Jeder verdient einen Everyday Escape

Alkoholfreie Gin-Alternative «Ceder’s»

Ceder’s ist die kleine Flucht aus dem Alltag: eine Gin-Alternative mit tollem Geschmack. Dieser Everyday-Escape soll die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Optionen in der Schweiz befriedigen.

Ceder’s ist eine destillierte, nicht-alkoholische Gin-Alternative, in der sich klassische Gin-Botanicals (z.B. Wacholder und Koriander) und wilde Zutaten aus Südafrika (z.B. Rooibos und Buchu) mit reinem schwedischem Wasser zu einer … Weiterlesen …

Alkoholfreier Aperitif

Crodino im neuen Packaging

Crodino ist ein italienischer, alkoholfreier Aperitif dessen Rezept 1965 in der idyllischen Stadt Crodo im Piemont entstanden ist.

Die Basis des seither unveränderten Rezepts ist ein aufwändiger Infusionsprozess mit erlesenen Kräutern und Früchten, die dem Crodino seinen komplexen, samtig-bitteren Geschmack verleihen. Neu ist Crodino auch im 17,5-cl-Fläschchen erhältlich … Weiterlesen …

Finale 9. Schweizer Nullpromille Trophy

Marc Uthe mixt den besten alkoholfreien Cocktail der Schweiz

Am 17. August 2020 traten die besten Barkeeper zum grossen Finale der ältesten Schweizer Competition für alkoholfreie Cocktails in Bern an. Mit seinem Drink «Sangrial», einer Komposition unter anderem aus einer alkoholfreien Alternative für Gin, Sangria-Sirup und einer Grapefruit-Limonade, schaffte es Marc Uthe ganz oben aufs Podest.

Auch in diesem Jahr sandten wiederum sehr viele Barkeeper aus der ganzen Schweiz ihre Rezepte für die bereits 9. Schweizer Nullpromille Trophy ein. Diese wurden anonymisiert und von einer fachkundigen … Weiterlesen …

Schweizer Nullpromille Trophy
Finale am 17. August

Das sind die Finalisten der 9. Schweizer Nullpromille Trophy

Bei der Schweizer Nullpromille Trophy stehen alkoholfreie Cocktails – auch Mocktail oder Virgin genannt – im Mittelpunkt. Die Finalisten der 9. Austragung stehen jetzt fest.

Die neun Finalisten: Sophie BadelBar Hinz und Kunz, Basel Matthias FrankAtelier Classic Bar, Thun Tobias FreitagLe Muh Bar, Swissôtel Zürich Roland HögeBar Hotel Victoria Jungfrau, Interlaken Anthony KunzKronenhalle Bar, Zürich … Weiterlesen …

Alkoholfreie Aperitifs von Martini
Alkoholfreier Aperitif

Martini Vibrante und Floreale

Martini lanciert zwei alkoholfreie Aperitifs auf Weinbasis: Vibrante und Floreale. Durch Vakuumdestillation wird dem Wein der Alkohol entzogen, ehe den Aperitifs Pflanzenextrakte und Kräuter hinzugefügt werden.

Der alkoholfreie Martini Vibrante überzeugt mit italienischer Bergamotte, während der alkoholfreie Martini Floreale seine feine Aromatik von der römischen Kamille hat. Beide Aperitifs eignen sich zum puren Genuss oder als … Weiterlesen …

Alkoholfreie Destillate Stryyk
Ohne Alkohol

Alkoholfreie Destillate von Stryyk

Bei Introdrink gibt es neu die Produktereihe von Stryyk. Dabei handelt es sich um drei alkoholfreie Spirituosen, die sowohl als Basis von Longdrinks als auch als Zutaten von Cocktails eingesetzt werden können.

Wie die Produktnamen schon andeuten, handelt es sich dabei weder um Gin, Rum oder Vodka – dennoch kann man sich darunter vorstellen, welcher Spirituose das jeweilige Produkt nachempfunden ist und … Weiterlesen …

Alkoholfreie Alternativen im Anmarsch

Sinkender Alkoholkonsum. So what?

Bier, Spirituosen und Cocktails – das Thema «Alkoholfrei» ist längst auch in diesen Getränkegattungen angekommen. Doch ist Alkohol tot oder etabliert sich bei diesen Produkten lediglich eine attraktive Nische? Eine Standortbestimmung.

Du triffst dich mit Freunden in der Stadt, gehst mit deinen Mitarbeitern zum Apéro oder mit deinem Fussballverein nach dem Training noch auf ein Bier. Wer sucht, der findet. Dies … Weiterlesen …

3. Juni 2019, Panorama Resort & Spa Feusisberg

Finale Schweizer Nullpromille Trophy 2019

Ein neuer Modus, ein Teilnehmer-Rekord, ein Finale auf Top-Niveau – so lässt sich die 8. Schweizer Nullpromille Trophy in wenigen Worten zusammenfassen.

Bei der ältesten Mocktail-Competition der Schweiz wurden die Drinks zum ersten Mal von den Barkeepern präsentiert, welche die Rezepte eingesendet haben. Einer davon war Christian Heiss, Barchef der Kronenhalle Bar, … Weiterlesen …

Vielfalt und Qualität

Die bunte Welt der Sirups

Die Verwandtschaft zwischen Likören und Sirups lässt sich kaum übersehen. Nicht nur bei den Likören gibt es heute eine riesige Anzahl an Geschmacksrichtungen, sondern auch bei den Sirups. Dank Sirups kriegt man unabhängig von der Jahreszeit den Geschmack von Erdbeere, Himbeere oder Melone ins Glas.

Dank Sirups kriegt man unabhängig von der Jahreszeit den Geschmack von Erdbeere, Himbeere oder Melone ins Glas. Gleichzeitig lassen sich mit Geschmacksrichtungen wie Amaretto, Rum oder Bitter klassische Cocktails ohne … Weiterlesen …

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