Événements

Avec tirage au sort des billets

Ce qui attend les visiteurs du BCB 2024

Enfin, le moment est venu : du 14 au 16 octobre, le Bar Convent Berlin aura lieu. Le rendez-vous professionnel de la scène internationale des bars promet, outre un programme de formation continue varié et des exposants passionnants, de nouveaux temps forts pour la communauté des bars. Entre autres, le spiritueux Whisk(e)y sera à l'honneur.

Le BCB est connu pour présenter chaque année les dernières tendances du secteur et permettre au public de les découvrir. Cette année, l'équipe dirigée par Petra Lassahn, directrice de l'événement, a pensé : ... Continuer la lecture ...

Jusqu'au 22 septembre

Semaine Negroni 2024

Campari, l'apéritif rouge emblématique italien, et le magazine Imbibe organisent à nouveau ensemble la Negroni Week du 16 au 22 septembre 2024, avec une série d'événements dans des bars et restaurants du monde entier afin de soutenir leur partenaire à but non lucratif Slow Food. La Negroni Week 2024 célèbre le pouvoir de la narration à travers la mixologie créative, avec Campari comme élément central.

Cocktail Negroni – l'histoire C'était vers 1919 à Florence, lorsque le comte Camillo Negroni voulut commander un cocktail Americano, mais décida qu'il était temps de changer. … Continuer la lecture …

Dans les starting-blocks

3e salon professionnel CaReHo à Martigny

Après 2018 et 2022, la troisième édition du CaReHo, le salon professionnel de la gastronomie et de l'hôtellerie, est déjà dans les starting-blocks.

Elle aura lieu du 17 au 19 novembre 2024 au CERM à Martigny. Les exploitants de cafés, restaurants, bars et hôtels, les organisations et les acteurs du secteur de la restauration des régions voisines de plaine et de montagne échangeront pendant trois jours... Continuer la lecture...

Swiss Cocktail Open
En direct le 6 mai

Réserve ton billet pour le 4e SWISS COCKTAIL OPEN

Chaque année, le meilleur cocktail de Suisse est élu lors du plus grand concours de cocktails suisse. Lors de la grande finale, 24 barmen et barmaids préparent leurs créations cocktail devant le public.

La grande finale du 4e SWISS COCKTAIL OPEN aura SWISS COCKTAIL OPEN le lundi 6 mai au Chicago 1928 (Halle 550) à Zurich-Oerlikon. Nous sommes ravis d'accueillir à nouveau la finale cette année... Continuer la lecture...

Sips remporte la victoire à Barcelone

Les 50 meilleurs bars du monde 2023

Le 17 octobre, la liste des « World’s 50 Best Bars 2023 » a été dévoilée lors d'une cérémonie de remise des prix en direct à Singapour. Ces prix célèbrent chaque année les réalisations exceptionnelles du monde international des bars, rendent hommage aux barmans innovants, aux propriétaires de bars entreprenants et aux nouveaux produits révolutionnaires qui ouvrent la voie à la culture des cocktails à travers le monde.

« The World’s 50 Best Bars 2023 » récompense des établissements de 28 villes, évalués par 680 experts du monde entier. Le « Sips » de Barcelone occupe la première place et est sacré « Meilleur bar d'Europe » ... Continuer la lecture ...

Remise des prix DistiSuisse

Les meilleurs spiritueux suisses 2023/24 récompensés

Le 13 octobre 2023, le secteur suisse de la distillerie s'est réuni à la Markthalle de Bâle pour la DistiSuisse, le concours national bisannuel récompensant les meilleurs spiritueux suisses.

L'événement de cette année a battu tous les records avec une participation impressionnante de 135 distilleries qui ont soumis 790 produits à l'évaluation. Cela représente près de 30 % de soumissions en plus par rapport à l'année précédente... Continuer la lecture...

Semaine Campari Negroni 2023
Semaine Negroni

Semaine Campari Negroni 2023

Depuis plus de 10 ans, la Campari Negroni Week fait partie intégrante de l'agenda. Du 18 au 24 septembre 2023, de nombreux événements auront à nouveau lieu dans le monde entier sous le hashtag #NegroniWeek, et les bénéfices seront reversés à l'association caritative Slow Food.

Depuis l'invention du cocktail en 1919, Campari est le cœur rouge du Negroni, un cocktail qui met en valeur le profil gustatif unique de Campari et qui est aujourd'hui l'un des ... Continuer la lecture ...

Finale du concours Diageo

Vainqueur Allemagne / Suisse / Autriche

La finale nationale commune s'est déroulée les 5 et 6 juin à Hambourg. Lors de la finale, les 10 participants ont dû relever cinq défis au total.

Le jury était composé de quatre professionnels internationaux du bar. Parmi eux figuraient Tess Posthumus du « Flying Dutchman » à Amsterdam, Gregory J. Buda du « Bisou Bisou » à Montréal, Alicja Bączyk ... Continuer la lecture ...

Concours « Made in GSA » 2023

Pia Köfler remporte la victoire avec « Apfelschuss »

La finale qui s'est déroulée dans la capitale tyrolienne était de grande classe. Les dix professionnels du bar qui s'étaient qualifiés pour la finale ont fait preuve d'un talent exceptionnel au comptoir et dans la préparation des boissons au bar de l'hôtel Stage 12. Au final, une participante s'est démarquée : Pia Köfler remporte la Made in GSA Competition 2023 pour la Suisse avec son « Apfelschuss ».

Le décor du bar de l'hôtel Stage 12 offrait une combinaison majestueuse entre les Alpes et une pluie estivale imposante. C'était le signe avant-coureur d'une finale brillante, avec laquelle... Continuer la lecture...

5e trophée Humbel's Stork

Vainqueur : Wladimir Reichert, Bar Lupo, Zurich

Il a créé le meilleur cocktail, baptisé « Alexandra », à partir du nouveau XAW eXtra Apfelbrand X Wacholder. La deuxième place revient à Hendryk Schimansky, de l'hôtel-restaurant Forsthaus Damerow, à Koserow, en Allemagne, et la troisième place à Lenz Dentinger, du Campari Bar à Bâle.

Le gagnant, Wladimir Reichert, a convaincu le jury avec son cocktail « Alexandra » et s'est imposé face à onze autres professionnels du bar. Il a ainsi remporté non seulement la coupe itinérante, le Humbel's Stork Trophy, mais aussi... Continuer la lecture...

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