Barkeeper

filip stransky
Bartender International

Filip Stránský, AnonymouS Bar, Prag

Als ich von der Schule flog, entschied ich mich für eine Lehre in der Küche und im Service. Im zweiten Lehrjahr bezahlten meine Eltern mir einen Barkeeper-Workshop. Der Ausbilder war Josef Zelenka. Ich sass in der Mitte der Bar und sah zu, wie er schüttelte und rührte und in diesem Moment wurde mir klar, dass ich genau das machen wollte.

Ich wurde am 8. Mai 1990 in Prag geboren. Nach dem Schulabschluss bekam ich ein Stipendium, weil ich semiprofessionell Fussball spielte. Da mein Vater Bauunternehmer war, wollte er, dass ich … Weiterlesen …

julien chouquet
Barkeeper im The Woodward Geneva Hotel, Genf

10 Fragen an Julien Chouquet

Aufgewachsen in Australien und in den Pariser Vororten, arbeitete Julien Chouquet vor zwölf Jahren als Bankangestellter in Pontault Combault, einer kleinen Stadt in der Seine et Marne-Region Frankreichs. Nach einigen Jahren beschloss er zu kündigen und den Job zu wechseln.

Julien Chouquet fühlte sich sehr von der Welt des Nachtlebens, der Cocktails und des Feierns angezogen. Er wollte lernen, wie man Cocktails zubereitet und hatte das Glück, bei Bacardi Martini … Weiterlesen …

Finale 3. SWISS COCKTAIL OPEN 2023

Sloe and Steady ist der beste Cocktail der Schweiz

Stylianos Kalemis vom Late Bloomers in Zürich setzt sich gegen 23 Barkeeper durch und gewinnt das Finale des Swiss Cocktail Open 2023. Die grösste Cocktail-Competition der Schweiz wurde in diesem Jahr bereits zum dritten Mal durchgeführt, umrandet von einer Networking-Area und Tischmesse mit zehn Firmen. Noch mehr Grund, dem aufregenden Finale in der Halle 550 in Zürich Oerlikon beizuwohnen.

Das Swiss Cocktail Open ist während Corona entstanden, und nun ist es bereits die dritte Auflage der grössten Schweizer Cocktail Competition. Gestern Abend fand das Finale erneut in der Halle … Weiterlesen …

Die besten alkoholfreien Cocktails der Schweiz 2023

Finalistendrinks 12. Schweizer Nullpromille Trophy

Beim Finale der 12. Schweizer Nullpromille Trophy in der Matte Brennerei in Bern wurde um den besten alkoholfreien Cocktail gerührt und viel mehr geschüttelt.

Das sind die Rezepte der Barkeeper, die am 13. Februar 2023 am Finale der 12. Schweizer Nullpromille Trophy ihre alkoholfreien Cocktailkreationen präsentiert haben. Back to the Roots [1. Platz Kategorie … Weiterlesen …

Swiss Bar Awards 2022

Cocktails der Finalisten

Zum 20-jährigen Jubiläum der Swiss Bar Awards waren dieses Jahr in der Kategorie «Barkeeper of the year» fünf Finalisten dabei. Sie mixten live vor Publikum um die Wette.

Das sind die Rezepte der Finalisten «Barkeeper of the year 2022», die an den Swiss Bar Awards vom 23. Oktober 2022 ihre Cocktailkreationen präsentiert haben. 537 Cuba Christophe Pinto | … Weiterlesen …

22. August 2022, Lady Suzette in Zürich

Grand Marnier Experience Day

Mit erstklassigen Zutaten und geschmacklicher Raffinesse sind die Produkte von Grand Marnier ideal für Cocktails geeignet. Am Experience Day vom 22. August 2022 im Lady Suzette in Zürich drehte sich alles um diese traditionsreiche Spirituose und eine neue Cocktail Competition.

Sebastian Reusser, Brand Ambassador für Grand Marnier, brachte ausgewählten Barprofis die Geschichte von Grand Marnier näher und erzählte Spannendes über den Herstellungsprozess dieses einzigartigen Produktes. Dafür werden Bitterorangen gepflückt, wenn … Weiterlesen …

Finale 2. SWISS COCKTAIL OPEN

«Le Voyage en Drakkar» ist der beste Cocktail der Schweiz 2022

Valentin Aleksandrowicz aus dem Njørden Restaurant in Aubonne, setzt sich gegen 24 Barkeeper durch und gewinnt das grosse Finale des SWISS COCKTAIL OPEN 2022. Die grösste Cocktail-Competition der Schweiz konnte heuer, nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr, in einem noch grösseren Rahmen durchgeführt werden.

Nachdem im letzten Jahr das Finale des SWISS COCKTAIL OPEN Corona-bedingt noch in etwas kleinerem Rahmen durchgeführt werden musste, waren es in diesem Jahr die Wände der Halle 550 in … Weiterlesen …

Swiss Cocktail Open 2022
Grösste CH-Cocktail Competition

10 Fakten, die du über das SWISS COCKTAIL OPEN 2022 wissen solltest

Nach erfolgreicher Premiere wird im März dieses Jahres die 2. Austragung lanciert. Mitinitiant Michael Zotter verrät im Interview 10 spannende Fakten zum SWISS COCKTAIL OPEN und erklärt, weshalb sich die Teilnahme für Barkeeper lohnt.

Was war das Fazit nach der Premiere im Jahr 2021?Das wichtigste vorweg: Der Einsatz der Bartender und das Engagement der Partner hat uns überwältigt! Wir durften von über 60 Bartendern … Weiterlesen …

Nach erfolgreicher Premiere 2021

Das SWISS COCKTAIL OPEN findet 2022 wieder statt!

Nach der erfolgreichen Lancierung im 2021 geht die Competition 2022 in die nächste Runde und wird noch attraktiver. Gemeinsam mit Partnern aus der Getränkeindustrie führt BAR NEWS zum zweiten Mal das SWISS COCKTAIL OPEN – die grösste Cocktail Competition der Schweiz für professionelle Barkeeper – durch.

Beim SWISS COCKTAIL OPEN wird der beste Cocktail der Schweiz gesucht. Professionelle Barkeeper können ihre Kreativität und Innovationskraft zeigen und sich mit Berufskollegen messen.Schweizer Produkte kombiniert mit internationalen Brands Beim … Weiterlesen …

Die besten alkoholfreien Cocktails der Schweiz 2022

Finalistendrinks 11. Schweizer Nullpromille Trophy

Am 21. Februar wanderten in der Clouds Bar in Zürich die besten alkoholfreien Cocktails über die Theke. Die Finalisten der Nullpromille Trophy mixten über den Dächern Zürichs um die Wette.

Das sind die Rezepte der Barkeeper, die am 21. Februar 2022 am Finale der 11. Schweizer Nullpromille Trophy ihre alkoholfreien Cocktailkreationen präsentiert haben. DiesDasAnanas [1. Platz Kategorie «Fancy Drink»] André … Weiterlesen …

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