ort, den man mit allen Sinnen erkunden sollte. In der BAR NEWS-Rubrik Swissness nehmen wir Sie mit ins Tessin, die südlichste Ecke der Schweiz.

Das Tessin ist wahrhaftig ein Kanton der Superlative. Durchquert man erst von Norden her den längsten Eisenbahntunnel der Welt, taucht man ein in die Sonnenstube der Schweiz. Mediterranes Klima, pittoreske … Weiterlesen …

DistiSuisse Prämierung 2021

Die besten Schweizer Spirituosen 2021/2022 ausgezeichnet

Alle zwei Jahre trifft sich die Schweizer Brennereibranche zur DistiSuisse, der nationalen Prämierung der besten in der Schweiz produzierten Spirituosen. 105 Brennereien stellten sich dieses Jahr der Herausforderung und reichten 568 Produkte ein.

Sieben Brennereien wurden an der Prämierungsfeier vom 27. Oktober 2021 im Hotel Montana in Luzern als «Brenner des Jahres 2021» geehrt. 113 Produkte wurden mit Gold und 323 mit Silber … Weiterlesen …

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