Cours de bar et de cocktail d'une journée à Zurich

Apprenez les règles de base et les techniques les plus importantes du métier de barman lors du cours d'une journée sur les bars et les cocktails de l'Académie BAR NEWS et approfondissez vos connaissances. Des barmans expérimentés ayant de nombreuses années d'expérience professionnelle vous expliquent l'ADN des principaux cocktails et vous introduisent dans le monde du bar.

Dates des cours

Date : lundi 14.03.2022
Heure : 09.30 - 16.30
Lieu : Felix Bar, Kalkbreitestrasse 8, 8003 Zurich

Contenu

  • Bases et histoire de la culture des bars
  • Rôle et tâches du barman
  • Hygiène, droit et justice au bar
  • S'occuper correctement des invités
  • Les catégories de spiritueux
  • Outils et aides du barman
  • Verres, glace et décorations : conseils pour mélanger les cocktails
  • Pratique : secouer et remuer les cocktails
  • Petit test de connaissances

Préalable :

Aucune expérience préalable n'est nécessaire.

Groupe cible

  • Les personnes intéressées par l'adhésion.
  • Les professionnels qui travaillent déjà dans un bar.

Objectifs d'apprentissage

  • Vous connaissez les bases en matière de bar, d'hygiène, d'ordre public, d'outils, de verres, de décoration, etc.
  • Vous apprenez la bonne façon de traiter les invités.
  • Vous connaissez les différentes catégories d'esprits.
  • Vous pouvez préparer correctement une boisson et connaître les cocktails les plus importants.

Fermeture

À l'issue du cours, vous recevrez un certificat officiel de l'Académie BAR NEWS.

Coûts

Le cours coûte CHF 295.-
Les membres bvr (Hotel & Gastro Union) bénéficient d'une réduction de CHF 75.-.
Les abonnés de BAR NEWS bénéficient d'une réduction de CHF 35.-.
Les réductions ne sont pas cumulables.

Produit ajouté au panier.
0 Articles - CHF 0.00