Basel

In der Markthalle

Porrum Cocktailbar Basel

Nordischer Minimalismus trifft auf Wohnzimmer-Atmosphäre.

Im Porrum erwarten dich spannende neue Signature-Drinks, neu interpretierte Klassiker sowie eine kleine, aber feine Auswahl an Bieren und erlesenen Weinen. Der Name Porrum ist die lateinische Bezeichnung für «Lauch» … Weiterlesen …

Kaffee- und Cocktailkultur

Banca, Basel

Seit dem 1. April 2022 bereichert «Banca» den Basler Bankverein um italienische Kaffeespezialitäten, hausgemachte Speisen, hochklassigen Wein und innovativen Cocktails.

Der ehemalige «Angolo di Vino» am St. Alban-Graben 1, wird durch eine spanende Café-Bar ersetzt. Das Lokal überzeugt mit einem eindrucksvollen Ambiente und einem erlesenen Angebot. «Uns war es von … Weiterlesen …

Longseller at its best

Bar Les Trois Rois, Basel

Cocktail- und Genusskultur auf höchstem Niveau, in konstanter Qualität und von früh bis spät. Bei Teamstärke, Szene-Engagement und der Anziehungskraft eines der ältesten Stadthotels Europas: Die SWISS BAR AWARDS 2021 küren die Bar des Basler Grand Hotel Les Trois Rois am Rheinufer zur Best Longseller Bar.

Die Zeiten, in denen fast ausschliesslich Urlauber oder Geschäftsleute ein Erfrischungsgetränk oder einen Cocktail an der Hotelbar genossen haben, sind längst vorbei. Die Hemmschwelle, als «Ausser-Haus-Gast» in das kommunikative Herzstück … Weiterlesen …

Treffpunkt der regionalen Brauszene

Ueli-Brau-Bar, Basel

Mit der Ueli-Brau-Bar hat die Brauerei Fischerstube einen Ort geschaffen, an dem sich Ueli Bier und die regionale Brauszene in einem historischen und zeitgemässen Ambiente begegnen können.

In der Kleinbasler Rheingasse wurde mit Elementen der 1974 gegründeten Brauerei die Ueli-Brau-Bar erschaffen, die am 14. Oktober ihre Eröffnung feiern konnte. Die Ueli Biere Reverenz, Weizen, Robur und Lager … Weiterlesen …

Neuer Klub am Marktplatz

Singer Klub, Basel

Der Singer Klub wird jeweils am Freitag und am Samstag ab 23.00 Uhr seine Pforten öffnen. Das vielfältige Klubprogramm besticht durch lokale und internationale Szenengrössen aus dem musikalischen Spektrum von Trap, Hip Hop und Urban.

Mitten in der Basler Innenstadt befindet sich der Singer Klub. Das Light-System wurde von den Jungs, welche auch schon das Watergate und das renommierte Berghain in Berlin mitgestaltet haben, speziell … Weiterlesen …

Neue Geschäftsleitung bei «Ueli Bier»

Adrian Baumgartner wechselt zur Brauerei Fischerstube

Seit über 47 Jahren braut die Brauerei Fischerstube im Herzen von Basel echtes Basler Bier: Das Ueli Bier. Was 1974 als Pioniertat des Kleinbasler Arztes Hans Jakob Nidecker gegen das Bierkartell begann, ist heute fester Bestandteil der Basler Bierkultur.

Nach 20-jähriger Tätigkeit zieht sich Anita Treml Nidecker, die bisherige Geschäftsführerin der Brauerei Fischerstube, aus dem operativen Geschäft zurück. In der Ära von Anita Treml Nidecker, Schwiegertochter des Brauereigründers, entwickelte … Weiterlesen …

Experimentell. Einzigartig. Emotionell.

Alchemist, Basel

Das Restaurant mit dem legendären Lällenkönig an der Basler Schifflände erwacht im Juni 2021 zu neuem Leben. Der Alchemist zieht ein und mit ihm eine faszinierende Aura mit Elementen aus Labor und Apotheke, passend zur Chemiestadt Basel.

Hier wird die Verbindung von Alchemie und Gastronomie durch ein fesselndes Konzept gelebt! Eine geheimnisvolle Atmosphäre wurde geschaffen aus dunklen Farbtönen, patinierten Oberflächen, Lichtpunkten aus Gold und Kupfer sowie einzelnen … Weiterlesen …

5 Jahre Basel BarTender

Martin Bornemann gewinnt Competition

In diesem Jahr stand die Jubiläum-Competition der Basel BarTender unter der Leitung von Thomas Huhn, Pascal Kunz und Milena Niklaus. Coronabedingt musste dieser Anlass nach einer neuen Formel und unter Ausschluss der Öffentlichkeit ausgetragen werden.

Der Basel BarTender Verein ist ein Netzwerk der Barszene Basel und repräsentiert durch seine Mitglieder insgesamt 38 lokale Bar- und Gastrobetriebe. Dieser Verein konnte im April sein 5-jähriges Bestehen feiern. … Weiterlesen …

Ein neues Bijou für Kleinbasel

Herz, Basel

Seit dem 25. September trifft man Norbu Tsering und Martin Bornemann in ihrer neuen Bar im Herzen von Kleinbasel.

Auch wenn es in den ersten Wochen seit der Eröffnung der Cocktailbar «Herz» ohne Musik noch etwas ruhig blieb und die Bar bereits um 22.00 Uhr schloss – die endgültige … Weiterlesen …

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