Der Trend hin zu alkoholfreien Spirituosen ist unaufhaltsam. Mit «Jsotta Senza» lanciert Lateltin einen eigenen alkoholfreien Aperitif mit Vermouth-Geschmack ganz nach dem Vorbild des beliebten Jsotta Vermouths. Lanciert werden der … Weiterlesen …
Neun der zwölf qualifizierten Barkeeper, welche die besten unter den über 50 eingesendeten Rezepten kreiert hatten, standen am Montagmorgen des 21. Juni 2021 auf der Matte. Ein Zeitpunkt, wo sonst … Weiterlesen …
André Parsic, General Manager von Dettling & Marmot, sagt: «Als erste Schweizer Premium Spirituosen-Alternative bereichert Rebels 0.0% unser aktuelles Portfolio in einer schnell wachsenden Kategorie. Ich persönlich war erstaunt, wie … Weiterlesen …
Finalisten Kategorie «Fancy Drink» Nadine BrunnerCocktailbar zum Türk, Solothurn Jonah CalcianoKanonaegass Bar, Zürich Gianluca CirielloThe Omnia Mountain Lodge, Zermatt Luca HuberBar am Wasser, Zürich John PinzonSüdbar, St. Gallen Martin SwidzinskiCanvas … Weiterlesen …
Die Marktführerin in dieser Kategorie die Brauerei Feldschlösschen verzeichnete 2020 ein Absatzwachstum von 13 Prozent. Im Frühling 2021 lanciert sie nun nach den beliebten Varianten Feldschlösschen Alkoholfrei Lager und Weizenfrisch … Weiterlesen …
Die Braumeisterinnen und Braumeister von Schützengarten präsentieren eine weitere, alkoholfreie Kreation. Bei der Entwicklung wurde mit speziellen Aromen und Gewürzen experimentiert. Das dabei entstandene Craft-Bier kombiniert die traditionelle Braukunst mit … Weiterlesen …
Ceder’s ist eine destillierte, nicht-alkoholische Gin-Alternative, in der sich klassische Gin-Botanicals (z.B. Wacholder und Koriander) und wilde Zutaten aus Südafrika (z.B. Rooibos und Buchu) mit reinem schwedischem Wasser zu einer … Weiterlesen …
Die Basis des seither unveränderten Rezepts ist ein aufwändiger Infusionsprozess mit erlesenen Kräutern und Früchten, die dem Crodino seinen komplexen, samtig-bitteren Geschmack verleihen. Neu ist Crodino auch im 17,5-cl-Fläschchen erhältlich … Weiterlesen …
Auch in diesem Jahr sandten wiederum sehr viele Barkeeper aus der ganzen Schweiz ihre Rezepte für die bereits 9. Schweizer Nullpromille Trophy ein. Diese wurden anonymisiert und von einer fachkundigen … Weiterlesen …
Die neun Finalisten: Sophie BadelBar Hinz und Kunz, Basel Matthias FrankAtelier Classic Bar, Thun Tobias FreitagLe Muh Bar, Swissôtel Zürich Roland HögeBar Hotel Victoria Jungfrau, Interlaken Anthony KunzKronenhalle Bar, Zürich … Weiterlesen …