Frischer Wind aus dem Douro-Tal

Graham’s Blend No 12 Ruby Port

Der Graham’s Blend No 12 spricht eine neue Generation von Portweintrinkern sowie die Mixology-Szene an.

Die Hauptrebsorte, aus welcher dieser Ruby Port hergestellt wird, ist die berühmte Touriga Nacional. Sie wächst in Höhenlagen und wird in der Nacht von Hand geerntet, um eine ausgeprägte Frische zu gewährleisten.

Anschliessend wird das Traubengut kalt vergoren, um die primären Aromen sowie die Intensität zu bewahren. Im Gegensatz zu den meisten Ruby Ports wurde der Blend Nº 12 nicht in Eichenholz gelagert und wird jung abgefüllt, um die Konzentration und den Geschmack zu maximieren.

Dettling & Marmot AG, Dietlikon
dettling-marmot.ch

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