Aromatisch und harmonisch

Ginuine Swiss Apple

Der neue Ginuine Swiss Apple: aromatisch in der Nase, harmonisch im Gaumen!

Das äusserts gelungene Zusammenspiel zwischen dem dreifachdestillierten Schweizer Gin und den handverlesenenSchweizer Äpfeln öffnet Tür und Tor für ganz neue Drinks. Die Verbundenheit des Apfels mit der helvetischen Geschichte lässt … Weiterlesen …

Gin pur
Gin auch ein purer Genuss

High End und Sippin’ Gins

Bei einem teuren Rum oder einem kostbaren Single Malt würde man zögern, bevor man ihn mit einer Limonade vermischt. Nicht so beim Gin. Warum eigentlich? Höchste Zeit, das Tonic Water mal in der Kühlschublade zu lassen und Gin pur zu trinken.

Zugegeben. Ich mag Gin erst, seit er populär wurde. Das hat einerseits damit zu tun, dass ich vorher noch zu jung war, diese «Wacholder-Spirituose» zu trinken. In diesem Zusammenhang muss … Weiterlesen …

Gin Auswahl 4 Tiere
Gin & Tonic-Sortiment überschaubar machen

Wie managt man ein grosses Gin & Tonic-Angebot?

Das Gin-Sortiment wächst und wächst. Gut möglich, dass, wer in fünf verschiedenen Bars je einen Gin & Tonic bestellt, fünf verschiedene Gin & Tonics erhält.

Gin & Tonic-Kombos nehmen mit jedem zusätzlichen Gin oder Tonic zu und damit ist es noch nicht getan. Ist der Longdrink nun im Longdrink-Glas oder wird der Zweiteiler in einem … Weiterlesen …

Bombay Bramble Gin
Mit Brombeere und Himbeere

Bombay Bramble Gin

Inspiriert vom klassischen Bramble-Cocktail, setzen die Macher von Bombay Sapphire auf eine natürliche Fruchtinfusion ausgereifter Brombeeren und Himbeeren.

Das Ergebnis: eine auffällige beerig rote Farbe und ein kräftiger Geschmack. Ivano Tonutti, Bombay Sapphire Master of Botanicals, erklärt: «Brennmeisterin Dr. Anne Brock und ich haben viel Zeit in die … Weiterlesen …

Gin und die sakrosankte Verbindung mit Vermouth

Gin-Cocktails im Wandel der Zeit

Gin wird selten pur getrunken. Zwar gibt es in der heutigen Zeit durchaus spannende «Sipping Gins», aber mindestens ein Tonic Water darf es fast immer sein. Richtig spannend wurden Gin-Cocktails, als amerikanische Barkeeper in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts Vermouth für sich entdeckten.

Gin galt im 19. Jahrhundert zusammen mit Brandy, Whiskey und Rum als eine der häufig verwendeten Basis-Spirituosen. So nennt Jerry Thomas’ «Bar Tenders Guide» Gin als mögliche Spirituose für einen … Weiterlesen …

Mile High 69 Gin
Handcrafted Dry Gin

Mile High 69

Mile High 69 ist ein feiner Dry Gin, meisterhaft von Hand hergestellt, ungefiltert und aus 19 ausgewählten Botanicals in aufwendiger Batch-Produktion destilliert.

Auf nachträgliche Aromatisierung, Färbung und Süssung wird verzichtet. Vom ersten bis zum letzten Schritt sind es genau 69. Der Gin ist in einer 50-cl-Flasche, einem Alkoholgehalt von 42 Vol.-% und … Weiterlesen …

Villa Ascenti Gin
Villa Ascenti

Gin aus dem Piemont

Inmitten der malerischen Landschaft des Piemont destilliert der Brennmeister Lorenzo Rosso einen weichen und gleichzeitig erfrischenden Gin.

Als Zutaten werden Botanicals eingesetzt, die auf den umliegenden Bauernhöfen geerntet werden. Neben Wacholder aus der Toskana lebt der Gin von Minze und Thymian; seine Süsse hat er von der … Weiterlesen …

Gin 27 Woodland
Vom Wald inspiriert

Gin 27 Woodland

Für alle, die es fruchtig und dennoch etwas intensiver mögen, hat die Appenzeller Alpenbitter AG den neuen Gin 27 Woodland kreiert.

Der Gin 27 Woodland basiert auf dem Original, ergänzt wird er mit Botanicals, die unter anderem aus dem eigenen Wald der Distillerie stammen. «Die Inspiration war, aus lokalen Zutaten einen … Weiterlesen …

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