Neben hervorragenden Cocktails, Mocktails sowie No- & Low-ABV-Drinks überzeugte auch das Angebot an attraktivem Barfood. In allen besuchten Bars standen Service und Gastfreundschaft im Mittelpunkt. Im Folgenden wird ein Einblick in die Erlebnisse der Bartour durch New York gewährt.
Overstory
Ein aufregender Ort, um Cocktails zu trinken
Durch die mit rotem Marmor verkleidete Lobby vom 70 Pine gelangt man mit dem Aufzug in den 63. Stock, von wo aus man über eine Travertin Treppe in das Overstory gelangt, ein intimes ovales Juwel am New Yorker Sternenhimmel. Der Barraum mit 24 Plätzen zeichnet sich durch rote Wände und bordeauxfarbene Sitzbänke aus. Mit seiner umlaufenden Terrasse und dem ungehinderten Blick auf den New Yorker Hafen ist das Overstory eine einzigartige Ergänzung der Barszene der Stadt.
Seit dem Jahr seiner Eröffnung wurde das Lokal bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem «World’s 50 Best Bars 2022» und «North America’s 50 Best Bars 2024». Über Overstory wird in nationalen und internationalen Medien oft berichtet, darunter der Robb Report, welcher das Lokal im Jahr 2021 als einen der aufregendsten Orte, um Cocktails in New York zu trinken, beschrieb.
Öffnungszeiten
MO – MI: 17.00 – 00.00 Uhr
DO – SA: 16.00 – 01.00 Uhr
SO: 16.00 – 00.00 Uhr
Overstory
70 Pine Street, 64th floor, New York, NY 10005
overstory-nyc.com
Superbueno
Verschmelzung von mexikanischer und amerikanischer Kultur
Superbueno entstand aus einer Partnerschaft zwischen der Cocktail Kingdom Hospitality Group und dem renommierten New Yorker Barkeeper und Branchenexperten Ignacio «Nacho» Jimenez. Die Bar zelebriert Jimenez’ mexikanisches Erbe sowie sein Leben in New York und bietet einen besonderen Ansatz für die Verschmelzung von mexikanischer und amerikanischer Kultur.
Auf der Cocktailkarte stehen Drinks, die von traditionellen mexikanischen Gerichten und Zutaten inspiriert sind, wie der meistverkaufte Green Mango Martini, der publikumswirksame Vodka Y Soda und die erdige Mushroom Margarita. Der 2. Platz der North America’s 50 Best Bars folgt auf einige weitere Auszeichnungen, welche das Superbueno innerhalb des ersten Jahres seit seiner Eröffnung erhalten hat.
Öffnungszeiten
MO – DO: 16.00 – 02.00 Uhr
FR – SO: 14.00 – 02.00 Uhr
Superbueno
13 1st Avenue, New York, NY 10003
superbuenonyc.com
Martiny’s
Amerikanische Geschichte trifft auf japanische Barkultur
Das Martiny’s bietet ein wunderschönes Cocktail-Erlebnis in einem historischen Kutschenhaus in Gramercy. Takuma Watanabe, Co-Founder und Beverage Director, hat ein Erlebnis-Ambiente geschaffen, das über hervorragende Cocktails hinausgeht. Im Martiny’s treffen Sie auf ausgezeichnete Gastfreundschaft, bewusst gewählte Designelemente, gehobene Barhäppchen und geschmackvolle Drinks. Der Name Martiny’s ist einerseits eine Anspielung auf den einen oder anderen Martini in der Barkarte, da dies Takumas Lieblingscocktail ist.
Er ist aber auch eine Hommage an Philip Martiny, einen französisch-amerikanischen Bildhauer, dessen Atelier früher in diesem Gebäude untergebracht war. Das Design reflektiert zum einen die Geschichte des ursprünglichen Kutschenhauses aus dem 18. Jahrhundert, auf der anderen Seite sind moderne japanische Elemente überall im Raum eingearbeitet, um Takumas Einflüsse aus Japan zu würdigen.
Öffnungszeiten
MO: 18.00 – 01.00 Uhr
MI – SO: 18.00 – 01.00 Uhr
Martiny’s
121 E. 17th St, New York, NY 10003
martinys.com
Bar Goto
Japanische Barkultur seit über 20 Jahren
Die Bar Goto ist eine New Yorker Bar mit einer japanischen Seele. Sie ist seit 2015 in der Lower East Side in New York City geöffnet. Jedes Detail des Raums, der Speisekarte und des Service ist eine persönliche Kombination aus den Erfahrungen des Besitzers und Barkeepers Kenta Goto, welche er beim Aufwachsen in Tokio im Restaurant seiner Mutter gemacht hat sowie seiner über zwanzigjährigen Karriere als Barkeeper in New York City. Der Raum ist elegant und gemütlich, die Gastfreundschaft ist ehrlich und authentisch.
Die Cocktails sind japanische Abwandlungen von Klassikern wie Sakura Martini, Hojicha Old Fashioned und Koji-San. Im Jahr 2020 expandierten Kenta und das Team der Bar Goto nach Brooklyn und eröffneten die Bar Goto Niban (Niban bedeutet «zweite»). Die beiden Bars sind bekannt für ihren entspannten, freundlichen Service, ihre exzellenten, mit anspruchsvoller Technik zubereiteten Drinks und einige der besten Bargerichte der Stadt: Kombu-Sellerie, Schüsseln mit knisternden miso-ummantelten Hühnerflügeln und Okonomiyaki.
Öffnungszeiten
SO: 17.00 – 00.00 Uhr
DI – MI: 17.00 – 00.00 Uhr
DO: 17.00 – 01.00 Uhr
FR – SA: 17.00 – 02.00 Uhr
Bar Goto
245 Eldridge St, New York, NY 10002
bargoto.com
Paradise Lost
Teuflisch köstliche Drinks in tropischem Höllen-Ambiente
Paradise Lost ist eine tropische Höllenlandschaft ausserhalb der Zeit. In der klassischen Tiki-Tradition verwurzelt, entwurzelt Paradise Lost die konventionellen Tiki-Elemente und ersetzt sie durch Americana-Ikonographie und okkulte Dämonologie. Der Raum kombiniert Quellen aus Surf-Rock, Punk-Rock, B-Horror-Filmen, Rat-Rod-Kultur, EC-Comics, Googie-Architektur und mehr, um einen jenseitigen Ort zu schaffen. Die Bar verfügt über eine Sammlung von mehr als 300 Rum-Sorten.
Das Cocktailprogramm konzentriert sich ebenfalls auf Rum-Kreationen, umfasst aber alle Spirituosenkategorien und richtet sich sowohl an erfahrene Tiki-Kenner als auch an Tiki-Neulinge. Unter Verwendung verschiedener moderner Techniken wie Nitro-Muddling, Klärung sowie forcierter Karbonisierung braut das Team von Paradise Lost teuflisch köstliche Tränke, die seltene und ungewöhnliche Geschmackskombinationen wie Papaya und Miso oder Banane und Knoblauch hervorheben.
Öffnungszeiten
Täglich: 17.00 – 02.00 Uhr
Paradise Lost
100 2nd Ave, New York, NY 10003
paradiselost.nyc
Double Chicken Please
Innovatives Design-Hacking-Konzept
Double Chicken Please ist eine designorientierte Cocktailbar, welche sich als ein kreatives Studio etabliert hat, das über die Bar-Tradition hinausgeht. Geleitet von seinem Kernkonzept des Design-Hackings, dekonstruiert und rekonstruiert es traditionelle Elemente von Getränken, Gerichten, Produkten und Gastronomie-Erlebnissen, indem es Design und Gastfreundschaft verschmilzt und auf diese Weise unerwartete Überraschungen bereithält. Double Chicken Please bietet zwei Konzepte von Gästeerlebnissen in einem Raum.
Das zeitgemässe Restaurant Free Range begleitet seine Besucher mit Storytelling durch das Menü, serviert Cocktails, welche von klassischen Cartoons inspiriert sind und bietet eine Reihe von Sharing-Gerichten. Die Bar Coop ist im Mid-Century-Stil eingerichtet und bietet eine umfangreiche Auswahl an Craft-Cocktails, inspiriert vom innovativen Ansatz des Design-Hackings, das die Aromen kulinarischer Gerichte dekonstruiert und diese in Form eines Cocktails wiedergibt.
Öffnungszeiten
DI – DO: 17.00 – 01.00 Uhr
FR – SA: 17.00 – 01.30 Uhr
SO: 17.00 – 00.00 Uhr
Double Chicken Please
115 Allen Street, New York, NY 10002
doublechickenplease.com
