Rapports et résultats des compétitions

2e SWISS COCKTAIL OPEN

Une formidable rencontre et un vainqueur originaire d'Aubonne

La coupe itinérante du SWISS COCKTAIL OPEN désormais en Suisse romande. Valentin Aleksandrowicz remporte la plus grande compétition de cocktails de Suisse avec sa création originale « Le Voyage en Drakkar ».

Tout est prêt à midi le 2 mai 2022. La Halle 550, à Zurich-Oerlikon, accueille pour la deuxième fois le plus grand concours de cocktails de Suisse. Beaucoup de choses sont restées inchangées, comme le règlement, sur la base duquel ... Continuer la lecture ...

Finale du 2e SWISS COCKTAIL OPEN

«Le Voyage en Drakkar» est le meilleur cocktail de Suisse en 2022

Valentin Aleksandrowicz, du restaurant Njørden à Aubonne, s'impose face à 24 barmen et remporte la grande finale du SWISS COCKTAIL OPEN . Après une première édition couronnée de succès l'année dernière, le plus grand concours de cocktails de Suisse a pu être organisé cette année dans un cadre encore plus grandiose.

Après que la finale du SWISS COCKTAIL OPEN ait dû se dérouler dans un cadre un peu plus restreint l'année dernière SWISS COCKTAIL OPEN , cette année, c'est dans les murs du Hall 550 à ... Continuer la lecture ...

2 mai 2022, Zurich-Oerlikon

Voici les finalistes du SWISS COCKTAIL OPEN

Plus de 60 recettes ont été soumises pour le plus grand concours de cocktails de Suisse. Les 24 finalistes qui prépareront leurs cocktails lors de la grande finale le 2 mai 2022 sont désormais connus.

Le SWISS COCKTAIL OPEN organisé pour la première fois que l'année dernière. Cela ne change toutefois rien au fait qu'il s'agit déjà du plus grand concours de cocktails de Suisse. … Continuer la lecture …

Défi Art of Italicus Aperitivo

Marco Colelli remporte le 1er concours Italicus

Le 4 avril, le moment était venu. Les huit finalistes se sont retrouvés au Parkhotel Delta à Ascona pour la grande finale. Sur près de 50 candidatures provenant de toutes les régions de Suisse, 12 barmen ont réussi à se qualifier.

Italicus Italie a ensuite désigné les huit finalistes qui se sont disputé la victoire et donc la qualification pour la finale internationale qui se tiendra le 29 mai à Rome. Cette année, ... Continuer la lecture ...

Les meilleurs cocktails sans alcool de Suisse en 2022

Boissons des finalistes du 11e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy

Le 21 février, les meilleurs cocktails sans alcool ont été servis au Clouds Bar de Zurich. Les finalistes du Nullpromille Trophy de talent au-dessus des toits de Zurich.

Voici les recettes des barmen qui ont présenté Nullpromille Trophy créations de cocktails sans alcool lors de la finale du 11e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy , le 21 février 2022. DiesDasAnanas [1re place dans la catégorie «Fancy Drink] André … Continuer la lecture …

« En haut ! »

La finale du Nullpromille Trophy

Au-dessus des toits de Zurich, les finalistes du 11e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy une compétition de mixologie. Venus de toutes les régions du pays, ils ont présenté leurs créations sans alcool à un jury d'experts au Clouds Bar, à Zurich.

La présence de cocktails sans alcool dans une carte de cocktails bien conçue n'est pas un phénomène nouveau. Ce qui est nouveau, c'est la qualité et l'importance accordée aux boissons mélangées à 0,0 ... Continuer la lecture ...

Plus de 50 recettes soumises

Voici les finalistes du Nullpromille Trophy

Cette année encore, le plus ancien concours de barmen dédié aux cocktails sans alcool a remporté un franc succès. Plus de 50 recettes ont été Nullpromille Trophy par des barmen de toute la Suisse pour cette 11e édition du Swiss Nullpromille Trophy . Les finalistes des deux catégories sont désormais connus.

Finalistes dans la catégorie «Fancy DrinkLaraina BöschSüdbar, Saint-Gall Loïc BuchsOh My Gin, Genève André HaueterCocktailbar zum Türk, Soleure Luca MonnCarlton Bar, Zurich Roman MutznerThurbinä, Winterthour Melanie RüttimannTime Out by Hager’s, … Continuer la lecture …

18 octobre 2021, Silo Bar, Kemptthal

Atelier cocktail Morand en tournée

Après avoir connu un franc succès à Zurich, Lucerne, Berne et Bâle, l'atelier cocktail Morand a été organisé cet automne à Kemptthal, près de Winterthur, après une pause due au coronavirus l'année dernière. Dix professionnels du bar venus de toute la Suisse étaient présents pour laisser libre cours à leur créativité dans leurs shakers.

Le lundi 18 octobre, tout le monde s'est retrouvé au Silo Bar, un lieu extrêmement attrayant situé dans l'ancienne zone industrielle de Maggi, où étaient autrefois fabriqués le célèbre condiment Maggi et les soupes... Continuer la lecture...

SWISS BAR AWARDS

Victor Topart (Crapule Club, Fribourg) est Barkeeper of the year

Le 15 septembre, SWISS BAR AWARDS meilleurs barmen et bars de Suisse ont été récompensés lors de la 19e Award Night SWISS BAR AWARDS . Les sept prix ont été remis dans une ambiance festive devant environ 150 invités.

Le coup d'envoi de la 19e édition SWISS BAR AWARDS cette année en plein milieu du deuxième confinement, en février. Mais le monde des bars n'était pas en hibernation, plutôt en pause. … Continuer la lecture …

1er SWISS COCKTAIL OPEN

Une première inoubliable

Il n'y en a pas eu beaucoup ces derniers mois. Des moments où la scène des bars suisses s'est réunie. Nouer des contacts et entretenir des amitiés – deux choses qui ont été négligées ces derniers temps. Mais même si le 1er SWISS COCKTAIL OPEN avait un besoin SWISS COCKTAIL OPEN de rattraper son retard en matière d'échanges sociaux, il s'agissait avant tout de la plus belle chose au monde : les cocktails.

Lorsqu'il s'agit de désigner le « meilleur cocktail de Suisse 2021 », certains principes doivent être gravés dans le marbre. Un large éventail de professionnels du bar est une chose, ... Continuer la lecture ...

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