Le 31 mai, le délai de candidature pour l'appel à projets de cette année a expiré. Le record de candidatures de l'année dernière a encore été battu. Des établissements et des barmen de toute la Suisse se sont inscrits pour obtenir les distinctions tant convoitées, dans l'espoir bien sûr de figurer dans un premier temps sur la longue liste.
En tant qu'organisateur, notre première tâche a été d'examiner sérieusement ce grand flot de candidatures et de les faire évaluer par un jury neutre. Il en a résulté une longue liste dans chaque catégorie. Vous trouverez ci-dessous la liste des barmen et des établissements qui ont été retenus.
Le tour de qualification pour les barmen et les barmans de talent est imminent
Les deux catégories Barkeeper of the year et Best Barkeeper Talent entrent en lice le 28 août. On se retrouve au QN Lounge à Effretikon. C'est là que les 15 barmen s'affronteront. Lors des qualifications, une présentation parfaite est exigée. Ces qualifiés doivent ensuite présenter une création personnelle de cocktail devant un jury spécial. De même, les connaissances professionnelles et générales des candidats sont testées. Les trois meilleurs de chaque catégorie se qualifient ensuite pour la grande finale lors de la Award Night le mercredi 25 octobre 2023 au Trafo de Baden.
Et voici la suite pour les autres catégories
Le jury examine maintenant de près les établissements qui ont été retenus sur la longue liste et les évalue selon des critères prédéfinis. La longue liste donne ainsi naissance à la shortlist des trois meilleurs, qui sera annoncée le 8 septembre. Le mercredi 25 octobre 2023, les gagnants des différentes catégories seront annoncés à l'occasion du Award Night .
Pour plus d'informations : Site web SWISS BAR AWARDS
