Mois : mars 2024

Swiss Bar Awards
Postuler avant le 31 mai

À la recherche des meilleurs barmen et barmaids ainsi que des bars branchés de Suisse !

Les SWISS BAR AWARDS chaque année les meilleurs barmen et barwomen ainsi que les bars les plus branchés de Suisse. Les professionnels du secteur et les bars intéressés peuvent postuler en ligne ou proposer une candidature jusqu'au 31 mai.

Les « SWISS BAR AWARDS » récompensent chaque année des prestations exceptionnelles. Cette cérémonie est la plus ancienne et la plus prestigieuse du secteur de la restauration en Suisse. Les prix sont décernés dans les sept catégories suivantes : … Lire la suite …

Bruichladdich dévoilé

Nouvelle gamme « Luxury Redefined »

Les flacons « Prestige » remettent en question les conceptions traditionnelles du luxe moderne et sont dotés d'un emballage extérieur sur mesure et durable, une première dans le secteur.

Elle est composée de pâte à papier entièrement recyclable, ne contient pas de plastique et est fabriquée à 100 % à partir d'énergie verte. Cela montre que le whisky écossais single malt haut de gamme est à la fois durable et esthétique… Lire la suite…

DIAGEO CH / AT

Daniel Demke, nouveau directeur commercial

Diageo a le plaisir d'annoncer la nomination de Daniel Demke au poste de directeur commercial pour la Suisse et l'Autriche, à compter du 8 janvier 2024.

À ce poste nouvellement créé, il sera en charge des marchés suisse et autrichien et rendra compte à Olena Neznal, directrice générale pour l'Europe du Nord. Son siège se trouve en Autriche. diageo.com

Nonchalant Bar, Zurich

Décontracté et surprenant

Le Canapé Bar, situé dans la Brauerstrasse dans le 4e arrondissement, a été transformé en un authentique bar « nonchalant » sous la houlette d'Anthony Kunz. Inspiré par la culture culinaire japonaise, il propose des cocktails uniques, client en fonction des client , ainsi qu'une sélection de plats de bar majoritairement végétaliens.

L'accent est mis sur la qualité, avec des ingrédients faits maison. Les produits de saison permettent de renouveler régulièrement la carte des cocktails. Le décor accueillant, ponctué de surprises visuelles et d'ouvrages créatifs sur les cocktails, confère au lieu un caractère unique. La salle peut accueillir 40 personnes… Lire la suite…

Des pubs, bars et restaurants uniques

Visite guidée de Dublin

La culture des pubs à Dublin remonte au Moyen Âge. Dans le comté de Westmeath, à 120 kilomètres à l'ouest de Dublin, se trouve même le Sean’s Bar, sans doute le plus ancien pub du monde. Dublin elle-même offre encore aujourd’hui d’innombrables établissements authentiques et chargés d’histoire, et est considérée comme un lieu incontournable pour les amateurs de pubs, les amateurs de cocktails et les noctambules. BAR NEWS a concocté un circuit des bars haut en couleur et passionnant à travers Dublin.

LE PLUS ANCIEN PUB D'IRLANDE : Sean’s Bar, Athlone, comté de Westmeath (depuis 900) En l'an 900, Luain, fils de Lewy, y fonda une auberge qui est aujourd'hui le Sean’s Bar. Il s'agit d'un bâtiment… Lire la suite…

Liqueur Grand-Saint-Bernard

L'élixir des chanoines à base d'herbes alpines

Un trésor bien gardé : la liqueur Grand-Saint-Bernard. Louis Morand, qui a fondé la distillerie Morand en 1889, s'est vu confier la recette traditionnelle de cette liqueur par un chanoine augustin de l'hospice du Grand-Saint-Bernard.

Il l'a noté dans un carnet noir, soigneusement conservé sous clé et qui, jusqu'à aujourd'hui, n'est accessible qu'aux membres de la famille. Le secret est préservé jusqu'à ce jour. On peut en dire autant… Lire la suite…

Directeur national de Coca-Cola Suisse

Débat économique avec Vincent Rameau

Vincent Rameau, directeur national de Coca-Cola Suisse, explique pourquoi le secteur de la restauration revêt une importance croissante pour Coca-Cola.

BAR NEWS : Quelle est la part de la Suisse dans Coca-Cola ? Vincent Rameau : La Suisse joue un rôle important pour nous. Près de la moitié des foyers suisses achètent nos produits chaque mois. Chaque fois que, dans ce pays… Lire la suite…

Lukullum, Friedrichshafen

Coucher de soleil sur le lac et les Alpes

Se sentir comme chez soi dès le premier instant : c'est ce que propose le Lukullum à Friedrichshafen. L'ensemble du complexe hôtelier se distingue par un design intérieur et des plafonds raffinés, qui allient avec soin des détails soignés à des matériaux naturels tels que le bois, des motifs floraux, des couleurs chaudes et des textures douces, pour créer une ambiance raffinée.

Le point fort de cet hôtel, qui dispose de son propre restaurant, est le Skybar : dans ce lieu plein de charme, avec son feu de camp couvert, clients vous passerez des soirées inoubliables. Les glaçons tintent dans le shaker, les couleurs du coucher de soleil dansent sur le lac… Lire la suite…

Les 30 ans de Best Taste Trading

Nouveau directeur commercial, nouveau site web

C'est avec grand plaisir que l'entreprise accueille à nouveau Gianni Migliore au sein de son équipe. Il prendra la direction des ventes pour l'ensemble de la Suisse et sera responsable du service commercial itinérant pour la région de la Suisse centrale.

Fort de sa longue expérience et de sa passion, Gianni Migliore sera un atout précieux pour l'équipe de Best Taste Trading. À l'occasion de son 30e anniversaire, Best Taste Trading a dévoilé un nouveau design pour sa newsletter et… Lire la suite…

Liqueur de crème irlandaise Micil

170 ans d'expérience

Une liqueur à la crème irlandaise primée, élaborée selon une recette familiale secrète, et la première de ce type à base de poitín.

La distillerie Micil est gérée par la même famille depuis plus de 170 ans ; elle est actuellement dirigée par les frères Pádraic et Jimín, qui représentent la 6e génération. Le nom de la distillerie a été choisi en l'honneur de… Lire la suite…

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