Les bières portant ce nom particulier sont particulièrement connues en Bavière. Elles ont une teneur en alcool plus élevée que les lagers et leur goût est généralement du côté plutôt malté. Ce sont souvent des ... Lire la suite ...
Situation initiale Dans la plupart des cas, les achats tests d'alcool effectués jusqu'à présent en Suisse servaient à des fins de surveillance ou de prévention. Alors que jusqu'à présent, seuls quelques cantons disposaient de lois permettant des poursuites pénales, ... Lire la suite ...
Des connaisseurs, des professionnels du bar et des experts de l'industrie des boissons ont parcouru toute SWISS BARGUIDE Suisse pour le 12e SWISS BARGUIDE et ont également visité et évalué des bars cette année. Le nouveau livret ... Continuer la lecture ...
L'absinthe, une plante d'armoise (Artemisia absinthium), est une plante à l'odeur forte et au goût amer qui joue un grand rôle dans la médecine et la sorcellerie depuis l'Antiquité. Comme la bile, l'absinthe est l'emblème de la ... Lire la suite ...
Vu de loin, le Jura ressemble à une énorme vague qui déferle. Devant, les trois lacs, avec leurs coteaux plantés de vignes, entre lesquels se trouve le potager de la Suisse. Une fois que l'on s'est rendu ... Lire la suite ...
Elle ne figurait encore nulle part dans la 9e édition du Grand manuel du bar de Harry Schrämli, barman suisse de légende, parue en 1979. Mais quelques années plus tard seulement, ... Lire la suite ...
Déjà lorsque Frédéric Tudor, le "roi de la glace", a fait venir par bateau de l'or congelé du Grand Nord à Cuba au début du 19e siècle pour que les personnes aisées puissent déguster leur daiquiri ou mojito froid, ... Lire la suite ...
La boisson à base de bière la plus populaire en Suisse est probablement le panaché. Pour cela, on verse de la bière blonde de garde dans une canne jusqu'à ce qu'elle soit remplie aux deux tiers environ et on la remplit de limonade au citron ... Lire la suite ...
Sortir sans alcool n'a longtemps pas été une partie de plaisir. Souvent, le choix se limitait à de l'eau, des limonades sucrées et du Clausthaler ; des paroles d'encouragement ("il faut bien que quelqu'un conduise") ou des ... Lire la suite ...
Une recherche de traces entre Tibidabo et la plage, Sagrada Família et la Rambla, Sangria et Tinto de Verano. "En tant que petite ville, la scène des bars à cocktails n'a rien à envier aux autres". J'entends cette phrase ... Lire la suite ...