Erfrischende Bier-Spezialität

«Red Ginger» Bier

Der zart bittere Geschmack und seine kirschrote Farbe lassen das Getränk zum Star jedes Apéros werden.

Red Ginger ist ein Biermischgetränk auf der Basis von Ginger Beer, verfeinert mit natürlichen Wurzelessenzen, Bitterorange und erfrischendem Zitronensaft. Sein zart bitterer Geschmack und seine kirschrote Farbe lassen das anregend-erfrischende … Weiterlesen …

Negroni Week 2022
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Negroni Week vom 12. bis 18. September 2022

Im Jahr 2013 wurde die Negroni Week vom internationalen Imbibe Magazin ins Leben gerufen, um einen der besten Cocktails der Welt zu feiern. Seitdem ist die Negroni-Woche von etwa 120 teilnehmenden Lokalen auf Tausende von Lokalen auf der ganzen Welt angewachsen.

65 Schweizer Bars dabei Auch in der Schweiz wird die Negroni Week in 65 Bars zelebriert. Die Negroni Week findet vom 12. Bis 18. September 2022 statt. Tuchlaube, Aarau Waldmeier, … Weiterlesen …

Erfrischung aus der Dose

Wie weiter mit Ready to Drink?

Das Jahr 2021 hätte das Jahr der Hard Seltzer werden können. Doch neben Corona-Restriktionen und den damit abgesagten Grossveranstaltungen machte auch das schlechte Wetter der gesamten Ready to Drink-Kategorie (RTD) einen Strich durch die Rechnung. Wie geht es nun weiter mit der Erfrischung aus der Dose?

Wenn die Terrasse voll ist und das Thermometer die 30-Grad-Grenze längst überschritten hat, ist ein sogenanntes RTD genau das Richtige. Nicht als Erfrischung für das Personal, das wegen Fachkräftemangel die … Weiterlesen …

Auf der Suche nach neuen Aromen

Genuss-Tourismus Schweiz

Vom Gin-Workshop über die Brennereiführung bis hin zum Tag der offenen Tür – der Genuss-Tourismus hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen.

Wer sich in der Schweiz mit dem Thema Genuss befassen will, hat auf engstem Raum zahlreiche Möglichkeiten. Viele Brau- und Brennereien heissen ihre Gäste gerne persönlich willkommen. BAR NEWS präsentiert … Weiterlesen …

Ein zeitloser Dreiteiler

Zu Besuch bei Cointreau

«Das Runde muss ins Eckige». Was die Deutsche Trainer-Legende Sepp Herberger über den Fussball gesagt hat, trifft auch auf den wohl legendärsten Orangen-Likör zu: Cointreau. Zehn Schweizer Barkeeper durften Mitte Juli in Frankreich die Magie hautnah miterleben, wie Cointreau die Essenz der kreisrunden Orange in die ikonische, quadratische Flasche bringt.

Sie ist eine Ikone der globalen Barkultur: die legendäre Cointreau-Flasche mit ihrem noch legendäreren Inhalt. Eine Spirituosenmarke, deren Bekanntheitsgrad nicht zuletzt darauf zurückzuführen ist, dass man sie gleich bei mehreren … Weiterlesen …

Neu in der Schweiz

Westland Single Malt

Jahrhundertelang galt Single Malt Whisky als Domäne Schottlands. Ab sofort ist der Whisky auch in der Schweiz erhältlich.

Jahrhundertelang galt Single Malt Whisky als Domäne Schottlands. Aber auch ausserhalb werden grossartige Single Malts hergestellt, welche den Charakter des jeweilig einzigartigen Terroirs ausdrücken. Die Westland Distillery mit Sitz in … Weiterlesen …

ThekenTipp

Cordials – die Zutat der Stunde

Im Schatten von Gin, Mezcal und Amaro feierten die Cordials das Comeback des Jahrhunderts. Ohne Marketing-Budget, da meist selbst gemacht, sind sie heute dennoch die geheimen Stars im Speed-Rack. Der amtierende Barkeeper of the year Victor Topart über die Zutat der Stunde.

Welche Freude, euch in den folgenden Zeilen von den Cordials zu erzählen, sind sie doch eine vielfältige, komplexe und teilweise auch etwas verschwommene Kategorie. Springen wir zurück zu ihrer Herkunft. … Weiterlesen …

Pop-up im Viadukt

F*unky Town, Zürich

Ein sommerliches Pop-up im Herzen von Zürich bei den Viaduktbögen. Eine Cocktailbar, welche Freude bereiten soll und ein Gefühl von Gemeinschaft kreiert.

Die Drinks sind bunt, sorgen optisch für Aufmerksamkeit, machen Spass und vermitteln Komplexität durch Simplizität. Das Konzept lässt sich am ehesten mit folgenden Worten beschreiben: Funky (Contemporary), Tiki und Gastgebertum … Weiterlesen …

Perfekte Harmonie

Morand Holunderblütenlikör

Der neue Holunderblütenlikör zeichnet sich durch das typische Holunder-Aroma, sowie den frischen Noten von Pfirsich, Litschi und weissen Blüten aus.

Der neue Holunderblütenlikör von Morand zeichnet sich durch das intensive und komplexe, für den Holunder typische Aroma, sowie die frischen Noten von Pfirsich, Litschi und weissen Blüten aus. Am Gaumen … Weiterlesen …

Neue Trinkethanol-Produktionsanlage

Der erste Trinkethanol aus Schweizer Produktion

Mitte Juni wurde nach einer vierjährigen Planungsphase die erste Trinkethanol-Produktionsanlage der Schweiz bei der Zuckerfabrik Aarberg eröffnet. Diese neue Möglichkeit steht natürlich ganz im Zeichen von Swissness und unterstützt die Schweizer Brenner in ihren Bemühungen, von A bis Z Schweizer Produkte herzustellen.

BAR NEWS wollte etwas mehr wissen und befragte den Geschäftsleiter von Alcosuisse, Florian Krebs. BAR NEWS: CH11 Schweizer Trinkethanol aus Schweizer Produktion – Wie war der Entscheidungsprozess, was gab den … Weiterlesen …

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