Les dix barmen de la catégorie "Barkeeper of the year" et les six jeunes talents de la catégorie "Best Barkeeper Talent" démontreront leurs connaissances et leur savoir-faire au cours des prochaines semaines. De même, le jury évaluera en détail les dossiers soumis par les établissements de bar avant de publier la shortlist le 8 septembre 2023.
Les barmen et les établissements suivants ont été retenus sur la liste longue de SWISS BAR AWARDS 2023 :
Barkeeper of the year
Valentin Aleksandrowicz
Soho, Bâle
Francois Bräuning
Lenox Bar, Zurich
Mirco Giumelli
N°5 The Bar, St. Moritz
Anthony Kunz
Spitz Bar, Zurich
Elmir Medunjanin
The Chedi Andermatt, Andermatt
Lorenc Mullaj
Onyx Bar, Park Hyatt, Zurich
Spiros Platnaris
Le mouton blanc, Lucerne
Mark Raucsik
Lakeview Bar, Bürgenstock
Ruben Silva
Le Grand Bellevue, Gstaad
Lorenz Struchen
Twentys Cocktailbar, Bienne
Best Barkeeper Talent
Cette année, le jury a décidé d'inviter six personnes au lieu de cinq pour le prochain tour.
Michael Duc
Atelier Classic Bar, Thoune
Andrin Krummenacher
Louis Bar Hôtel Montana, Lucerne
Timo Schulz
Bar Capitol, Lucerne
Gina Wintsch
Igniv, Zurich
Lukas Zingerle
Clouds Bar, Zurich
Best Newcomer Bar
Bambou Speakeasy, Genève
chezpiaf.ch
Kesslers Club Social, Zurich
kesslersclubsocial.ch
Kweer, Zurich
kweerbar.ch
L'Alambic, Genève
lalambic.ch
Late Bloomers, Zurich
latebloomersthebar.com
Mad Mount, Haute-Nendaz
madmount.ch
Paradis, Baden
paradies-baden.ch
Schwyzerhof Bar, Küssnacht am Rigi
schwyzerhofbar.ch
Silk Bar & Lounge, Zurich
ambassadorhotel.ch
Best Longseller Bar
Cranberry Bar, Zurich
cranberry.ch
Le mouton blanc, Lucerne
dasweisseschaf.ch
Onyx Bar, Zurich
hyatt.com
Solheure, Soleure
solheure.ch
Twentys Cocktailbar, Bienne
twentys.ch
Widder Bar, Zurich
widderhotel.com
Best Bar Menue
Bar Capitol, Lucerne
barcapitol.ch
Barchetta Bar, Hôtel Storchen, Zurich
storchen.ch
Elisaburg, Zurich
elisaburg.ch
Felix Bar, Zurich
felix-zuerich.ch
Hobo Bar, Aarau
hobobar.ch
Jo bar de quartier, Fribourg
jobardequartier.ch
Jojo Bar, Aarau
jojoaarau.ch
Modissa Rooftop Restaurant & Bar, Zurich
ooo-zh.ch
The Chedi Andermatt, Andermatt
thechediandermatt.com
The Dolder Grand, Zurich
thedoldergrand.com
Best Hotel Bar
Einstein Bar, Saint-Gall
einstein.ch
Hermitage, Lucerne
hermitage.ch
Lenox Bar, Zurich
lenoxbar.ch
Nuovo, Zurich
routetwentysix.ch
The Dolder Grand, Zurich
thedoldergrand.com
Best Bar Team
Bottle Brothers, Genève
bottlebrothers.ch
Clouds, Zurich
clouds.ch
Crapule Club, Fribourg
crapuleclub.ch
Einstein Bar, St. Gallen
einstein.ch
Fermata, Lugano
facebook.com/lafermata.lugano
Kasheme, Zurich
kasheme.com
Lakeview Bar, Bürgenstock
burgenstockresort.com
Soho, Bâle
sohobasel.ch
Voici la suite
- 28 août 2023 : Tour de qualification des catégories Barkeeper of the year et Best Barkeeper Talent
- 8 septembre 2023 : Publication de la liste restreinte
- 25 octobre 2023 : Award Night
