Monat: Juni 2021

Finale SWISS COCKTAIL OPEN 2021

«A Tale of Two Cities» ist der beste Cocktail der Schweiz 2021

Sarah Madritsch geht mit ihrem Drink «A Tale of Two Cities» als Siegerin des 1. SWISS COCKTAIL OPEN hervor. Die 25-jährige Barkeeperin aus der Widder Bar in Zürich überzeugte die Jury mit einer Komposition aus einem weissen und einem dunklen Schweizer Rum von Orator, Belsazar White Vermouth, Amontillado Sherry und einem selbstgemachten Black Lime und Coconut Cordial.

Die Zahlen sind eindrücklich: 24 Finalisten, über 50 eingereichte Rezepte und 90 Brands. Die Premiere des SWISS COCKTAIL OPEN – die grösste Cocktail Competition der Schweiz für professionelle Barkeeper – … Weiterlesen …

Finale 10. Schweizer Nullpromille Trophy

Gianluca Ciriello und Manuel Saladin gewinnen Jubiläums-Competition

Dass Montagvormittag und Cocktails eben doch gut zusammen passen, bewies das Finale der 10. Schweizer Nullpromille Trophy. Die besten alkoholfreien Cocktails in zwei Kategorien wurden am Montag, 21. Juni 2021 von Gianluca Ciriello (The Omnia Mountain Lodge, Zermatt) und Manuel Saladin (Schweizerhof Bar, Luzern) gemixt.

Ein Cocktail ist mehr als «nur» die Summe seiner Teile. Dies ändert sich auch nicht, wenn es sich ausschliesslich um alkoholfreie Zutaten handelt. Alkoholfreie Cocktails haben ihre Berechtigung auf jeder … Weiterlesen …

Dettling & Marmot

Neuer Vertriebspartner Rebels 0.0%

Rebels 0.0% wird neu exklusiv über Dettling & Marmot vertrieben.

André Parsic, General Manager von Dettling & Marmot, sagt: «Als erste Schweizer Premium Spirituosen-Alternative bereichert Rebels 0.0% unser aktuelles Portfolio in einer schnell wachsenden Kategorie. Ich persönlich war erstaunt, wie … Weiterlesen …

Sommer in der Flasche

Chandon Garden Spritz

Chandon Garden Spritz erinnert an sommerliche, sonnige Zusammenkünfte mit guten Freunden.

Anspruchsvoll und doch authentisch. Einfach und doch faszinierend. Enthält weniger Kalorien im Vergleich zu anderen Spritz-Getränken, ohne künstliche Aromen und ohne künstliche Farbstoffe. Er ist nichts weiter als natürlich köstlich. … Weiterlesen …

Die Erfolgsgeschichte des Gins

Interview mit Jürgen Deibel

BAR NEWS wollte von einem Spirituosenexperten erfahren, wie er den Aufstieg des Gins erlebt hat und wie die Geschichte des Gins aus seiner Sicht weitergeschrieben wird. Dazu befragten wir unseren BAR NEWS Spirituosenexperten Jürgen Deibel.

Bars, die heute eine Auswahl von über 50 Gins anbieten, sind keine Seltenheit. In den letzten Jahren bekamen wir auf der Redaktion fast wöchentlich ein Muster eines neuen Gins, welcher … Weiterlesen …

Brände auf der Kapellbrücke

Studer Pop-up in Luzern

Dort, wo es 1993 tatsächlich gebrannt hat, sorgen seit Mai 2021 die Brände und Spirituosen aus dem Haus mit dem guten Geist für Aufsehen. Mitten auf der Kapellbrücke, eröffnet die Distillerie Studer im Souvenirladen für noch unbekannte Zeit einen Pop-up-Store.

Luzern ist kein unbekanntes Pflaster für Studer. Schon vor hundert Jahren unterhielt die Distillerie aus Escholzmatt an der Seehofpassage einen Verkaufsladen. Nun kehrt Studer mit ihren Bränden zurück –  mitten … Weiterlesen …

Berry, Ginger Beer, Black Orange

Neue Organics von Red Bull

Mit der Markteinführung der drei neuen Geschmacksvarianten Purple Berry, Ginger Beer und Black Orange unterstreicht Organics by Red Bull sein Gespür für Zeitgeist, Geschmack und Trends in der Kategorie der Erfrischungsgetränke.

Alle Zutaten sind aus 100% natürlicher Herkunft und ihre Kombination liefert pure Erfrischung. Die drei neuen Geschmackserlebnisse sind die perfekte Ergänzung zu den bereits bekannten und beliebten Sorten. Simply Cola, … Weiterlesen …

SWISS COCKTAIL OPEN 2021

24 Barkeeper kämpfen am Finale um den Titel

Grosserfolg bei der Premiere des SWISS COCKTAIL OPEN. Über 50 Barkeeper aus der ganzen Schweiz haben spannende Cocktails erarbeitet und ihre Kreationen eingesendet.

Die Vorgaben für die Rezepte sind anspruchsvoll, liessen den Teilnehmenden jedoch viele Freiheiten. So muss in jedem Rezept mindestens ein Schweizer Produkt und mindestens ein Produkt von einem internationalen Partner … Weiterlesen …

Bier
GV Schweizer Brauerei-Verband

Drei neue SBV-Mitglieder

Die Generalversammlung des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) hat am 12. Mai 2021 mit der Brauerei Aare Bier, BierVision Monstein und Kornhausbräu drei neue Mitglieder in ihren Reihen willkommen geheissen.

Da der Mitgliederbestand in den letzten Jahren stetig zugenommen hatte, wurden mittels Statutenrevision die Stimmrechtsverhältnisse aktualisiert. Ferner wurden Nationalrat Nicolo Paganini als Präsident, Gaby Gerber als Vize-Präsidentin und der gesamte … Weiterlesen …

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