Les combos gin & tonic augmentent avec chaque gin ou tonic supplémentaire et ce n'est pas fini. Le long drink est-il maintenant dans le verre à long drink ou le deux-pièces est-il dans un ... Lire la suite...
Voici notre menu. Voulez-vous d'abord prendre un apéritif ? nous demande le personnel de service. Elle ne parle pas de l'Apéro Riche, que vous prenez debout et ... Lire la suite ...
Mais tu ne bois pas seulement du kirsch, tu le manges. Le distillat de cerises se retrouve dans les bâtonnets de cerises, les mélanges à fondue, les tartes aux cerises, le Basler Läckerli et bien d'autres produits. Selon les estimations, ... Lire la suite ...
Chacun d'entre nous, ou la plupart de ceux qui travaillent derrière un bar, a une certaine envie d'expérimenter. C'est très utile car cela donne lieu à un grand nombre de nouveaux produits et ... Lire la suite...
Le gin était considéré comme l'un des alcools de base les plus utilisés au XIXe siècle, avec le brandy, le whisky et le rhum. Le "Bar Tenders Guide" de Jerry Thomas, par exemple, mentionne le gin comme un spiritueux possible pour un ... Lire la suite...
Quelle en est la raison ? C'est à cause de nos attentes ! Nous attendons d'un spiritueux, comme le gin autrefois et le whisky à long terme, qu'il s'élève et soit ainsi visible pour tous... Lire la suite...
Chacun d'entre vous sait que, juste au moment où l'ambiance devient un peu plus calme et où vous pouvez commencer à préparer et/ou à suivre d'autres tâches, le bar se remplit en un rien de temps de ... Lire la suite ...
Vous vous retrouvez avec des amis en ville, vous allez à un apéritif avec vos collègues de travail ou vous prenez une bière avec votre équipe de football après l'entraînement. Cherchez et vous trouverez. Cette ... Lire la suite ...
L'œuf sur la table du petit-déjeuner, la fourchette en plastique au snack du coin ou le délicieux whisky importé d'Extrême-Orient. Un sujet qui, dans le milieu des bars, est associé à des termes tels que "faible taux de déchets" et ... Lire la suite ...
Lorsque Stone Brewing, à San Diego, en Californie, a brassé une bière avec et pour le groupe Metallica l'année dernière, certaines personnes ont été assez étonnées. Sur quel type de bière ... Lire la suite ...